معظم وصفات لفة ، وكذلك الكثيرأطباق أخرى من المطبخ الياباني والصيني ، يتم استخدام الجبن الطري. إنه يعطي الحنان وينطلق الأذواق النابضة بالحياة من المكونات المضمنة فيها. جبن الكريمة جيد بشكل خاص مع السمك والمأكولات البحرية. في جميع أنحاء العالم تقريبًا ، عند إعداد الأطباق اليابانية وبعض الأطباق الصينية ، يتم استخدام أجبان فيلادلفيا. ومع ذلك ، فإن كلفتها المرتفعة ونقص البيع المجاني (نظرًا لأن حجم الإمدادات صغير) ، يجعلنا نبحث عن بدائل أكثر بأسعار معقولة. بديل يستحق لفيلادلفيا اليوم هو جبن بوكو.
قارن جبن الكريم "بوكو" و "فيلادلفيا"
مزايا هذه العلامة التجارية كثيرة.الأهم هو التشابه الذي لا يمكن تمييزه تقريبًا بين الجبن في الذوق والملمس. جبن بوكو الدنماركي له نفس القوام الكريمي الناعم واللون الأبيض والطعم الكريمي الناعم مثل فيلادلفيا. في نفس الوقت ، ميزته الواضحة هي انخفاض سعره وتوافره في كل مكان. يتم تخزين "Buko" لفترة أطول ، وهذه إضافة مهمة أخرى لصالح هذا المنتج. هذا يجعل من الممكن استخدامه في إعداد القوائم ، وكذلك استبدالها بـ "فيلادلفيا" كجزء من العديد من الأطباق الأخرى. على سبيل المثال ، يمكن عمل نفس كعكة الجبن بإضافة "Buko" - سيكون الفرق غير محسوس.
مما يتكون جبن كريم بوكو؟
هل هي مختلفة جدا عن الكلاسيكيةجبن فيلادلفيا بوكو؟ تكوينها متطابق تقريبا. هذا هو الحليب الخالي من الدسم والقشدة ، بالإضافة إلى الملح والحليب. جميع المكونات طبيعية ولا توجد مثبتات أو منكهات أو مواد حافظة. في بعض الأحيان يحتوي الجبن على مكونات إضافية تعطيه نكهة خاصة ورائحة. يمكن أن يكون الفلفل الحلو أو الأعشاب أو الثوم أو أي شيء آخر. هذا المنتج مناسب تمامًا للوجبات الخفيفة مع الخبز الطازج أو الخضار المشوية ، ولكن في الطهي ، من الأفضل استخدام الطعم الكلاسيكي حتى لا تفسد الطبق برائحة غريبة.
نفس الطعم الرقيق ، ولكن أقل من الدهون
حتى اتباع نظام غذائي أو اتباع الحقالتغذية ، يمكنك تناول جبن Buko. محتواه من السعرات الحرارية فقط حوالي 250 سعر حراري لكل 100 غرام ، وحوالي 25 جرام من الدهون و 3 جرام فقط من الكربوهيدرات. طبقة رقيقة من الجبن الكريمي على شريحة من خبز الجاودار لا تزيد عن 10 جرام ، وهو قليل جدًا. ليس من أجل أي شيء يفضل العديد من الأصناف المطبخ الياباني. لفات مع الأفوكادو أو الخيار والسلمون وجبن بوكو - طبق صحي ومرضي وليس عالي السعرات الحرارية - عشاء رائع لنظام غذائي صحي. في الشرق ، يحظى هذا المنتج بتقدير كبير بسبب مذاقه الدقيق ومحتواه المنخفض من الدهون ، على الرغم من أنه "غريب" لكل من اليابان والصين.
الطبخ مع جبن بوكو هو متعة
يباع جبن بوكو في دلاء كبيرة (1.5 لكل منهما)كيلوغرامات) للمطاعم والمقاهي وفي عبوات صغيرة للاستخدام المنزلي. يمكنك طهيها ليس فقط السوشي واللفائف ، ولكن أيضًا الدجاج والخضروات والمأكولات البحرية. وبالنسبة للخبز الذواقة ، فهو هبة من السماء! تشيز كيك ، تيراميسو ، حلويات التوت - كل هذا يمكن القيام به باستخدام ، بدلاً من فيلادلفيا وماسكاربون ، جبن بوكو. الآن ستتوفر العديد من الوصفات التي لم يتم تنفيذها سابقًا بسبب التكلفة العالية للمكونات. قم بطهي طعامك المفضل بسرور ولا تبالغ في الدفع للعلامة التجارية.
