الشمبانيا "ديربنت": الإنتاج والوصف والسعر

في روسيا ، هناك العديد من المصانع حيث يتم إنتاج النبيذ الفوار من نوعية جيدة إلى حد ما. لكن لسوء الحظ ، لا يمكن لكل واحد منهم أن يتباهى بأقدم تاريخ للحديث.

تاريخ النبات من الخليقة حتى يومنا هذا

واحدة من أقدم الشركات في داغستان هي مصنع النبيذ الفوار ديربنت. حافظت المؤسسة بشكل كامل على جميع تقاليد صناعة النبيذ في داغستان ، مع استكمالها بالتكنولوجيات الحديثة.

يقع المصنع في القرن التاسع عشرأقصى نقطة في جنوب روسيا ، بين أجمل جبال القوقاز وبحر قزوين. المناخ الدافئ مع الصيف الطويل والشتاء المعتدل والتربة الخصبة يخلق ظروفا مثالية لزراعة العنب وحصاد المحاصيل الجيدة.

بعد انهيار الاتحاد السوفياتي ل "ديربنتمصنع النبيذ الفوار "، كما هو الحال بالنسبة لمعظم الشركات المملوكة للدولة ، فقد حان الأوقات الصعبة. تم إيقاف منشآت الإنتاج بالكامل تقريبًا. بدأت حياة جديدة للمصنع فقط في عام 2006 ، مباشرة بعد نقله إلى الملكية الخاصة.

الشركة ممتلئةدورة الإنتاج: من زراعة وجمع ومعالجة العنب الخاص لإنتاج النبيذ الفوار. قلب النبات هو القبو. ومن هنا يتم الاحتفاظ أفضل الشمبانيا "ديربنت" للجمهورية بعناية. اليوم ، تنتج الشركة 200 ألف زجاجة من النبيذ والشمبانيا في اليوم الواحد.

كروم العنب وإنتاج النبيذ

حتى عام 2009 ، مزارع الكروم الخاصة بهملم يكن هناك مؤسسة. تم شراء جميع المواد اللازمة لإنتاج النبيذ في الخارج. في العام نفسه ، استأجر المصنع 1000 هكتار من الأراضي. تزرع مع شتلات العنب تشاردوناي ، كابيرنيت ساوفيجنون ، Aligote ، أوغسطين ، ريسلينغ وغيرها. بعد 3 سنوات ، تم تأجير 300 هكتار أخرى. للري من الكروم ويستخدم نظام الري بالتنقيط.

Процесс создания шампанского начинается со сбора العنب. يقول الخبراء أن صانع النبيذ الحقيقي فقط يتذكر ذوق جميع أنواع التوت. العمل على باقة من مشروب المستقبل يسمى الشمبانيا "ديربنت" يبدأ في العقل. هذه عملية إبداعية لا تتطلب فقط المعرفة والخبرة ، ولكن أيضًا الإلهام. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المصنع على ورشة لصنع الشمبانيا والنبيذ الهادئ ومتجر البيوكيميائية.

اليوم ، الشركة لديها معدات حديثة ، والتي سمحت لأتمتة إنتاج وتعبئة النبيذ.

الشمبانيا "ديربنت": تشكيلة

مجموعة منتجات غنية من المصنع تسمح للجميع باختيار مشروب فوّار لذوقهم. العلامات التجارية الأكثر شعبية من هذا الشراب مثل الشمبانيا Derbentskoe:

• اللون "الروسي" شبه الحلو - لون القش الخفيف ، باقة متطورة ومذاق متناغم يميز بدقة هذا النبيذ الفوار. في تأكيد ذلك - أكثر من 20 جائزة في المسابقات الروسية.
• تألق الوردي شبه الحلو - الشمبانيا التي تم الحصول عليها من أصناف العنب المختلفة في زجاجة تذكارية.
• "Gray Caspian" - نبيذ فوار من علامتها التجارية الخاصة. له لون مخضر وباقة مطورة.
• بروت هو نبيذ فوار يتم إنتاجه وفقًا لتقنية الشمبانيا التقليدية. انها حقا تلعب في كوب ، وعلى الشفاه يترك مذاق ممتعة من العنب الطازج.
• شمبانيا بيضاء حلوة "ديربنت" - نبيذ فوار من أصناف العنب بينوت (40 ٪) ، ساوفيجنون (30 ٪) ، ريسلينغ (25 ٪) ، كابيرنيت (5 ٪).
• "الإمبراطور" - لون القش بلون الشمبانيا ، تم إعداده وفقًا للتكنولوجيا التقليدية.
• أحمر متلألئ - شمبانيا "Derbent" من العنب الأحمر ، مثل Cabernet و Pinot Franc و Merlot. له طعم مخملي غني مع ظلال من الكشمش الأسود والكرز.

جميع الشمبانيا من مصنع Derbent Sparkling Wine Factory معبأة في زجاجات باستثناء عبوات تقليدية سعة 750 مل في علب الهدايا التذكارية والزجاجية. حجمها 375 مل ، وكذلك 6 و 3 و 1.5 لتر.

الشمبانيا الروسية "Derbentskoe": السعر

جميع الشمبانيا ، والتي تنتج "Derbentمصنع النبيذ الفوار ”، في نطاق سعري بأسعار معقولة. انخفاض التكلفة يرجع إلى حقيقة أن يتم الانتهاء من جميع الإنتاج داخل مؤسسة واحدة. هنا يزرعون العنب وتصنع الشمبانيا مباشرة. كم ستكون التكلفة في التنفيذ؟

المفضلة عن طريق العديد من الشمبانيا "الروسية"يعتبر "ديربنت" ، الذي تم تحديد سعره عند 150 روبل لـ 750 مل ، هو المشروب الأكثر شعبية. تكلفة زجاجة أكبر ستكون أعلى من ذلك. سيكلف الشمبانيا الأحمر المتلألئ أكثر ، حوالي 300 روبل لكل زجاجة. يتم تعيين نفس السعر تقريبًا للتألق الأبيض الشراب الجاف. يتم ختم كل زجاجة مع سدادة الفلين الطبيعية.