مقالة اليوم ، قررنا أن نكرس لكيفية صنع هذا القهوة في المنزل ، لمفاجأة كل من أحبائهم وأقاربهم.
لصنع مثل هذا الشراب اللذيذ والمنشط ، يجب عليك تحضير المكونات التالية مقدمًا:
كيف تصنع قهوة الكابتشينو في المنزل؟للقيام بذلك ، خذ كوبًا عاديًا ، صب كمية صغيرة من البن المطحون فيه ، وأضف السكر الناعم إلى المذاق. يجب أن يكون كلا المكونين مختلطين بشكل جيد ، ثم يسكبان الماء المغلي الحاد ويذهبا على الفور إلى إعداد رغوة لبن فاتنة.
لا يعرف الجميع كيفية صنع قهوة الكابتشينومثل يتم تقديمه في المقاهي الشعبية. قررنا الكشف عن هذا السر حتى تتمكن من إعداد مشروب لذيذ بنفسك وتقديمه لأقربائك. لذلك ، لتكوين رغوة ، يجب أن تقوم بتدفئة الحليب الطازج الخالي من الدسم على حرارة منخفضة (دون أن يؤدي إلى فقاعات) ، ثم صبها بلطف في الخلاط وتضربه بسرعة قصوى حتى تظهر رغوة كثيفة وسميكة.
بعد تحويل المنتج إلى الهواءكتلة فقاعة ، وينبغي نقلها بعناية في الشراب المعدة ، وذلك باستخدام ملعقة كبيرة لهذا الغرض. تعتبر هذه القهوة كابتشينو محضرة بالكامل. لجعلها ليست فقط لذيذة وعطرية ، ولكن أيضًا مصممة بشكل جميل ، يُنصح برشها برقائق الشيكولاتة ، ومن ثم تقديمها مباشرة إلى الطاولة مع أي كعكة أو كرواسون أو دونات.
كما تعلمون ، اليوم هناك أمر لا يصدقعدد من الطرق من كيف لذيذة وسريعة لجعل مشروب منشط لتناول الافطار. علاوة على ذلك ، لتسريع عملية تحضير قهوة الكابتشينو ، غالبًا ما يستخدم جهاز مؤتمت خاص. لكن ليس لدى الجميع الفرصة للحصول على مثل هذا الجهاز. ولهذا السبب قررنا في هذه المقالة إخبارك عن كيفية جعل هذا الشراب بنفسك في المنزل.
لذلك ، تحتاج إلى إعداد المكونات التالية لهذا:
من المؤكد أنك لاحظت أن تكوين قهوة كابتشينووفقا للوصفة المقدمة من الناحية العملية لا تختلف عن الموصوفة أعلاه. وهذا ليس مفاجئاً. بعد كل شيء ، يحتوي هذا المشروب دائمًا على نفس المكونات. ومع ذلك ، يمكن أن تختلف نسبها وطريقة تحضيرها بشكل كبير ، مما يؤثر على طعم القهوة واتساقها ومظهرها.
فكيف صنع مثل هذا المشروب بنفسك؟لهذا ، من الضروري صب الحبوب المطحونة إلى الترك ، صبها بالماء المغلي ، ثم نضعها على نار ضعيفة. بعد أن تبدأ محتويات الأطباق بالرغوة والارتفاع ، يجب إزالتها على الفور من اللوحة والانتظار لبضع دقائق حتى تستقر الكتلة. بعد ذلك ، يجب وضع مشروب القهوة مرة أخرى على نار بطيئة وتكرار نفس الإجراء عدة مرات. الشيء الرئيسي هو منع السائل من الفقاقيع ، وإلا فإن القهوة سوف تتدهور ، وسوف تصبح مريرة جدا ، وسيكون من المستحيل جعل كابتشينو المنزل من ذلك.
بعد أن يتم طهي القهوة ، يجب عليك على الفوروانتقل إلى إعداد رغوة الحليب الخصبة ومتجدد الهواء. لتنفيذ هذا الإجراء ليس من الصعب للغاية ، ولكن لهذا لا تزال بحاجة إلى بعض المهارات والخبرة. الشيء الأكثر أهمية في نفس الوقت هو أن نتذكر أن الحليب فقط من 4 ٪ محتوى الدهون (محلية الصنع) أو 10 ٪ من كريم يتم ضربه بشكل جيد وبسرعة. لإعداد هذا الشراب ، قررنا شراء آخر مكون ، حيث أنه مع ذلك تبين أن الكابتشينو أكثر لذيذ وتشبع.
لذلك ، يجب أن تصب لصنع قهوة عبقكريم دسم في قدر صغيرة ، ثم ضعه على نار ضعيفة وانتظر حوالي 15 ثانية لجعل منتج الألبان دافئًا قليلاً. بعد ذلك ، يجب أن تأخذ الخلاط أو الخلاط وتضع محتويات الأطباق بشكل جيد حتى ظهور فقاعات متعددة.
بعد معالجة كريم دسم يجب أن تذهب إلىاتصال مباشر للمكونات المكونة. تجدر الإشارة إلى أن هذه ليست مرحلة أقل أهمية. بعد كل شيء ، على نتائجها يجب عليك الحصول على قهوة عطرة وحساسة ولذيذة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى صب الشراب المعدة مسبقا في فنجان ، وبعد ذلك بعناية فائقة ، وذلك باستخدام ملعقة كبيرة ، وضع نفس الرغوة الحليب. في الختام ، يجب أن تكون قهوة الكابتشينو الجاهزة مزينة بشكل جميل مع القرفة المطحونة ، وتُرش على شكل مسحوق مع مسحوق السكر.
كما في الوصفة السابقة ، هذا الشرابيوصى بعرضها على الطاولة مباشرة بعد إعدادها (ساخن). بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم كعكة البسكويت والبسكويت وغيرها من الحلويات. شهية طيبة!
إذا كنت تفضل شرب القهوة أقوىإسبرسو (يتكون الكابتشينو من جزء milk من الحليب) ، ثم يمكنك إضافته فقط إلى عدد قليل من الملاعق من الكريمة المخفوقة أو الاستغناء الكامل عن منتجات الألبان. تجدر الإشارة إلى أن هذا المشروب أكثر نشاطًا ، لذا يُنصح باستخدامه فقط في الصباح ، في وجبة الإفطار.
لذلك نحن بحاجة إلى:
لإنشاء مثل هذا المشروب القوي في المنزلالظروف ، وسوف تحتاج إلى وقت أقل بكثير من إعداد كابتشينو. بعد كل شيء ، لا تتطلب هذه القهوة استخدام منتجات الألبان ، والتي يجب أن يجلد مع خلاط. وهكذا ، يجب سكب البن المطحون بالسكر المحبب في التركي ، ثم يسخن قليلاً على نار خفيفة. بعد ذلك ، في نفس الوعاء تحتاج إلى صب الماء المغلي ، تبرد إلى 45 درجة. بمجرد أن تبدأ القهوة في الغليان ، يجب إزالتها على الفور من اللوحة ، وتحريكها وإعادتها إلى النار ، حيث يتم غمسها بالفعل حتى نقطة الغليان.
بعد تنفيذ الإجراءات ، يكون الشراب ضروريًاصب في كوب ، وتغطي مع الصحن واسمحوا الوقوف لمدة دقيقة واحدة. يجب تقديم قهوة إسبرسو إضافية إلى الطاولة مع لفة أو كرواسون.
اعتمادا على طريقة التحضير ونسب المكونات الرئيسية للقهوة ، يتم تقسيم الإسبرسو إلى الأنواع التالية:
باستخدام وصفات القهوة المقدمة ، يمكنك ذلكجعل أي مشروب المفضلة بشكل مستقل وإرضاء أنفسهم وأفراد أسرهم. يجب أن يلاحظ بشكل خاص أنه يوصى باستخدام الحبوب الأرضية فقط من أجل إنشائها. في الواقع من مسحوق قابل للذوبان في لك بالكاد سوف تتحول شراب sated أو مشبع وعطر. بالمناسبة ، من أجل تسريع وتسهيل عملية صنع أي قهوة بشكل كبير ، يجب أن تحصل على جهاز خاص سيصبح لك مساعد أمين في المطبخ.
