Univerzální kuchyňský stroj UKM se vyrábí v továrně Perm "Torgmash", která se specializuje na výrobu zařízení pro velké provozovny veřejného stravování.
Je určen k použití nakde je třeba používat tento druh vybavení (jídelny, restaurace, bary, kavárny). Univerzální kuchyňský přístroj UKM kombinuje několik funkcí a je multifunkční kuchyňské zařízení, které výrazně zlepšuje efektivitu procesu vaření a výrazně optimalizuje práci kuchařů.
Tento stroj nahradí současně více zařízení, což šetří prostor v kuchyni.
Co může UKM?
Univerzální kuchyňský stroj UKM může:
- nakrájíme, nakrájíme, odlupujeme, brousíme a brousíme jak surovou, tak i vařenou zeleninu a ovoce, stejně jako tvaroh;
- nakrájíme maso na mleté maso, jako v masovém mlýnu, nebouvolněte ho na výrobu kotletků (kus masa se prochází noži, které se otáčejí směrem k sobě, což způsobuje řezné drážky, čímž se třikrát zničí pojivové tkáně a zvětší povrch masa);
- Porážka ingrediencí pro cukrárnu, stejně jako bramborovou kaši nebo pěnu;
- míchat jakýkoli druh mletého masa, maso i tvaroh;
- Vysekávejte mouku a hněteme těsto;
- rozdrcené krekry nebo jakékoliv koření, v případě potřeby lze měnit velikost broušení.
Univerzální kuchyňský stroj UKM je vybavenmnoho odnímatelných příloh, které lze snadno vyjmout a nasadit. Mnoho z nich je vyrobeno z nerezové oceli, nože na tryskách jsou tvrzené a ostré.
Jednou z jejich nepopiratelných výhod je rychlost výkonu funkcí a přesnost samotného výkonu.
Pro větší pohodlí mají některé modely ovládací panel (přenosný).
Univerzální kuchyňský stroj UKM má několikModifikace, které se mírně liší v charakteristikách a ceně. Proto bude každý kupující schopen zvolit nejfunkčnější zařízení pro potřeby své firmy. Všechny modely kuchyňského stroje odpovídají normám hygienické bezpečnosti, spolehlivosti a kvality, které jsou kladeny na stroje používané v průmyslových kuchyní. Podnik má certifikáty podle mezinárodní normy GOST ISO 9001-2001, která označuje vysokou kvalitu zde vyráběných zařízení.
Univerzální kuchyňský stroj UKM P
Tento model má kompletní sadu funkcí a je vybavendvourychlostní motor. Univerzální kuchyňský přístroj UKM P je druh vybavení pro obchod s potravinami, což velmi zrychluje proces vaření a zvyšuje množství svařovaných kuchařů s tímto zařízením. Šetří místo v kuchyni. Všechny přílohy jsou snadné a co je nejdůležitější, rychle se vymění. Řízení je jednoduché a nevyžaduje další školení. Univerzální kuchyňský stroj UKM této modifikace je vyráběn v šedé barvě.
Co je součástí dodávky?
Dodávka zahrnuje takové mechanismy:
- pohon - konstruován pro 380 V a vyrábí dvě rychlosti - 200 nebo 380 ot / min;
- drtič masa - schopný vyrobit až 180 kg připraveného mletého masa za hodinu;
- Uvolnění - může činit až 1500 porcí chipsů za hodinu;
- míchání - objem nádrže je 25 litrů;
- pro šlehání - určeno pro šlehání až 25 litrů směsi;
- pro krájení zeleniny - lze vyřešit až 350 kg zeleniny za hodinu;
- pro stírání zeleniny - může otřít až 350 kg zeleniny za hodinu;
- pro prosévání mouky - může sýt až 230 kg za hodinu;
- pro broušení koření a sušenek - určeno pro zpracování 15 kg za hodinu;
- stát.
Jaké jsou trysky?
Jako tryska obsahuje sada:
- rotor čepele;
- disk pro tření;
- mřížka 12x12 mm;
- kotoučové nože o 0,2 a 1 cm;
- disk pro drcení;
- Kombinovaný nůž 1 x 1 cm;
- směšovač pro plnění;
- šlehačka se čtyřmi nožmi;
- bar bičování.
Kolik je univerzální kuchyňský stroj UKM?Její cena je asi 160 000 rublů. s DPH a může být snížena pro hromadný nákup. Cena by měla být vyjasněna od distributora, který představuje toto zařízení pro kuchyně ve vaší oblasti.
Univerzální kuchyňský stroj UKM PC
Tento model je o něco menší a těžší než ten předchozí.
Univerzální kuchyňský stroj UKM PC je dodáván s takovými mechanismy:
- pohon - konstruován pro 380 V a vyrábí dvě rychlosti 170 a 330 ot / min;
- drtič masa - schopný vyrobit až 180 kg připraveného mletého masa za hodinu;
- Uvolnění - může činit až 1500 porcí chipsů za hodinu;
- míchání - objem nádrže je určena pro 25 litrů za míchání těsta kapacitu 50 kg za hodinu, zatímco nádivka se mísí až do 150 kg za stejnou dobu;
- pro šlehání - určeno pro šlehání až 25 litrů směsi a 4-6 cyklů za hodinu pomocí tří různých nástavců: lopatka, hák a šlehačka;
- pro řezání zeleniny - může snížit 200 - 350 kg zeleniny za hodinu:
- bramborové tyčinky 1x1 cm až 350 kg za hodinu;
- tenké hrnky, tenké plátky, slámy, desky z tvrdé zeleniny (brambory, mrkev, řepa) až do 200 kg za hodinu;
- drcení kapusty na 200 kg za hodinu;
- řezání cibulových kroužků nebo polotovarů do 140 kg / h; - desky z vařené zeleniny (řepa, brambory, mrkev) do 160 kg / h;
- pro stírání zeleniny - je schopen otřít z 200 na 400 kg zeleniny za hodinu;
- pro prosévání mouky - může sýt až 230 kg za hodinu;
- pro broušení koření a sušenek - určeno pro zpracování 15 kg za hodinu;
- stát.
p>