Компот – приятный и полезный напиток.فهو يروي العطش وينعش في حرارة الصيف ويغذينا بالفيتامينات التي نحتاج إليها بشدة في الشتاء وفي غير موسم الذروة. الحلو ، مع طعم الحامض إلزامي ، يصبح كومبوت علاجًا مفضلاً لجميع أفراد العائلة ، وليس للأطفال فقط ، كما يعتقد الكثيرون. يمكن حصادها من جميع أنواع التوت والفواكه تقريبًا. لكنه لذيذ بشكل مذهل ، فهو يأتي من التوت الملكي - عنب الثعلب.
كومبوت "kozhovenny عادي"
لهذا الشراب ، وعادة ما تؤخذ الثمار الناضجة ، ولكنصلب. يجب أن يتم فرزها جيدًا وغسلها جيدًا ، نظرًا لوجود زهور رمادية في التوت. لإغلاق كومبوت عنب الثعلب ، لكل كيلوغرام من التوت يتطلب نصف كيلوغرام من السكر. يتم تغطية المنتجات المعدة في علب ، وملئها بـ 1/3. ثم يقومون بالإبلاغ عن السكر ، يوزعون بالتساوي بين الدبابات (نقوم بتقسيم الجرامات من هذا الحساب). بدلا من ذلك ، يمكن تحضير الشراب بشكل منفصل ، عن طريق حساب كمية المياه التي تحتاجها للكمية وأبعاد العلب التي تحضر فيها الكومبوت من عنب الثعلب. قبل بداية الرقبة املأ الحاويات بالسائل وتعقيمها: نصف لتر - 10 دقائق ، لتر - 15 ، 3 لتر - نصف ساعة. ثم نشمر ، أو ننتهي ، أو نغطي بطانية أو غطاء ، وفي يوم من الأيام في القبو.
Gooseberries مع الفانيليا
Оригинальным получится компот из крыжовника, если التوت المعلب مع قرون الفانيليا و بلسم الليمون و الروم. يتطلب 2.5 كجم من المنتج الرئيسي السكر 4 أكواب ، حفنة من أوراق بلسم الليمون (طازج) ، لتر من الروم ، نصف حبة فانيليا لكل برطمان. إن قواعد التحضير للتعليب معروفة لك بالفعل. أولاً ، يتم تغليف التوت. في كومبوت عنب الثعلب وفقًا لهذه الوصفة ، يتم أخذها قليلاً خضراء. ثم يتم توزيع السكر. تنام عدة أوراق أو أغصان من المساحات الخضراء ، يتم وضع الفانيليا. إذا لم يكن هناك بقوليات ، فهي مناسبة أيضًا في الحقائب. حوالي نصف كيس لكل علبة. ثم يتم توزيع الروم ، ويضاف الماء في النهاية. عقم البرطمانات لمدة 20 دقيقة ، ثم لفها. سيتم حفظ الكومبوت المغلق بهذه الطريقة جيدًا لمدة عام ونصف تقريبًا في مكان بارد وجاف.
عنب الثعلب مع الفراولة البرية
كيفية طهي عنب الثعلب المطهو بحيثاتضح أنه أكثر تشبعًا في الذوق؟ لهذا الغرض ، يمكن الجمع بين عدة أنواع من التوت. على سبيل المثال ، مع الفراولة البرية. للحصول على 1 كجم من عنب الثعلب ، يتم أخذ 700-750 جرام من هذا التوت وكيلوغرام من السكر. فرز الفواكه وتجفيفها وتوزيعها في البنوك. يسكب في شراب (يذوب السكر ويغلي في 2 لتر من الماء). يجب أن يتم التعقيم على النحو التالي: ضفاف 3 لتر - 25 دقيقة ، 1 لتر - 18-20 دقيقة. أغلقها بأغطية من الصفيح ، غطيها واتركها تبرد وأخذها إلى القبو أو خزانة المؤن.
عنب الثعلب مع الكمثرى
И напоследок еще один интересный рецепт:كيفية عمل كومبوت عنب الثعلب مع الكمثرى. المكونات: ناضجة ، كمثرى حلوة - 2 كجم ، توت - 1 كجم. السكر - كوب في برطمان 3 لتر. قشر الكمثرى ، مقطعة إلى شرائح أو أرباع. وزعيها في الجرار وأضيفي عنب الثعلب المغسول والمجفف والسكر والماء. عقم لمدة 15-20 دقيقة ، أغلق. من المهم التحقق من البنوك عن "القصف" في أسبوع ونصف.
استمتع بكومبوت لذيذ وصحي!
