الكل يعرف رماد الجبل - شجرة بدونمن الصعب تخيل حديقة أمامية في المنزل ، زاوية مظللة في الحديقة ، زقاق في شارع المدينة. ومع ذلك ، فإن العمر المتوقع للرماد الجبلي ، إلى جانب خصوصيات نموه ، بالإضافة إلى الخصائص المفيدة والطبية لهذا النبات للكثير لا يزال سراً.
الكلمة الأولى في الاسم اللاتيني للرماد الجبليعادي - Sorbus aucuparia - يعني "طائر". ومع ذلك ، في لغتنا يسمى نوع نباتي آخر. لذلك ، من أجل تجنب الارتباك ، الاسم الروسي لهذا النبات ليس ترجمة حرفية لللاتينية.
Vonega ، العذراء مريم ، Vispina ، العصفور ، Judik ،البازلاء ، طيور البندق - هذا هو الاسم الشائع للرماد الجبلي في أماكن مختلفة. هذه الشجرة معروفة منذ العصور القديمة. تم ذكره في أعمال العلماء القدماء ، ولا سيما فيرجيل وبليني. ثمارها صالحة للأكل وكانت تؤكل في الماضي.
روان شجيرة أو منخفضةشجرة بارتفاع أربعة إلى خمسة عشر مترا. لحاء جذعها ، كقاعدة عامة ، رمادي بني (في البراعم الصغيرة هو رمادي فاتح). الأوراق غير مربوطة ، يصل طولها إلى عشرين سم. الألواح الفردية التي تتكون منها الورقة المركبة مستطيلة ولها أسنان حادة على طول الحواف.
نورات رماد الجبل - الدروع الصغيرة (حتى عشرةسم عبر) ، زهور بيضاء. الثمار مستديرة ، يصل قطرها إلى سنتيمتر ونصف ، مريرة أو لاذع للمذاق. عادة ما تكون حمراء زاهية ، ولكن في بعض الأحيان قد يكون اللون أصفر أو برتقالي. تنضج ، اعتمادًا على مكان نمو الرماد الجبلي ، بشكل رئيسي من سبتمبر إلى أكتوبر (أقل في كثير من الأحيان - نوفمبر).
ينتمي رماد الجبال إلى نباتات مقاومة للصقيع. وهي منتشرة في الأجزاء الشمالية من أوروبا وآسيا. من المعروف أن الأماكن التي ينمو فيها الرماد الجبلي توجد أحيانًا حتى خارج الدائرة القطبية الشمالية.
في البرية ، تميل هذه الأشجار إلى النمومنفردة أو في مجموعات صغيرة. الموائل المفضلة هي منحدرات الوديان والمقاصد وحواف الغابات. يفضل الرماد الجبلي التربة الرملية والطينية المتوسطة. على التربة الرملية والرملية ، ينمو بشكل سيئ. أثبت العلم أيضًا أن متوسط العمر المتوقع للرماد الجبلي أطول مع رطوبة عالية.
في عدد كبير من رماد الجبال ينمو فيهاروسيا البيضاء وأوكرانيا (غاليسيا ، بوليسي) ، وكذلك في الجزء الأوروبي من روسيا. تم العثور على أنواع أخرى من هذا النبات في دول البلطيق والدول الاسكندنافية والشرق الأقصى وسيبيريا.
أثناء الإنبات ، يتم إحضار النبتات إلى السطح. يعيشون عادة من خمسين إلى ثمانين يومًا. يبدأ روان في النمو في وقت أبكر من شجرة التفاح أو الكمثرى ، لكنه يزهر بعد ذلك بأسبوع.
في السنة الأولى من الحياة ، تتطور شتلات روانببطء ، ومن السنة الثانية أو الثالثة ، تبدأ البراعم في النمو بسرعة. في الأشجار الصغيرة ، غالبًا ما يكون للتيجان شكل هرمي ، والذي يتغير لاحقًا إلى مستدير تحت وزن أوراق الشجر والفواكه. تهيمن معظم أنواع رماد الجبال على النمو القمي.
تحت مظلة الغابات ، ينخفض متوسط العمر المتوقع للرماد الجبلي. تنمو هذه الأشجار بشكل أفضل وتؤتي ثمارها بكثرة في أماكن مضاءة جيدًا مع رطوبة معتدلة.
مقارنة بالأشجار المتساقطة الأخرىلا يعتبر هذا النبات كبد طويل. متوسط العمر المتوقع للرماد الجبلي في الطبيعة هو ثمانين إلى مائة عام. في بعض الأحيان يصل عمر العينات الفردية من مائة إلى مائة وخمسين ، وأحيانًا حتى مائتي عام ، ولكن هذه حالات استثنائية.
أقل من الرماد الجبلي ، يعيش ألدر فقط (من خمسين إلى سبعين عامًا) وخوخ المنزل (حتى ستين عامًا).
يتم التعرف على ثمار الرماد الجبلي ليس فقطالطب الشعبي ، ولكن أيضا الطب الرسمي. يحتوي هذا المنتج على مستوى عال من الفيتامينات (بشكل أساسي A و C) ، كما أن آثاره المدرة للبول ومرقئ معروفة أيضًا.
بعد صقيع الخريف الأول ، التوت الناضجرماد الجبل يفقد مرارته ، ويكتسب طعمًا حلوًا. في يوم بيتر وبول - "Ryabinnikov" ، تم تكريمه في 23 سبتمبر ، قام أسلافنا بحصد شفاء رماد الجبل kvass ، والذي كان يعتبر ملينًا ومبردًا ممتازًا ، بالإضافة إلى المساعدة في علاج الالتهابات المختلفة. تم عمل الكومبوت من التوت وتم عمل الحقن ، والتي تم استخدامها بعد ذلك في علاج نزلات البرد وتصلب الشرايين والروماتيزم وفشل القلب.
الشاي من الزهور والتوت من الرماد الجبلي مع إضافة النعناع هو علاج جيد للإرهاق.
غالبًا ما يأكل سكان المناطق الشمالية واليوم التوت الخام الخام ، ويجففونه أيضًا ، وينقع ويتخمر. من هذا التوت يتم الحصول على المربى اللذيذ والباستيل والمربى والجيلي والمربى.
ومن المعروف أيضًا أن الفواكه والخضروات ، التي تم تخزينها بأوراق روان عند تخزينها في الأقبية ، يتم تخزينها لفترة أطول وأفضل.
بمعرفة طول عمر الرماد الجبلي ، وأين ينمو وما هي الصفات التي يمتلكها ، من الممكن إكمال وصفه المختصر ببعض العلامات الشعبية التي ارتبطت به منذ العصور القديمة.
كان يعتقد أن الإزهار المتأخر للرماد الجبلي ينذر بخريف طويل. وإذا تحولت الأوراق على هذه الشجرة إلى اللون الأصفر مبكرًا ، يجب أن تتوقع فصل الخريف المبكر والشتاء البارد.
تنبأ سرب من النحل ، يرن حول رماد الجبل المزهر ، بغرامة واضحة في اليوم التالي.
عندما شوهد محصول كبير من التوت على الأشجار في الغابة ، كان يعتقد أنها ستمطر في الخريف والكثير من الثلج والبرد في الشتاء. إذا كان رماد الجبل سيئًا ، فهذا يعني أن الخريف مقدر أن يجف.
إذا كانت باقات الرماد الجبلي مغطاة بصقيع الثلج مبكرًا ، فإنهم يعتقدون أنه يجب على المرء أن يستعد لفصل الشتاء الطويل.
ومع ذلك ، يشير العلماء إلى أنه لن يكون كل ما سبق صالحًا اليوم.
