كومبوت الكشمش ، الذي سيتم وصف وصفته أكثر قليلاً ، هو مشروب لذيذ وصحي للغاية. محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال.
كيفية طهي كومبوت من الكشمش؟قد لا تتضمن وصفة هذا المشروب التوت المذكور أعلاه فحسب ، بل أيضًا منتجًا مثل الكرز أو عنب الثعلب. من خلال الجمع بين هذه المكونات ، من المؤكد أنك ستحصل على كومبوت غني ولذيذ جدًا ، والذي سيكون بمثابة بديل ممتاز لعصير المتجر.
تخاف العديد من ربات البيوت من القيام بذلك بأنفسهنكومبس لفصل الشتاء ، معتقدين أن هذه عملية معقدة وطويلة. لكن هذا رأي خاطئ. صنع مثل هذا الشراب سهل وبسيط للغاية. للتأكد من ذلك ، قررنا تقديم وصفته الآن.
ما هي المكونات التي نحتاجها لطهي كومبوت الكشمش؟ تتضمن وصفة هذا المشروب استخدام:
كيف يتم معالجة الكشمش الأسود؟يجب إعداد كومبوت لفصل الشتاء فقط من التوت الطازج. يتم تنظيفه من الحطام الموجود ، ثم وضعه في مصفاة وغسله جيدًا ، دون الإضرار بسلامة المنتج.
بعد غسل الكشمش على الفوروضعت على أوعية معقمة بثلاثة لترات. يمكن تعقيم الأوعية الزجاجية بطرق مختلفة. يقوم شخص ما بمعالجتها في غلاية مزدوجة أو طباخ بطيء ، بينما يستخدم شخص ما ميكروويف أو موقد لهذه الأغراض.
كيفية توزيع التوت بشكل صحيح مثل الكشمش في الجرار؟ سوف يتحول كومبوت الشتاء إلى ألذ بكثير وأكثر صحة إذا تم تعبئة المنتج المذكور في 1/3 أو ½ جزء من الحاوية.
بعد وضع الكشمش الأسود المضي قدماصنع شراب. لهذا ، يتم سكب مياه الشرب الباردة في مقلاة عميقة ، ثم يسكب السكر المحبب. وضع المكونات على نار عالية ، يتم غليها وطهيها لمدة 3 دقائق تقريبًا.
كيفية حصاد كومبوت من الشتاءالكشمش؟ تتطلب وصفة مثل هذا المشروب التعبئة الفورية للشراب الساخن في حاويات مع التوت. من المستحسن ملئها بعبوات معقمة على الرقبة.
لجعل الكومبوت أكثر تشبعًا ،يُحتفظ بالكشمش في شراب لمدة ¼ ساعة تقريبًا ، ثم يُسكب مرة أخرى في مقلاة ويُغلى. بعد الحفر القوي ، يسكب السائل مرة أخرى في علب ويتم لفها على الفور بأغطية من الصفيح.
بعد إعداد كومبوت لذيذ وغني منالكشمش ، يتم قلب جميع البنوك ومغطاة ببطانية سميكة للغاية. في هذا النموذج ، يتم الاحتفاظ بالمشروب لمدة يومين. بعد ذلك ، يتم تنظيفه في غرفة المؤن أو تحت الأرض.
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالكومبوت اللذيذ والغني ، فمن الأفضل استخدامه بعد 4-5 أسابيع. خلال هذا الوقت ، سيكتسب المشروب رائحة خاصة ولون كستنائي.
يتم أخذ الكرز ، الكشمش لمثل هذا الشراببنسب متساوية. باستخدام تركيبة مماثلة من المكونات ، ستحصل على كومبوت داكن وغني جدًا ، والذي سيجذب بالتأكيد كل من البالغين والأطفال.
لذلك ، من أجل تنفيذ الوصفة المقدمة بشكل مستقل ، قد نحتاج إلى المكونات التالية:
قبل أن تطبخ لذيذ وغنيشرب ، يجب معالجة التوت بعناية. يتم فرزها وغسلها تمامًا في مصفاة. بعد ذلك ، يتم توزيع التوت في أوعية معقمة ، وملئها في 1/3. في الوقت نفسه ، لا ينبغي عصر البذور من الكرز. معهم ، سيصبح الشراب أكثر ثراءً وألذ.
يجب أن يكون شراب الطهي لمثل هذا الكومبوتتمامًا كما هو موصوف في الوصفة الأولى. يُخلط الماء مع السكر ، ثم يُغلى ويُسكب في الجرار. بعد أن يكون للشراب ظلًا داكنًا ، يتم تجفيفه مرة أخرى ويغلي. بعد ذلك ، يتم تعبئة الحاويات التي تحتوي على التوت مرة أخرى بالماء الحلو ويتم لفها على الفور بأغطية من الصفيح.
قلب العلب الساخنة رأسًا على عقب ، تُترك في هذا الشكل حتى تبرد تمامًا. بعد يوم ، يتم إرسال الكومبوت إلى أي مكان مظلم وبارد قليلاً.
للحصول على مشروب أكثر ثراءيفتح فقط بعد بضعة أسابيع أو حتى شهور. بسبب مثل هذا التعرض الطويل ، فإن الكومبوت مشبع برائحة التوت وبذور الكرز ، سيصبح أكثر لذة وصحة.
الآن أنت تعرف كيفية طهي لذيذ وصحيكومبوت. الكشمش وعنب الثعلب هم أيضا مثاليون لإعداد المشروب المذكور أعلاه. ومع ذلك ، فإن هذه المجموعة من المكونات تساهم في الحصول على كومبوت أخف. على الرغم من أن هذا لا يؤثر على مذاقه.
لذا ، لعمل كومبوت لذيذ في المنزل ، نحتاج إلى:
يتم طهي جميع التوت المطهي واحدة واحدةمبدأ. يتم معالجة التوت أولاً. يتم فرز الكشمش الأسود وغسله في مصفاة تحت ضغط قوي من الماء. أما عنب الثعلب الناضج ، فيتم تنظيفه من الذيل ثم غسله جيدًا.
بعد خلط التوتين معًا ، يتم وضعهما في أوعية سعة ثلاثة لترات ، وملئها في جزء ½ أو 1/3. بعد ذلك ، انتقل إلى إعداد الشراب.
بعد تلقي الماء الحلو ، يسكب في حاويات ويترك بهذا الشكل حتى يبرد تمامًا. بعد ذلك ، يتم غليها مرة أخرى لمدة 3 دقائق تقريبًا وملؤها مرة أخرى في الجرار.
بعد لف الكومبوت بأغطية مسلوقةاقلبها واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين. بمرور الوقت ، يمكن إزالة مشروب التوت إلى تحت الأرض أو القبو. يُنصح باستخدامه باردًا بعد الشهر الأول.
