في الوقت الحاضر ، وصلت فنون الطهيمستوى عال جدا ، وهذا يجعل من الممكن لطهي الطعام ليس فقط الصالحة للأكل ، بل أطباق لذيذة بدلا من معظم المنتجات العادية وغير العادية. على سبيل المثال ، من الكستناء - المنتج غير عادي ونادر جدًا جدًا يُستخدم كأساس لإنشاء أي أطباق. في كثير من الأحيان ، شخص ، يتجول في أنحاء المدينة ، صعدت أو يأتي ، لا يفكر في حقيقة أن هذه الثمار يمكن أن يكون مذاقا ممتازا. ولكن هناك من يعرف كيفية تقطيع الكستناء ويمكن أن يجعل منهم طبقًا أصليًا مستقلًا أو مقبلًا.
قبل وصف طرق التحضير واشرح كيفية تحميص الكستناء ، يجب أن تهتم بشكل خاص بحقيقة أنه يمكنك جمع الفواكه في الشارع فقط في القوقاز (وحتى بعد ذلك ليس كل شيء). في هذا المجال لا تنمو الأنواع النباتية المزخرفة ، وما يسمى ب "النبيلة" ، والتي يمكن أن يقلي ويؤكل. يمكن تحديد هذا التنوع من خلال وجود أشواك طويلة وناعمة ، وكذلك قشرتها تصبح بيضاء خلال فترة النضج. فواكه صالحة للأكل أكثر تشابها مع الجوز. من المستحسن استخدام مثل هذه الكستناء فقط كغذاء ، لأن جميع الآخرين يمكن أن تسبب ضررا للصحة.
أولا تحتاج إلى الانتظار للحصول على نضوج الجنين.يمكنك تحديد هذا من خلال بشرتها الخضراء مع العمود الفقري ، والتي يتم كسرها بسهولة خلال فترة النضج. فراي يمكن أن يكون المنتج على حد سواء في الطبيعة خلال نزهة، وفي المنزل أو في مقلاة في الفرن وحتى ميكروويف. حول هذه الأساليب وسيتم مناقشتها في المادة.
قبل تحميص الكستناء ، من الضروري أن يغسللهم ، وقطع القشرة. طريقة الإحراز ليست مهمة ، والشيء الرئيسي هو أنه خلال المعالجة الحرارية يمكن للفاكهة الدوران بحرية. إذا كنت لا تفعل هذا الإجراء ، في درجات حرارة مرتفعة يمكن أن تنفجر ببساطة وتسبب بعض المشاكل.
الكستناء المقلية ، وصفة الإعداد الذي هو بسيط للغاية ، يمكنك ذلكاستخدم كطبق كامل ومستقل ، ولكن يمكن استخدامه كعنصر مضافة (مكون لأي طبق). غالبا ما يتم إضافتها إلى السلطة ، ويتم طهي الكستناء أيضا في صلصة أو صلصة ومحشوة باللحم.
كيف تقلى الكستناء في مقلاة؟لهذا الغرض ، يجب وضع طبق المستقبل في مقلاة ومغطاة بغطاء. إن طريقة القلي بحد ذاتها بسيطة للغاية ، والشيء الوحيد الذي ينبغي عمله هو هز المقلاة قليلاً كل خمس دقائق. لا ينبغي أن يدوم الوقت الكلي للقلي أكثر من نصف ساعة. بعد الطهي ، يمكن أكل الثمار ، تصبح ناعمة. من أجل تعزيز مذاقها ، يمكنك إضافة القليل من الملح وزيت عباد الشمس.
يمكنك الحصول على الكثير من المتعة من هذاأطباق مثل الكستناء المقلية. تتضمن الوصفة القدرة على طهيها أيضًا في الميكروويف ، وهو أسهل بكثير. بادئ ذي بدء ، من الضروري أيضًا قطعها قليلاً ، ثم وضعها في وعاء خاص ، صب الماء المملح ، بحيث يتم إغلاق ثلثها ، وإعدادها. وقت الطهي بأقصى طاقة حوالي خمس دقائق. يمكنك أيضًا تحديد مدى الاستعداد من خلال النعومة.
يمكن قلي الكستناء في الفرن.لهذا الغرض ، هي أيضا حقق ، يمكنك خفض أعمق قليلا لضمان ضد "الانفجار". بعد ذلك ، يجب وضع الثمار على صينية خبز ، إلى الأعلى في الجروح. قبل البدء في القلي ، يجب تسخين الفرن إلى أقصى حد ، ويستغرق وقت الطهي حوالي 30 دقيقة عند درجة الحرارة هذه. من المهم عدم تفويت اللحظة التي تتدفق فيها محتويات الكستناء ، وبعد ذلك يجب احتجازها في الفرن لمدة سبع دقائق أخرى ويمكن سحبها.
يجب أن تعرف ذلك من الحرارة ، مع حرارة الكستناء بكثيرألذ ، وكلما طال أمد استخدامها ، كلما تلاشى ذوقهم. لأن هذا المنتج غير مستحسن لطهي للاستخدام في المستقبل.
