Domníváme se, že jednou z prvních kultur, které starý člověk začal vědomě kultivovat, bylo hrozno. Chamtivá léčba jeho bobulí přežila dodnes.
Lidé přinesli tzv bez pecek (bez semen), technické (určené pro výrobu nápojů a vína) a dezertu (jídelny) odrůd této rostliny.
Jednou z posledních novinek výběru je středně pozdní odrůda "ataman".
Odrůda "ataman" se získá křížením růžové„Maskot“ jídelní rozinky odrůdy „Rizamat“ a zelené tabulky stupeň. Jako výsledek, výběr z hroznů otočil červeno-fialové barvy s typickou oválného tvaru protáhlé plody. Vzhledem k tomu, že dospívající bobule ztmavnou a získávají bohatý fialový odstín. Velikost bobulí je poměrně velká. Jejich průměrná hmotnost 12-16 g, kartáče hmotnost - do 1 kg. Buničina je šťavnatá, mírně kyselá a má chutnou harmonii. Kůže plodů je hustá, mírně pokryté voskovým povlakem.
"Ataman" - hrozny se splatností plodů do 145 dnů. Konečná zralost hroznů spadá do 15. - 20. září.
Kruhy této odrůdy jsou silné, dávají mnoho výhonků, z nichž většina přináší ovoce. Hybrid je odolný proti mrazu, ale vyžaduje úkryt.
"Ataman" je hrozno, které má atraktivní prezentaci. Bobule jsou přepravitelné. Může být skladována po poměrně dlouhou dobu, aniž by byla vystavena fermentačním a houbovým chorobám.
Hlavní nevýhodou odrůdy "ataman" - hroznyPotřebuje úkryt na zimu a roste špatně ve stinných oblastech. Nemělo by se vysazovat v blízkosti stromů, což vytváří potíže pro majitele malých pozemků.
Název šlechtěné „Ataman“ hrozny dostal jako symbol vedení v porovnání s jinými odrůdami vinné révy na komodity a chutnost.
