/ / فطر المحار الكوري: وصفات لذيذة

فطر المحار الكوري: وصفات لذيذة

فطر المحار الكوري - وجبة خفيفةسيقدر ذلك عشاق الأطباق الحارة والمالحة. نقدم لك بعض الوصفات. كل واحد منهم يوفر الحد الأدنى من تكلفة الوقت والمكونات المجانية.

فطر المحار الكوري لفصل الشتاء

فطر محار مخلل كوري لفصل الشتاء

مجموعة البقالة:

  • بصل متوسط ​​- 2 قطعة ؛
  • 100 مل من خل التفاح أو النبيذ ؛
  • حفنة من أوراق الغار ؛
  • ماء عادي - 0.5 لتر ؛
  • ملح - يكفي ملعقتين كبيرتين. ل ؛
  • مظلات الشبت والقرنفل - حسب الذوق.
  • الفطر الطازج (الصغير) - 2 كجم ؛
  • بازلاء الفلفل الأسود - 20 قطعة.

جزء عملي

  1. ضع كل شيء على الطاولة التي سيتم طهيهافطر المحار في كوريا. من اين نبدأ؟ بالطبع ، مع تجهيز الفطر. نحن نغسلهم في الماء الجاري. نقطع الساقين. نحن لا نحتاجهم لأنهم أقوياء. نترك القبعات فقط.
  2. ماذا ستكون خطواتنا القادمة؟نضع قبعات الفطر في وعاء بالماء. رش جميع التوابل والبهارات على القائمة (باستثناء الخل). نضع على الموقد. بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان ، اسكب الخل بالكمية المناسبة. نلاحظ 25-30 دقيقة. في عملية طهي الفطر ، نتأكد من عدم تشكل الرغوة. إذا كان هناك إزالة على الفور.
  3. فطر محاري بارد.ثم ننقلها إلى أوعية زجاجية مع التتبيلة. لا تحتاج لف أي شيء. في هذا النموذج ، يمكن تخزين الأسهم حتى عام واحد. يتم تقديم فطر المحار الكوري على الطاولة مع طبق جانبي. يمكن أن تكون البطاطس المسلوقة أو الأرز.
    فطر المحار الكوري

فطر المحار الكوري الحار: وصفة بالجزر

المكونات الضرورية:

  • الثوم - 7 فصوص ؛
  • جزر كبيرة - 2-3 قطع ؛
  • 10 غرام من الفلفل الأحمر و 50 غرام من الملح ؛
  • البصل - 4 قطع ؛
  • 3 كجم من فطر المحار ؛
  • زيت مكرر - يكفي 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
  • خل التفاح أو المائدة - 2 ملعقة كبيرة. ل

تعليمات مفصلة

الخطوة رقم 1.اغسل قبعات فطر المحار المقطعة إلى شرائح رفيعة. ننتقل إلى مقلاة مليئة بالماء لثلث الحجم. والآن بدأنا في الطهي. عندما يبدأ السائل في الغليان ، اكتشف 10 دقائق. ثم أطفئ النار.

الخطوة رقم 2. مرر الجزر المقشر من خلال فوهة خاصة للمبشرة للحصول على قشة طويلة.

الخطوة رقم 3. يجب تقطيع البصل إلى حلقات.

الخطوة رقم 4. باستخدام ملعقة مشقوقة ، نحصل على قطع من الفطر من المقلاة. يجب تصريف السوائل الزائدة منها.

الخطوة رقم 5.في وعاء زجاجي أو بلاستيكي ، اخلطي جميع المكونات: الخضار المقطعة ، الفطر المسلوق ، الخل والتوابل. ما هي الخطوة التالية؟ نضع الحاوية مع المحتويات على الرف الأوسط للثلاجة. بعد 6-8 ساعات ، ستكون الوجبة الخفيفة الكورية جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة فطر المحار الكوري

وصفة فطر المحار الكوري (فطر يا)

قائمة المنتجات:

  • بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
  • 1 ملعقة صغيرة. السكر والخل العادي (9٪) ؛
  • الثوم - 2-3 فصوص كافية.
  • زيت مكرر - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
  • الكزبرة والملح - حسب الذوق.
  • 400-500 جرام من فطر المحار.

عملية الطهي

  1. نملأ المقلاة 1/3 من الحجم بالماء.نضع النار في النار وننتظر بدء الغليان. الآن نضع فيه الفطر المغسول والمقشر والمقطع. تقليل النار إلى الحد الأدنى. قم بالطهي لمدة 20 دقيقة. رمي الفطر المحاري في مصفاة على السائل الزجاجي الزائد. اعصر الفطر برفق.
  2. قشر البصل.ويجب قطع اللب إلى حلقات نصف رقيقة. تقلى في مقلاة باستخدام الزيت. بمجرد أن يصبح القوس شفافًا ، أطفئ النار. انقلي محتويات القدر إلى وعاء. افرد فطر المحار المبرد بالكامل على طبق. هناك نرسل البصل المقلي والثوم والخل. يُرش الطبق بالسكر والكزبرة المفرومة. سوليم. مزيج. يمكنك تقديم وجبة خفيفة على الطاولة. والمضي قدما على الفور لتذوقه.

في الختام

قدمنا ​​لك ثلاثة خيارات لمثل هذا الحزنوجبات خفيفة مثل فطر المحار في كوريا. كل منهم أصلي ولذيذ بطريقته الخاصة. لا تخف من تجارب الطهي. بعد كل شيء ، تريد دائمًا تجربة شيء جديد.

يحب:
0
الوظائف الشعبية
التطور الروحي
طعام
ذ