سمك القد - الأسماك من جميع الجوانب إيجابية:أنه يحتوي على مواد مفيدة ، ولذيذ ، وفي الوقت نفسه مناسب للتغذية الغذائية. وإذا طبخت سمك القد في طباخ بطيء ، فستظل جميع الخصائص المفيدة في السمك. تتيح لك آلة المعجزة طهيها كما تشاء: تقلى وتخبز وتطبخ والبخار. يمكننا أن نختتم بأمان: من المؤكد أنه يمكن العثور على وصفة لأي نزوة من الأكل.
سيكون أقل مشكلة بالنسبة لأولئك القادرين على شراء شرائح اللحم. بالنسبة لهم ، يمكنك تقديم وصفة تتطلب الحد الأدنى من المكونات وتعطي الإخراج مجرد طبق رائع.
وضعت قطع من سمك القد في الشكل ،تستخدم لتبخير ، المملحة ورشها مع البهارات مناسبة للأسماك (يمكنك استخدام مجموعة جاهزة). حلقات أعلى وضع أو نصف حلقات من البصل. يتم سكب قدر ضئيل من الماء في الوعاء ، ويتم وضع "المصفاة" في مكانها ، ويتم تنشيط الوضع المقابل لمدة نصف ساعة.
سوف شرائح اللحم القد في طباخ بطيء تتحول أكثر من ذلكملهمة ، إذا قمت بتغطية "وسادة" البصل بأغصان من الشبت الطازج. إذا تغيب (خارج الموسم ، على سبيل المثال) ، يمكنك إضافة العشب المجفف إلى الماء الذي يصب في سعة الخزان.
يعرف الاسكندنافيون الكثير عن الأطباق المصنوعة من هذه الأسماك. أخذنا الوصفة الأصلية وقمنا بتكييفها قليلاً مع أدوات المطبخ.
فيليه سمك القد يفرك بالبهارات والملح و بخفةمع رش عصير الليمون الطازج. في هذا النموذج ، يجب أن تكون الأسماك متبلة لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم ينهار كل جزء من سمك القد في الدقيق ، ويتم تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي. توضع السمكة في جانب واحد ، حيث يعمل الجهاز في وضع الخبز لمدة ربع ساعة. في هذا الوقت ، يتم تحضير الصلصة: تُضرب البيضة قليلاً ، توضع نصف ملعقة صغيرة من الخردل الساخن (حتى الوسابي أفضل) ، ونفس الكمية من الدقيق ، ضعف كمية المايونيز وقطعة صغيرة من الجبن المبشور. يتم خلط الكتلة حتى موحدة نسبيا. تنقلب السمكة في الوعاء وتوضع الصلصة عليها. لا يتم إيقاف "الخبز" لمدة 20-25 دقيقة أخرى. سمك القد المطبوخ في طباخ بطيء يتم تقديمه مع الخضراوات. تقريبا أي شيء مناسب للزينة ، لكن البطاطس والأرز والخضروات من أي نوع هي الأفضل.
لإنشاء هذا الطبق عليك أن تربت.يتم فرك شرائح اللحم أو شرائح سمك القد بالتوابل والملح ويتم تسريحها ، وتشارك المضيفة في هذا الوقت في المكونات ذات الصلة: قطع الكرنب ، قطع الفلفل إلى شرائح (يفضل أن يكون بألوان مختلفة) ، فرك الجزر الخشن ، ينهار الكوسا ، الطماطم والبصل إلى مكعبات. تحديد نسبة المنتجات بنفسك.
وعاء متعدد multicooker مدهونبهذه الطريقة: أولاً ، يوضع الملفوف المخلوط بالجزر والفلفل ، ثم مزيج من البصل والكوسة والطماطم ، ويوجد في الجزء العلوي السمكة التي يجب أن تكون كريمية حامضة من الجانب الخارجي. يتم سكب ملعقتين كبيرتين من الماء النقي ، ويتم تشغيل برنامج الخبز ، ويتم ضبط المؤقت لمدة أربعين دقيقة ، ويفتح فتحة خروج البخار.
إذا طهي سمك القد في الطباخ المتعدد على هذاالوصفة الطبية ، ضع في اعتبارك: أولئك الذين يرغبون يمكنهم تشحيم الأسماك ، وليس فقط القشدة الحامضة. المايونيز وخليط من الزيت النباتي مع الخردل مناسبان. لا حاجة لتزيين هذا الطبق.
طهي لذيذ جدا والعطاء.في سمك القد. هناك العديد من الوصفات ، وبعضها أصلي للغاية. ولكن الشيء الرئيسي هو أنها توفر لنا عشاء لذيذ. جرب الخيار التالي - من الممكن أن يصبح المفضل لدى عائلتك.
قطع بصل كبير ناعما جدا مطبخيتم تشغيل المساعد في وضع القلي ، ويتم سكب ملعقة من الزيت في الوعاء ، ويتم تحميص الخضار حتى تان جميل. قطعة من ستة طماطم مغسولة مفرومة ناعماً ؛ يمكن لربات البيوت الدقيقة خاصة أن تحرق الطماطم وتقشرها. عندما يصل البصل إلى الدرجة المطلوبة من القلي ، تضاف إليه كتلة طماطم. في الوقت نفسه ، يتم سكب ملعقة مع تلة من السكر ، أفضل من البني ، يتم إضافة العديد من الفروع المفرومة من الزعتر وصب ملعقة من صلصة الصويا. تُغلى الصلصة (برنامج الطهي) وتُترك على نار خفيفة بعد الغليان في نفس الوضع لمدة خمس دقائق إضافية. ثم يتم إسقاط شرائح من سمك القد المملح والفلفل. يمكن تغيير الوضع إلى "الخبز" إذا كان "الطهي" في النموذج الخاص بك هادئًا جدًا. بعد عشر دقائق ، تصبح السمكة جاهزة للتقديم.
أربع جرامات من 150 جرام لكل منهاحفنة من ريش البصل واثنين من فصوص الثوم وعلبة من الفاصوليا البيضاء (وليس في الطماطم). أولاً ، يُقلى البصل المفروم والثوم المسحوق في زيت الزيتون ، ثم يسكب الفول في الوعاء ويسكب نصف كوب من الماء. بعد الغليان ، يتم وضع السمك وطهيه لمدة ثلث ساعة تقريبًا. تفاصيل Piquant: يوصى برش سمك القد المحضر وفقًا لهذه الوصفة عند التقديم. في هذا التصميم ، إنه لذيذ بشكل خاص.
في الوصفة الأصلية ، يوصى بوضع Multi-Cook ودرجة الحرارة 70 درجة. وقد تم تأسيسها تجريبيا: في حالة عدم وجود مثل هذا البرنامج ، يتم تحقيق نفس النتائج من خلال إدراج "الإطفاء".
وافق الآلاف من الناس على طهيها بحرارةبطء سمك القد - مع صورة ، نتائج تجارب العديد من الطهاة "نظرة" علينا. إن رحلة خيال الطهي غير محدودة حقًا: يمكن طهي هذه الأسماك مع البطاطا والفطر ، في الحساء والعجائن (بالنسبة للأخيرة ، سيكون عليك التخلص بعناية من العظام). ملاحظة واحدة فقط: أثناء البحث الملهم عن وصفة حصرية لاختراعك الخاص ، كن حذرًا مع التوابل حتى لا "تسد" حنان اللب والرائحة - إنه خفيف جدًا وغير مزعج في سمك القد.
