كعكة "براغ" في multivark خاصةلذيذ. بعد كل شيء ، يتم خبز الكعكة لهذه الحلوى غير العادية تحت ضغط عال ، ولكن عند طاقة منخفضة لمدة ساعة كاملة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تزييت هذا الطبق بكثافة باستخدام الكريمة الحلوة والمغطاة بطبقة من الشوكولاتة.
كعكة في multivarquet: وصفة لإعداد الحلوى "براغ"
المكونات اللازمة للاختبار:
عملية تحضير العجين
كعكة في وعاء الفخار ، وصفة التي نحننحن نعتبر ، تبين خاصا فقط في ظل حالة خلط دقيق للقاعدة. وبالتالي ، فإنه يلزم وضع صفار البيض والبروتينات من 4 بيض دجاج منفصل في الأطباق ، ثم يضاف السكر والقشدة الحامضة إلى النصف الأول ويقلبها تمامًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى التغلب على البيض إلى رغوة سميكة ووضعها معا مع الحليب المكثف ومسحوق الكاكاو إلى صفار الحلو. بعد ذلك ، تكون الكتلة الناتجة مطلوبة لخلط صودا التحميص وإخراؤها 1.7 أقداح من الدقيق. العجين يجب أن يتحول إلى سائل ولزج ، كما هو الحال في شارلوت.
كعكة في طباخ بطيء ، مع صورة يمكنكقراءة في هذه المقالة يجب طهيها في وضع الخبز لمدة 60 دقيقة. للقيام بذلك ، من الضروري أن تزيت وعاء الجهاز بخفة ، ثم صب كل القاعدة السائلة على الفور. بعد المعالجة الحرارية ، يجب إزالة كعكة البسكويت باستخدام ملعقة من الطبق ، ثم نقلها إلى طبق مسطح وتبرد في درجة حرارة الغرفة.
منتجات أساسية للقشدة
كعكة في طباخ بطيء: وصفة لصنع كريم الحلو
مطلوب حزمة كاملة من الزبدة للإذابة(في أي حال لا الحرارة) ، ومن ثم بدقة شاملة باستخدام خلاط أو خلاط. في عملية الخلط إلى زيت الطهي يجب أن يضاف تدريجيا الحليب المكثف. نتيجة لمثل هذه الإجراءات يجب الحصول على كتلة دسم متجدد الهواء.
تشكيل كعكة
يجب قطع البسكويت المبرد إلى رقيقةالكعك (2-3 قطع) ، والتي يجب أن تشحم على الفور مع الكريمة المطبوخة. لا ينصح بسطح الحلوى ، حيث سيتم صقله بالطلاء الزجاجي.
المكونات الأساسية لطلاء الشوكولاته:
يجب تقسيم لوح الشوكولاتة إلى شرائح ، وثم نضعها في طبق معدني مع السكر ومسحوق الكاكاو والزبدة والحليب. مع تحريك جميع المكونات بشكل منتظم ، يجب تسخينها قليلًا (حتى تذوب الشوكولاتة) ، ثم غمسها بالزجاج الناتج على السطح الكامل لكعكة كعكة براغ. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على حلوى طويلة وجميلة ، والتي يجب وضعها في الثلاجة لمدة 3-5 ساعات.
