"بيسون" - مطعم معروف بينسكان موسكو وضيوف العاصمة كمؤسسة تخدم أفضل شرائح اللحم في المدينة. يحتفل الضيوف بالديكورات الداخلية والعمل المهني للنوادل. لا يمكن تسمية الأسعار في هذه المؤسسة بأسعار معقولة ، ولكن ليس من السهل العثور على أطباق اللحوم المطبوخة عالية الجودة أرخص في موسكو.
يجدر إجراء تصحيح صغير.بيسون ليس مجرد مطعم واحد ، ولكنه شبكة كاملة ، وإن كانت صغيرة ، من المؤسسات. وهي تقع بالقرب من محطات المترو التالية: Novye Cheryomushki ، Universitet ، Paveletskaya ، Trubnaya ، Kitay Gorod. المطعم الأكثر زيارة هو المطعم الموجود في Malaya Dmitrovka ، منزل 20. بعد كل شيء ، يقع هذا المطعم في قلب العاصمة. يتمتع الضيوف من نوافذه بإطلالات على أحد أجمل شوارع موسكو.
لكن مطعم "بيسون" على النقابة أيضايحظى بشعبية كبيرة. خاصة بين سكان المنازل الواقعة بالقرب من محطة المترو "نيو شيريوموشكي". بالإضافة إلى ذلك ، يوجد مركزان تجاريان كبيران قريبان ، أحدهما بانوراما. لذلك ، فإن أولئك الذين يفضلون زيارة المؤسسة في Profsoyuznaya (المبنى 66) في عطلات نهاية الأسبوع يحجزون طاولة مسبقًا.
يمكن العثور على مطعم "Bison" (موسكو) على العناوين التالية:
مطعم "بيسون" على شارع تسفيتنوي وكذلكتستحق مؤسسة تقع بالقرب من محطة Kitay-Gorod زيارة ضيوف العاصمة بعد نزهة طويلة عبر الأحياء التاريخية في موسكو. ولكن أولاً ، يجب أن تتعرف على القائمة وسياسات التسعير الخاصة بهذه المؤسسات.
"بيسون" - مطعم من غير المحتمل أن يصبححضور نباتي. في قائمة هذه المؤسسة ، بالطبع ، يمكنك العثور على الأطباق الخالية من الدهون ، لكنها قليلة. هذا ليس مفاجئا. في الواقع ، يجب أن تهيمن أطباق لحم البقر على قائمة طعام أي مطعم ستيك ، أي مطعم بيسون (موسكو) ، لهذا النوع من المؤسسات. هناك العديد من هذه المواقف في قائمة الأسعار لكل من المؤسسات التي يتم عرض عناوينها أعلاه. علاوة على ذلك ، فإن سعر أكثر شرائح اللحم تكلفة هو 2430 روبل (350 جم). طهي كوك "بيسون" من لحم البقر في أوروغواي.
أما بالنسبة للوجبات الخفيفة الباردة ، فيمكنك هنالإيجاد ليس فقط النجارة ، التي تم إعدادها أيضًا في النسخة الكلاسيكية من لحم البقر. هناك أيضا سمك السلمون المدخن والرنجة النرويجية. بالمناسبة ، أحد الأطباق القليلة التي يمكن أن يجول بها نباتي عن طريق الخطأ في "مطعم" بيسون هو طبق من الخضار. يشمل تكوين هذا الطبق الطماطم والفجل والأعشاب والخيار. تبلغ تكلفة هذه الوجبة الخفيفة ما يقرب من ألف روبل مقابل 500 جرام.
يتم إعداد التخصصات في سلسلة المطاعم هذه ،الغريب ، ليس اللحوم. وتشمل هذه الوجبات الخفيفة الساخنة التي تتناسب مع البيرة. من بين أطباق الطاهي في قائمة كل من مطاعم سلسلة بيزون هناك جمبري النمر ، خبز محمص بالثوم ، حبار. هناك أيضا الحلوى في القائمة ، أعدت وفقا لوصفة فريدة من نوعها. لأنه يقوم على meringues والخوخ. تكلفة الحلوى من الطاهي هي 630 روبل.
تقدم مطاعم بافلو مجموعة واسعة من المشروبات.في القائمة ، يمكنك رؤية العديد من المشهيات وأنواع مختلفة من المشروبات الروحية (ليس فقط الفودكا والكونياك والويسكي والتيكيلا ، ولكن أيضًا كالفادو ، والتي لا توجد غالبًا في هذه المؤسسات) ، والعديد من البيرة. ولكن كما تعلم ، يتم دمج النبيذ مع شريحة اللحم. والقدرة على اختياره لطبق لحم معين هو علم كامل. في كل مطعم من مطاعم Bizon ، لا يعرض النوادل فقط إلقاء نظرة على قائمة النبيذ (التي هي واسعة جدًا) ، ولكن أيضًا تقديم توصيات احترافية.
ما هي أسعار المشروبات الكحولية في هذهالمؤسسات؟ يعرف عشاق النبيذ التكلفة التقريبية لزجاجة واحدة من Pinot Noir الجافة. في "البيسون" هي 6100 روبل. سواء كان السعر مبالغًا فيه أو مقبولًا تمامًا - يمكن فقط للحكم العادي في مطاعم شرائح اللحم في العاصمة أن يحكم ، مفضلاً قضاء أمسيات مع كوب من النبيذ الأحمر.
ماذا يمكن أن يقال عن مؤسسات شبكة بيزون؟المطعم ليس فقط مطبخ وبار. إنه أيضًا جو خاص أنشأه الموظفون. يجب أن يساعد النادل الجيد الضيف في اختيار ليس فقط الطبق ، ولكن أيضًا الشراب المناسب. وإذا كنا نتحدث عن مؤسسة متخصصة في إعداد شرائح اللحم ، فيجب أن يكون موظفو القاعة على دراية بتقنية إعداد أطباق اللحوم. النوادل في مطاعم بيسون لا يهتمون فقط بالدرجة المفضلة للتحميص بين الضيوف ، ولكن يمكنهم أيضًا إظهار لحم البقر النيء حتى يتمكن الزائر من اختياره. وهذا ما يسمى بـ "ستيك شو".
