"Pervak" هو مشروب كحولي شهير اليوم. يمكن شراؤها في أي متجر تقريبا ، ولكن في معظم الأحيان يتم إعدادها بشكل مستقل.
"Pervak" - الفودكا ، والسعر الذي في المتاجر الروسيةهو حوالي مائة وخمسين روبل ، يختلف في أنه يتم الحصول عليها في المرحلة الأولية من التقطير. كقاعدة ، يمكن أن تحتوي على نسبة من ستين إلى سبعين في المائة من الكحول. بما أن الفودكا تحتوي أيضًا على تركيزات غير آمنة من الميثانول والإسترات والألدهيدات ، فإنها تُعامل بالكربون المنشط. ثم يحصل الكحول على نكهة خفيفة ونكهة نقية. فكر في كيفية طهيها في المنزل.
المكونات: كعكة من العنب ، ستة كيلوجرامات من السكر ، كيلوجرام واحد من الخميرة الطازجة ، الماء.
إعداد
تملأ الكعكة مع كعكة ، ويتم وضع السكر والخميرة وتتدفق الحاوية إلى الأعلى مع الماء ، حيث يتم انسدادها بشكل جيد وتركها لمدة ثمانية أيام للتخمير. بعد فترة ، يصب المشروب في جهاز التخمير ويوضع في النار ، ليغلي. حالما يبدأ بك "pervak" (الفودكا) بالتنقيط ، يتم صب أول أربع مئة جرام ، حيث لا يمكن استهلاكها ، لأنها تحتوي على كحول الميثيل ، الذي يشكل خطورة على جسم الإنسان. يتم أخذ بقية الفودكا بعيدا ، مع التأكد من أن الماء الذي يوجد فيه المبرد بارد ، تعتمد جودة الشراب على هذا. تحقق دوريًا من القمر لغرض الحصول على درجة كحولية.
على زجاجة ثلاثة لترات تأخذ مائة وخمسينغرام من مسحوق (أقراص سحق). يتم وضع القدرات لمدة سبعة أيام في مكان مظلم ، ويهز بشكل دوري. بعد فترة ، يتم تصفية لغو من خلال القطن والصوف. هذه العملية تسمى التنظيف الأول. ثم انتقل إلى التنظيف الثاني.
على زجاجة من الفودكا ثلاثة لترات يأخذون خمسمائةغرام من الحليب ، كل شيء مختلط ، مغطى بغطاء ويوضع في مكان مظلم لمدة سبعة أيام ، يهز بشكل دوري. بعد ذلك ، يسكب لغو في الجهاز ويقطر ، ويرمي أول مائة وخمسين غراما من الكحول. يعطي التقطير الثاني فرصة للحصول على "pervak" ممتازة. يتم الحصول على الفودكا بالقوة من سبعين إلى ثمانين درجة. وضعت مع الكحول الفارغة في الفريزر ، ثم يتم سكب ، ويتم طرح حقيقة أنه تغلغل على جدران الأطباق بعيدا. إذا رغبت في ذلك ، يتم تربيتها إلى أربعين درجة مع الماء المقطر. الفودكا جاهز!
المكونات: ستة كيلوجرامات من السكر ، خمسة كيلوجرامات من القمح ، ماء.
إعداد
يغسل القمح جيدا ويسكب في مناسبةحجم السعة ، صب الماء ، إضافة واحد ونصف كيلوغرام من السكر ، تغطية مع غطاء ووضع مكان مظلم مظلم لمدة سبعة أيام. خلال هذا الوقت سوف تنبت القمح. ثم تضاف بقية السكر وخمسة عشر لترًا من الماء ، وتغطى وتوضع للتجول لمدة أربعة أيام في غرفة بدرجة حرارة تبلغ 20 درجة مئوية. في نهاية عملية التخمير ، يتم تقطير لغون ما يصل إلى أربع مرات (كيف نفعل ذلك ، ونحن نعلم بالفعل). يعتبر لغو التقطير الثاني والثالث ذو قيمة خاصة.
المكونات: ثلاثون لترات من الماء ، وثلاثة كيلوغرامات من السكر ، والمربى ، وثلاثمائة غرام من الخميرة.
إعداد
يتم تسخين المياه ، إضافة المربى المخمر ،الخميرة والسكر ، تخلط جيدا وتترك لمدة سبعة أيام في مكان دافئ للتخمر. بعد مرور الوقت ، يتم تقطير لغو بطريقة قياسية. يمكنك استخدام هذا "pervak" كمشروب مستقل ، ولكن يمكنك استخدامه لصنع النبيذ المنزلي.
وهكذا ، هناك اليوم الكثير من وصفات لإعداد هذا المنزل "pervak". الشيء الرئيسي هنا هو مراقبة النسب بشكل صحيح ومتابعة جميع التعليمات.
ملاحظات الفودكا "Pervak" لديها فقط إيجابية.يدرك المستهلكون قوتها ونعومتها وسهولة استخدامها. بالإضافة إلى ذلك ، بعد شرب الكحول ، لا يوجد مخلفات ، والتي تحدث عادة بعد شرب الكثير من المشروبات الكحولية.
