ما الأطباق التي يمكن تحضيرها من الملفوف الأبيض؟ أقترح عليك محاولة خزفي الملفوف في مختلف الاختلافات. وجبة لذيذة وغير مكلفة وبسيطة لجميع أفراد الأسرة.
أنا أحب الصيف ليس فقط بسبب الألوان والدفء والكتلةالترفيه ، ولكن أيضًا لأنه يمنحنا الكثير من الفيتامينات في شكل خضروات وفواكه ، يمكنك من خلالها إعداد أطباق خفيفة ولذيذة وصحية. عندما تنفد العيون من وفرة الخضروات الطازجة في الثلاجة ، تتحول خيال المضيفة الجامحة. تظهر الكثير من أفكار الطهي في رأسي ، والتي أريد حقًا أن أحضرها إلى الحياة. حكة يد لطهي شيء جميل جدا ، لذيذ جدا وغير عادية جدا. في عتبة الصيف ، ستتاح لك قريبًا فرصة تناول الخضروات والفواكه بكميات غير محدودة. اسمحوا لي أن أقدم لكم بعض الوصفات الجيدة للملفوف.
Этот овощ должен быть незаменимым на русском الجدول. لقد استوعب الكثير من الفيتامينات والمعادن ، والتي ربما ، في هذا المزيج ، لا تحتوي على خضروات أخرى. يحتوي الملفوف على الجلوكوز ، الفركتوز ، الألياف ، حمض الفوليك ، البروتين سهل الهضم ، الفيتامينات A ، C ، B ، وهي مجموعة كاملة من المعادن. إذا كنت مقتنعًا بأن الملفوف صحي حقًا ، فاحفظ وصفة طبق خزفي الملفوف.
بسبب بساطته ، من غير المرجح أن يصلح خزفيلجدول عطلة. أنا عادة أطبخ هذا الطبق لتناول العشاء. يتم هضم الملفوف بسهولة ، مما يعني أنه يمكن تقديمه للغداء والعشاء. لنبدأ بالمكونات. سوف تحتاج:
Запеканка из капусты с мясом готовиться около ساعات. لذلك ، لنبدأ مع الملفوف. حتى لا يعمل الطبق بجد ، من الأفضل أن تصنعه من الملفوف الصغير. إذا لم تكن شابًا بعد ، فيمكنك تناول القديمة ، لكنك تحتاج إلى قطعها بدقة بالغة. أنا أخفف مهمتي وأمر عبر قاطع الخضار وهو معالج طعام. الملح قليلا وتوضع جانبا في الوقت الراهن.
دعنا نطبخ اللحم المفروم.نقطع البصل ونقلبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نضع البصل المقلي واللحم المفروم والبهارات في وعاء عميق. تخلط جيدا ، ويفضل مع يديك. للصب ، تحتاج إلى ضرب بيضتين مع الحليب في خلاط ، وإضافة القليل من الملح والفلفل. الآن نأخذ صحن الخبز ونشحمه بالزيت. ننشر طبقة من الملفوف ، ونسكب القليل من خليط حليب البيض ، وننشر طبقة من اللحم المفروم (اللحم المفروم ليس هو الكل ، وسوف يتحول الطبق إلى نفخة). في الأعلى مرة أخرى ، تُسكب طبقة رقيقة من الملفوف ، ثم طبقة من اللحم المفروم ، الخليط ، وتغطي مرة أخرى بالكرنب وتصب المزيج المتبقي من الأعلى. من أجل الجمال ، يمكنك رش الجبن المبشور والأعشاب الطازجة قليلاً ، وسيظهر خزفي الملفوف بقشرة جميلة. لجعل الطبق جميلًا على طبق مجزأ ، من الأفضل نشره باستخدام ملعقة خاصة للكيك. كصلصة ، يمكنك تقديم القشدة الحامضة قليلة الدسم على الطاولة.
Есть несколько вариантов этого блюда.سأشارك واحدًا آخر - طاجن ملفوف مع البطاطا. تضاف البطاطس فقط إلى جميع المكونات المذكورة أعلاه. تحتاج بطاطسان إلى التقشير والمبشرة على مبشرة خشنة ، مملحة قليلاً أيضًا. نحن نفعل الشيء نفسه ، فقط لكل طبقة من اللحم المفروم ننشر طبقة أخرى من البطاطا المبشورة. الطعم أصبح أكثر تنوعا. طاجن النفخة يبدو جميلا جدا وشهية على طبق.
Для диетического варианта запеканка из капусты يمكن أن يكون دون ملء على الإطلاق. الملفوف المفروم ناعماً تحتاج فقط إلى الملح والفلفل وبيضة ومزيج الحليب ، قبل عشر دقائق جاهزة للرش بالجبن المبشور.
في كلمة واحدة ، كم من الناس ، الكثير من الأذواق وخيارات لهذا الطبق. لا تخف من تجربة المطبخ ، تخيل ، ابتكار وترجمة أفكارك إلى أطباق جاهزة! شهية طيبة!
