الطبخ لذيذ - الدجاج على البخار في طباخ بطيء

طباخ بطيء هو شراء جيد للمنزل ،يسمح لك بالطهي مع وقت أقل وبالطبع الجهد. طبخ طباخ بطيء سهل مثل بيلاف ، بيض مخفوق أو شارلوت. والدجاج المطبوخ على البخار في وعاء الفخار تبين لذيذ ولذيذ. يمكن طهي الدجاج كله أو في قطع.

لنبدأ الطهي. لكي نحصل على دجاج لذيذ على البخار في طباخ بطيء ، سوف تحتاج إلى:

• جثة دجاج (أو 4 ثديين)؛
• الثوم - القرنفل 4-5؛
• ورقة من الغار؛
• الملح والفلفل الأسود والكركم والفلفل الأبيض المطحون ، الاوريجانو (ومع ذلك ، يمكن استبدال التوابل من قبل الآخرين ، على سبيل المثال ، التوابل "الأعشاب من المطبخ الإيطالي").

عملية الطهي

الدجاج على البخار في طنجرة بطيئة تستعد للغايةببساطة ، إلى جانب هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية ولذيذ جدا. تحتاج أولاً إلى تحضير ذبيحة الدجاج: شطفها وجففها. مقطعة إلى قطع كبيرة (قطعة واحدة عبارة عن حصة واحدة) ، امسح كل منها بالتوابل والأعشاب والثوم المضغوط. الآن نضع قطع الدجاج على رف السلك لتبخير ، وتوزيعها في طبقة متساوية. صب حوالي خمس أكواب من الماء في وعاء متعدد الوجوه ، ضع ورقة الغار المعدة هناك. ضع الدجاج فوق الشواية وأغلق الغطاء. الوضع الذي نحتاج إلى اختياره هو "الطبخ بالبخار". سيتم تحضير طبقنا خلال ساعة واحدة. لذلك الدجاج جاهز للزوجين في طباخ بطيء. بعد مرور الوقت المخصص ، أخرج الدجاج. يمكنك تقديمه مع أي طبق جانبي.

كيف هو الدجاج على البخار؟الوصفة التي راجعناها للتو هي واحدة من الأسهل. هنا كنا نستعد لدجاج منفصل ، سنبدأ على حدة في إعداد طبق جانبي. ومع ذلك ، يمكننا إعداد خيار آخر. تريد أن تعرف كيف لطهي الدجاج مع البطاطس الحساء؟ في وعاء الطهي البطيء تحصل على طبق ممتاز.

لا توجد مهارات خاصة مطلوبة للطبخ. فقط القدرة على التعامل مع طباخ بطيء وسكين كافية.

لإعداد هذا الطبق نحتاج:

• الدجاج (الوزن حوالي واحد ونصف كجم) ؛
• البطاطا - 0.8 - 1 كجم ؛
• الجبن الصلب - 0.15 - 0.2 كجم ؛
• الثوم - 4-5 فصوص ؛
• مايونيز ، كاتشب ، ملح ، فلفل ، فلفل أحمر.

أولا ، تحضير الدجاج.إذا كنت تعاني من البرودة ، فهناك عدد أقل من المشاكل ، لا تحتاج إلى إزالة الجليد. يمكنك إزالة التقشير لجعل الدجاج يبدو أكثر أناقة ، ولكن هناك من يعجبهم حقًا. يجب تقسيم الدجاج إلى عدة قطع ، يفضل أن تكون صغيرة ، لإزالة بعض العظام. الآن يستحق صنع الصلصة حتى يصبح دجاجنا عصيرًا: صر الجبنة ونضيف الكاتشب والمايونيز والملح والثوم وغيرها من التوابل حسب ذوقك. بعد خلط هذه الكتلة ، نغمس فيها قطع دجاجنا. ضعهم بعناية في وعاء بطيء ، وزعهم بالتساوي على القاع.

الآن دعونا نتعامل مع البطاطا:يغسل ، ينظف ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم ضعي البطاطا في طنجرة بطيئة على رف السلك للطبخ للزوجين ، ضعها مباشرة فوق الدجاج وأغلق الغطاء. وضع الطبخ - "الخبز" ، الوقت - ساعة واحدة. بعد مرور الوقت المخصص ، سيعلمنا الطباخ البطيء بأن الطبق جاهز.

استمتع بشهيتك ولا تنس أن تتعلم وصفات جديدة للعمل مع multivarka.