الذواقة هم المبدعون من المثالية الثقافيةتشارك في البحث في فنون الطهي. فهم قادرون على التفكير في الطعام وإعداده وتقديمه بأفضل شكل ممكن. قد لا يمكن تمييز قائمة الذواقة ببعض المكونات الغريبة ووجود الأطباق الشهية. القدرة على التمتع بالغذاء البسيط ، معدة بشكل جيد وعرض جيد ، يمكن أيضا أن تميز أصالة أذواق الشخص. بعد كل شيء ، حتى الطعام الكلاسيكي يمكن أن يعطى الفروق الدقيقة الدقيقة في التنقية ، والتفاصيل التي ستساعد على جعل الطبق فريدًا من نوعه ، وكذلك تدهشه ، حتى أكثر الذواقة تطلبًا.
إنها دقة الطهي:خدمة لهم، وخدمة، وكذلك اختيار المكونات والمشروبات، والمترابطة تماما مع بعضها البعض، وتتميز متذوق من ذوي الخبرة من الغذاء على ما يرام. بعد كل متذوقي - انها ليست مجرد محبي الطعام الجيد، ولكن أيضا الأبعاد الخفية للخبراء التصميم الغذاء والجو، والذي يسمح تشعر بطعم فريد. وعلى الأرجح، وهذا ليس بدعة، مهنة أو وجود ضعف لحظة، ولكن نمط الحياة. مثل هؤلاء الناس يقتربون بعناية من اختيار الطعام. وفي قائمة الطعام ، يمكنك غالبًا العثور على "أطباق خاصة".
في مطعم مثل وظيفة
الذواقة المهنية هم الناس الذين يلخصونوصف لفئة المطاعم وميزاتها من المطبخ. يقومون بتقييم العرض والتزيين للأطباق ، ومزيج من التوابل والمكونات في الطعام ، وكذلك اختيار المشروبات لهذا الذوق أو ذاك. زاد الدخل المتزايد للمواطنين بشكل كبير من الحاجة إلى عدد من الذواقة التي يمكن أن تساعد في تحسين المطعم والإقامة ، مما يضمن زيادة كبيرة بما فيه الكفاية في العملاء.
فئات الذواقة
الذواقة من ذوي الخبرة ، كقاعدة عامة ، لا تشوبه شائبةالذوق ، وهو أمر صعب للغاية. يمكن للرائحة الممتازة وعادات الطعام الذواقة أن تساعد متذوقًا حقيقيًا في تحديد نضارة الطبق وتمييز المكونات التي لا تتطابق مع بعضها البعض.
نسيان اتباع نظام غذائي
غالبا ما يكون السؤال المطروح هو لماذا الذواقةالناس الذين يأكلون ولا يحصلون على الدهون في نفس الوقت. السر كله هو أنهم قادرون على الاستمتاع بالطعام والحصول على المتعة الحقيقية منه. في هذه الحالة ، يمكن أن تكون كمية الطعام التي يتم تناولها صغيرة. بيت القصيد هو كيف يتم تقديم الطبق وكيف يتم استهلاكه. في هذه الحالة ، يتم إيلاء اهتمام خاص لأدوات المائدة: عدد كبير من الملاعق والشوك والنظارات والنظارات وغيرها من الملحقات.
غالبًا ما تأتي الذواقة إلى التشبع والاستهلاكالطعام في أجزاء صغيرة ، والتذوق لهم والتمتع حتى قطع صغيرة. في الوقت نفسه ، يحاولون تجربة أكبر عدد ممكن من الأطباق المختلفة. هذا ما يميزهم عن الناس الذين يحبون تناول الطعام فقط وفي نفس الوقت يأكلون بسرعة وكثير ، ولا يهتمون بالشبع. الذواق من الصعب عقد ، وقال انه يميز على الفور "الطبق الصحيح" من "خطأ". ولن تجمع أبدًا الرنجة مع الكفير.
تظهر العديد من الدراسات أنه ، إذا كان متاحًاعلى أطباق الذواقة الجدول 20 5 يختار الأنسب والمترابطة مع بعضها البعض. في هذه الحالة، رجل عادي في كثير من الأحيان يحاول محاكمة جميع الأطباق تمتص منها تماما في نفس الوقت بسرعة كافية وليس التركيز على المسرات والخفايا الطهي.
