يمكن طهي كعكة الموز في أي مناسبة.ومع ذلك ، فإن معظم هذه الحلوى الفاكهة يحبها الأطفال. بعد كل شيء ، فهي لا تحتوي فقط على كعكة إسفنجية رقيقة ، وكريم حلو ومثلج ، بل أيضا قطع من الموز الناضج.
كيفية صنع كعكة الموز لذيذة
المكونات الأساسية لكعكة الإسفنج:
عملية خلط العجين
كعكة الموز يمكن أن تصنع من أي قاعدة ،ومع ذلك ، يتم الحصول على الحلوى اللذيذة من بسكويت ناعم وخفيف. لطهي الطعام ، تحتاج إلى تكسير البيض وفصل البروتينات عن الصفار. يجب أن تخفق الأولى مع الخفق ، والثانية توضع مع السكر المحبب ، والقشدة الحامضة وموزان مقشران في الخلاط وتقطع حتى يتم الحصول على عصيدة متجانسة. علاوة على ذلك ، يجب الجمع بين كلا المجموعتين ، ثم ، مع التحريك بانتظام ، أضف دقيق القمح إليهما. لكي تصبح كعكة الموز كبيرة الحجم ومورقة ، من الضروري إضافة صودا الخبز إلى عجين البسكويت ، الذي يجب إخماده بخل التفاح.
كعكة الخبز
يجب صب العجين الناتج في قالب ليخبز ، يتأكل ، ثم يرسل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة. بعد هذا الوقت ، يجب إزالة بسكويت الموز من الأطباق ، ووضعها على لوح تقطيع وتبرد في الهواء. في هذه الأثناء ، يمكنك عمل كريم زبدة الطبخ.
المكونات الضرورية:
عملية تحضير الكريمة
طعم كعكة الموز أفضل في الكريمةلا تستخدم الحليب والزبدة المكثفة فحسب ، بل تستخدم أيضًا الفواكه الطازجة. وبالتالي ، يجب صب جرة من الحليب المكثف في الأطباق ، ووضع الزبدة المذابة و 2 من الموز الناضج هناك. يجب خلط جميع المنتجات باستخدام الخلاط ومرفق السكين. بعد الحصول على خليط متجانس من الزيت الحلو ، يمكنك المتابعة بأمان لتلطيخ البسكويت.
تشكيل الحلوى
يجب أن تبدأ كعكة الموز الحامضةيتكون فقط بعد أن يبرد البسكويت بالكامل. بعد ذلك ، يجب قطعها إلى ثلاث كعكات (إذا سمح الارتفاع) ، ثم وضع جزء واحد على الكعكة ودهنها بالكثير من الكريم. من أجل جعل الحلوى أصلية ، من المستحسن وضع شرائح رقيقة من الموز الطازج فوق كل كعكة. يجب أن تحصل على كعكة عالية إلى حد ما مع الكريمة الحلوة والفواكه.
يفضل أن يكون سطح الحلوى مطليًا باللون الأبيضمع الجليد. للقيام بذلك ، قم بإذابة شوكولاتة الحليب الخفيفة بملعقتين كبيرتين من الحليب والزبدة. ثم يجب صب الكريمة الدافئة على الكعكة ، وحتى تتجمد ، ضعي شرائح من الموز عليها.
تغذية صحيحة على الطاولة
يجب تقديم كعكة الموز الاسفنجي معالجدول فقط بعد أن يكون مشبعًا تمامًا بالكريم. للقيام بذلك ، يوصى بوضع الحلوى في الثلاجة لمدة 9-12 ساعة. ثم يجب تقطيعها إلى قطع وتقديمها إلى صحن منفصل مع الشاي الساخن.
