لا الخبز في روسيا كاملة دون الخبز.لدينا الفطور أو الغداء أو العشاء ؛ هناك دائماً خبز على طاولتنا - هذه هي التقاليد في بلادنا التي نشأت في العصور القديمة. تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد شيء سيئ في هذا ، لأن منتج الحبوب جيد جداً للصحة وهو أساس مثالي للإفطار. لسوء الحظ ، فإن الخبز الذي يتم بيعه الآن على رفوف المتاجر ، يختلف اختلافاً كبيراً عن المنتج الحقيقي والمفيد. كقاعدة عامة ، باستثناء دقيق القمح والماء والخميرة ، لا يضيف المنتجون أي شيء آخر. وبناءً عليه ، تُفقد القيمة الكاملة للمنتج ، ولا يتم الحصول إلا على السعرات الحرارية الفارغة ، والتي لا تحمل إلا رطلًا إضافيًا.
أي وصفة الخبز في طباخ بطيء لا يتطلبمعرفة خاصة وأي مهارات خاصة. إلى أي شيء ويكون طباخا من ذوي الخبرة. يمكن خبز الخبز في طباخ بطيء حتى الحرف الطهي المبتدئ. مع مساعدة من هذا الجهاز الرائع سوف تتحول إلى الخصبة والضوء ، عبق ومفيد. في هذه الحالة ، تحتاج فقط إلى عجن العجين ، وسوف تفعل عموم الإلكترونية بقية نفسها.
النظر في أسهل وصفه الخبز فيmultivarka. لإعداد ، تحتاج إلى اتخاذ 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة ، و 750 غراما من الطحين ، و 30 غراما من السكر والملح (1.5 ملعقة صغيرة) ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي وكوب من الماء. يتم إضافة الخميرة في الماء الدافئ والسكر والملح والزيت النباتي ، ثم يضاف الدقيق في أجزاء صغيرة. العجين ، بعد خلط دقيق ، يغطى ويترك لبعض الوقت لرفعه (بشكل دوري يجب أن يعجن). بعد 1.5 ساعة ، يمكن نقل العجين إلى وعاء متعدد الطباخ وانتظار الزيادة التالية. من المستحسن خبز الخبز في وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة.
وصفة خبز أخرى في طباخ بطيء يتطلب القليل من الاهتمام والرعاية.
الخميرة الجافة (3 ساعاتملعقة) مخففة في القليل من الماء. تحرك بيضة دجاج واحدة في نصف لتر من الماء ، مع إضافة 2.5 ملعقة طعام هناك. ملاعق من الملح. 800 جرام من الدقيق ينخل عبر غربال ويوزعه بالتساوي على سطح ماء البيضة. تصب الخميرة الصاعدة على الدقيق ، وبعدها سترى كيف يمر الدقيق من خلال رغوة الخميرة. بمجرد حدوث ذلك ، نبدأ بعجن العجين ، الذي سيكون لزجًا جدًا. تذكر أنه لا ينبغي الابتعاد عن الأصابع (هذه هي مبادئ هذه الوصفة). ولكن ، بفضل هذه التلاعبات ، سيكون لديك خبز متجدد الهواء بشكل غير عادي. بعد عملية العجن (حوالي 5 دقائق) أضيفي الزيت النباتي إلى العجين ، ثم أرسله إلى وعاء الطهي البطيء. اخبز في Baking Mode لمدة أربعين دقيقة.
يمكنك الخروج بصفة الطبخ الخاصة بك.الخبز ، على سبيل المثال ، في الحبوب الكاملة أو البذور. للحصول على الخبز العطري ، نرحب بإضافة التوابل إلى ذوقك. شهية طيبة!
