جاءت لنا صلصة حلوة وحامضة من الصينيةالطبخ. إنه يسير بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم ، تكملها تمامًا. يمكن تقديم الصوص الحلو والحامض مع الأناناس مع الدجاج ولحم الخنزير والأسماك أو اللحم البقري.
للطبخ تحتاج إلى 500 غرام.الأناناس ، к كوب كاتشب ، 150 غرام. ماء ، 70 غرام. السكر وعصير البرتقال (130 غرام) ، ملعقتين من النشا ، الجدول. عصير الليمون وصلصة الصويا (ربع كوب) وعصير الأناناس (¾ كوب).
صلصة الطهي.صب عصير الأناناس وصلصة الصويا وصلصة الطماطم في قدر صغيرة. نحن نخلط جميع المكونات. بعد أن يضاف البرتقال وعصير الليمون ، ضع السكر. حل النشا في الماء وتصب في الخليط. اطهي الصلصة على نار خفيفة مع التحريك طوال الوقت حتى تظهر الفقاعات. بعد ذلك ، تقطع إلى مكعبات صغيرة من الأناناس وتوضع في قدر مع صلصة. يُطهى الطعام على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة ، ثم يُرفع عن النار. بعد أن يبرد الصلصة الحلوة والحامضة مع الأناناس ، يمكن تقديمه على المائدة. شهية طيبة!
المكونات المطلوبة:نصف كيلو من فيليه الطير ، اثنان من الفلفل الحلو ، 2 ملعقة كبيرة من النشا ونفس كمية معجون الطماطم ، 30 غ. دقيق ، 25 غرام. خل التفاح. للتذوق يضاف صلصة الصويا والملح وجذر الزنجبيل والثوم. سوف تحتاج أيضا إلى الزيت النباتي و 200 غراما من الأناناس (المعلبة).
التحضير.نغسل شرائح الدجاج ونقطعها إلى قطع صغيرة. يُسكب اللحم بصوص الصويا ويُبرّد لمدة ساعتين. في شرائح يضاف الدقيق والنشاء. اقلي قطع اللحم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. طهي صلصة حلوة وحامضة مع الأناناس. فلفل بلدي ، قطعها إلى مكعبات صغيرة وزريعة خفيفة في مقلاة. أضف جذر الزنجبيل المبشور والثوم والخل والأناناس مع العصير. تُترك الصلصة تحت الغطاء لبضع دقائق. ثم صب معجون الطماطم والنشاء. اجلب ليغلي. ضعي شرائح اللحم في مقلاة مع الصلصة واتركيها ببطء. الدجاج مع الأناناس في صلصة الحلو والحامض المطبوخ. شهية طيبة!
المكونات المطلوبة:فلفل واحد ، كوب صلصة الصويا ، نفس كمية الكتشب والسكر. سوف تحتاج أيضا إلى شرائح السمك (700 غرام) ، جرة من الأناناس المعلب مع العصير ، ملعقتين من النشا ، 50 غرام. الخل (اختياري) ، 3 لتر. عصير برتقال ، توابل.
التحضير.قطع السمك إلى قطع صغيرة ، مع رش التوابل ويرش مع الخل. طهي صلصة حلوة وحامضة مع الأناناس. يتم جلد جميع المكونات المذكورة أعلاه في خلاط. الأناناس لا تلمس. مقلية قليًا في زيت الزيتون والفلفل المقلي ثم السمك (حتى تصبح جاهزة). بعد ذلك ، صبّ الصلصة في مقلاة منفصلة. اجلبه ليغلي وضع السمك والأناناس والفلفل. طهي الطعام لمدة 1-2 دقائق. الطبق جاهز
Для приготовления кушанья потребуется килограмм اللحم المفروم ، ونصف كوب من الأرز والفلفل والبيض ، والملح. لالصوص: الجدول. ملعقة من معجون الطماطم ، 0.8 لتر. مرق اللحم البقري ، وحامض الستريك ، وملعقتين من السكر وملعقة صغيرة من العسل ، 90 غ. المفرقعات الجاودار والملح ، 300 غرام. الأناناس.
التحضير.يُمزج اللحم المفروم مع الأرز الخام والبيض. يضاف الملح والفلفل. يعجن جيدا. شكل كرات اللحم المفروم المستديرة ويقل لهم قليلا في الزبدة. نمزج المكونات الضرورية للصلصة (باستثناء البسكويت) في قدر منفصل ، ونغلي المزيج. في وعاء وضع بلطف خارج اللحم ويترك على نار خفيفة 15 دقيقة أخرى. تُسكب البسكويت وتُترك الطبق على النار لمدة 10 دقائق أخرى ، ومن المهم جدًا طهي هذا الطبق مع غلق الغطاء. شهية طيبة!
