لقد لاحظ أخصائيو التغذية حول العالم ذلكحقيقة أن الطعام التقليدي الشرقي هو أكثر فائدة للجسم البشري من الأطباق القياسية للمأكولات الغربية والأوروبية. عدم الإقصاء والسوشي. بتعبير أدق ، "السوشي" ، لأن هذا هو اسم هذا الطبق في اليابان. بطبيعة الحال ، العديد من المتذوقين المبتدئين لديهم نفس السؤال: "وكيفية اختيار السوشي؟" لحل "معضلة" بشكل صحيح تحتاج أولا إلى معرفة ما وراء الاسم الغريب للمنتج. إذن ، ما هو السوشي؟
يجمع هذا الطبق من المأكولات اليابانية بانسجامعدد قليل منها ، بالطبع ، هو الأرز والأسماك البحرية (يحتوي الأخير على كمية كافية من اليود ويقلل من كمية ما يسمى بقواعد البيورين ، والتي هي السبب الجذري لمرض النقرس). لا ينبغي أن يكون للسوشي الجاهز للاستعمال رائحة واضحة ، وهذا هو أول شيء تحتاج إلى الانتباه إليه عند الشراء والقيام . في بعض المطاعم الشيفات غير شريفة"الماكرة" وإضافة إلى أسماك النهر طبق. تحديد التزوير فقط يمكن أن يكون على رائحة كريهة من عنصر "وهمية". بالإضافة إلى ذلك ، تبدو قطع السوشي الطازجة طازجة بشكل خاص: كل مظهرها ، يبدو أنها تشير إلى نضارة المنتج. لكن الطبق "الراكض" "سوف يرضي" المشتري بالشكل الذي يتأثر بالطقس والصفات شبه الجافة. أما بالنسبة للأرز ، فينبغي أن لا يكون "بنها" قويا جدا ، ولكن يجب على الهيكل السائب إبقاء الحرارة لفترة معينة. من الواضح أنه بعد العثور على كتلة باردة ومضغوطة من الأرز في الصفيحة ، التي جفت بالفعل ، يجب على المرء ألا يعتز بآمال "أصل" الأرض الأخير. بالمناسبة ، وهذا يشير أيضا إلى انخفاض مستوى تأهيل الشيف ، لذلك فمن الأفضل أن ترفض زيارة مثل هذا المطعم (بار سوشي) للمرة الثانية. ستسمح لك هذه الملاحظات البسيطة على ما يبدو بتقليل قائمة الأماكن التي يمكنك فيها تذوق المأكولات اليابانية الحقيقية. إذا كنت ترغب في طلب الطعام في المنزل ، فليكن تسليم سريع من السوشي و - تم تطوير المنطقة ، والعديد من الشركات على استعداد لتقديم التسليم في غضون ساعة.
بالمناسبة ، السوشي ليس عبثا يسمى الغذاء العالمي.ولا يتعلق الأمر حتى بالخصائص الفريدة لقيمة الطاقة للمنتج. كل شيء أبسط من ذلك بكثير! فقط هذا لذيذ الشرقية هو بنفس القدر من المناسب ، كما هو الحال في العشاء في دائرة منزل قريب ، وغداء عمل مع شركاء الأعمال. مضمونة ببساطة التلوين الفريد ومتعة حقيقية من استقبال مثل هذه المواد الغذائية!
