مهما كنت تستخدم الفرن بعناية ،الدهون المحترقة ستبقى حتما على أسطحها. للاستخدام الآمن والفعال ، يجب تنظيف الفرن من وقت لآخر. اليوم ، توجد الطرق التالية: التنظيف الحراري للفرن ، وكذلك التنظيف بالماء والحفز.
يحاول المصنعون باستمرارقم بتحسين هذا الإجراء وافعل كل شيء حتى يتم تنظيف الفرن بسرعة ، وفي نفس الوقت يتم إنفاق الحد الأدنى من جهد المضيفة. لتحقيق هذا الهدف ، يتم استخدام طلاءات خاصة لا تلتصق بها الدهون المحترقة جيدًا ، ويتم تطوير أنظمة التنظيف الذاتي المتقدمة.
في أبسط النماذج ، لاأنظمة إضافية ، وبالتالي يتم إجراء التنظيف التقليدي للفرن ، والذي ينطوي على استخدام وسائل لتنظيف الأفران. هذه المنتجات غير مكلفة ومن الأفضل تبليل الأسطح لتنظيفها قبل تطبيقها حتى تنقع الدهون المنقوعة. هذا سوف يسهل كثيرا وتسريع عملية التنظيف.
وتستخدم شركات مثل Gorenje و Ardo فيالتنظيف المائي للأفران. يعتمد على مبدأ البخار الساخن ، والذي يساعد على تليين الدهون والأوساخ ، والتي يمكن إزالتها بسهولة بعد ذلك بخرقة. علاوة على ذلك ، في مثل هذه الأفران ، يتم استخدام مينا خاص مقاوم للأحماض ، والذي بسبب الهيكل السلس لا يسمح بالاختراق والشحوم العميقين.
الأكثر شيوعا هو الحفازطريقة التنظيف المستخدمة في أفران أريستون ، كايزر وغيرها. جوهر هذه الطريقة هو استخدام المينا الخاصة ، والتي زادت من المسامية ، ونتيجة لذلك ، يتم امتصاص الدهون. أثناء تشغيل الفرن في درجات حرارة 200 درجة مئوية وأكثر ، ينقسم إلى السخام والماء. بفضل هذه التقنية ، يتم تنظيف الفرن باستمرار أثناء التشغيل. ومع ذلك ، فإن عيب هذه الطريقة ليست درجة عالية جدا من التطهير. يمكنك غسل هذه المينا باستخدام عوامل التنظيف المعتادة ، فقط لا يمكنك استخدام تلك الموجودة في المواد الكاشطة.
عيب هذه الطريقة التنظيفعمر المينا قصير نسبيا ، فهو حوالي 5 سنوات. لسهولة الاستخدام وعمر الخدمة الطويل ، يتم استخدام اللوحات القابلة للإزالة والتي يمكن استبدالها بسرعة. في الآونة الأخيرة ، بدأوا في استخدام الطلاء البيئي ، مما يضاعف من عمر خدمة المنتج. في حالة التلوث المستمر ، يوصى بتشغيل مثل هذا الفرن فارغًا وتركه يقف لمدة ساعة تقريبًا.
الأكثر فعالية ، ولكن في نفس الوقت الأكثر فعاليةالتنظيف بالتحلل الحراري للفرن مكلف. يتم استخدام طريقة التنظيف هذه بواسطة Electrolux و Bosch و Miele. تتمثل في تسخين الغرفة إلى درجات حرارة عالية (حوالي 500 درجة مئوية) ، بينما تحترق جميع الأوساخ والشحوم ، وعليك فقط إزالة السخام بقطعة قماش.
يتم تطبيق تنظيف الفرن بالتحلل الحراريحصريًا في الأجهزة الكهربائية باهظة الثمن. لا يمكن استخدامه في أفران الغاز ، لأنه من الصعب تقنيًا التسخين المسبق لمثل هذا الفرن إلى درجات الحرارة المحددة.
جسم المنتج الذي يتم تطبيقه فيهالتنظيف بالتحلل الحراري للفرن مصنوع من الفولاذ عالي الجودة حيث يجب أن يتحمل التسخين المتكرر لدرجات حرارة عالية. أيضًا ، يتم إيلاء اهتمام خاص لاستخدام العزل الحراري الجيد وتبريد الأجزاء الخارجية ، حتى لا يتم تسخين الأجسام المحيطة ومنع إصابة المستخدمين.
يتم تطبيق المينا المقاومة للحرارة وتصلبهاأكواب ، والتي عادة ما يكون هناك عدة قطع (من 3 وأكثر). على الرغم من ذلك ، عند تنظيف الفرن ، يمكن أن يسخن بابه حتى 70-80 درجة مئوية ، لذا استخدم مشابك خاصة لتجنب الإصابة. أيضًا ، عند التنظيف ، من الضروري إزالة أوراق الخبز والأطباق من الفرن حتى لا تتلفها.
