كل شيء عن syrniki: السعرات الحرارية والاستفادة

عندما نسمع كلمة "syrniki" ، ثم في الأولاللحظة في رأسنا هناك الصور والارتباطات المرتبطة الجبن. ولكن في الواقع ، نحن نتحدث عن الكعك المسطح اللذيذ الرائع ، المطبوخ على أساس الجبن.

Об их вкусовых качествах и пользе можно говорить الكثير ولفترة طويلة. لكن محبي كعك الجبن يعرفون أنه من الضروري فقط تناول عدد قليل من الكعك الجبن على الإفطار ، حيث نحصل على شحنة جيدة من الطاقة لجسمنا ، وبعد ذلك يمكن أن يعمل بدون انقطاع حتى وقت الغداء. ثم السؤال الذي يطرح نفسه هو ما هي قيمة الطاقة لهذا الطبق.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على المنتجات ،الدخول في syrniki. المحتوى من السعرات الحرارية كل منهم على حدة: الجبن (18٪ من الدهون) - 236 سعرة حرارية، والدقيق - 334 سعرة حرارية، السكر - 399 سعرا حراريا والسمن (الزبدة) - 743 سعرة حرارية، والبيض - 157 سعرة حرارية. الطاقة من هذه المنتجات هي مختلطة، ونتيجة لذلك نحصل على السعرات الحرارية الحلوى صباح في 300.2 سعرة حرارية، وبطبيعة الحال، شريطة أن سوف تأكل منها 100 غراما فقط، وأنها سوف يتخلله ملعقة الحلوى من القشدة الحامضة.

هذه المؤشرات يمكن أن تسبب الكثيرالتخلي عن هذه الحساسية من الجبن ، ولكن لا تتسرع في القيام بذلك. بعد كل شيء ، يمكنك طهي syrniki ، سيتم تخفيض محتوى السعرات الحرارية منها بشكل كبير بسبب التغيرات الطفيفة في الوصفة وطريقة التحضير. هكذا ، على سبيل المثال ، الجبن "الخام" المنزلية. وتشمل: الجزر والخيار والفجل والخضر. يفرك كل هذه الخضار على مبشرة بخير ويخلط مع الجبن ، وتوترت سابقا من خلال منخل. يمكنك تقديم كعك اللبن الرائب عن طريق تشكيل العلامات النجمية والهليون وغيرها من الكتلة التي تم الحصول عليها بمساعدة أشكال المعجنات وتزيينها باللون الأخضر.

يمكن لعشاق المطبخ التقليدينوصي لطهي الكعك الجبن اللذيذة في الفرن. تكوين المنتجات الواردة فيها، سيبقى على حاله، ولكن لم يكن لديك لاستخدام الدهون إضافية للقلي والقشدة الحامضة كما صلصة. هذا syrniki ، يتم تخفيض محتوى السعرات الحرارية منها بشكل ملحوظ. وإذا كان العجين لإضافة الزبيب، والمشمش المجفف، الخوخ، الموز، والتفاح، والكمثرى، وطعم خبز "بسكويت الجبن" ستكتسب خاص، الظل متطورة، للوقوف أمام الذي لا يمكن لأحد.

Многие основные ингредиенты, входящие в состав يتم استبدال syrnikov ، ربات البيوت المبتكرة من قبل مماثلة. لذلك ، على سبيل المثال ، بدلاً من السكر ، يمكنك إدخال العسل ، بالطبع ، إذا لم يكن لديك حساسية تجاهه. أو استبدال الطحين مع السميد. في هذه الحالة ، سوف تصبح الفطائر الرائب أكثر تفتيتًا وتفتتًا. ولكن لا تنسى شيئًا واحدًا - فنحن نستعد كعكات الجبن ، حيث يتم لعب الدور الرئيسي من قبل الجبن. هو الذي يشكل أساس هذا الطبق. يجب أن لا تقل الكمية عن 500 غم من 2-4 ملاعق طعام من الدقيق و 2 بيضة.

لكن أيا كانت طريقة الطهي التي تختارها ،الصلصات ومع ذلك فهي لا محنك، وتذكر أن الجبن أن السعرات الحرارية على الرغم من ارتفاع، هي مفيدة جدا. حتى الأكل جزء صغير من الجبن اللبن الرائب، لتشبع الفيتامينات كائن A، B1، B2، B5، B6، B9، B12، E، PP، H، والمعادن، ومجموعة كاملة من المتناهية الصغر وmacroelements. حتى لا تحرم نفسك في مثل هذه الحلوى لطيفة، حتى بالنسبة لشخصية جميلة!