Pikantní kořist: Jak vařit

Gorloder nebo hrenoder - horká omáčka, tradičně sloužil v polévce zeleniny a masa. Můžete ji připravit mnoha způsoby. Doporučujeme studovat některé z nich.

Throat česnek recept

Tato příchuť je obzvláště nasycená a akutní. Připravte přísady:

• hořké papriky z červeného pepře - 1 kg;
• česnek čerstvý oloupaný - 1 kg;
• zralé rajčata - 950 g;
• jablečný ocet, sůl a černý pepř.

Technologie

Jak vařit krk?Měli byste začít s blanšími rajčaty. To usnadní jejich čištění od pokožky. Poté je nechte projít skrz masovou mlýnku s jemným roštem. Pak nakrájejte česnek a pepř. Přidejte sůl podle chuti. Nalijte ocot a posypeme pepřem. Dejte nočník na noc a pak jej rozdělte na kontejnery a kontejnery bez sterilizace. Uchovávejte na chladném místě. Tato příchuť může trvat velmi dlouho av průběhu času pouze zlepšit váš vkus.

Gorloder: jak připravit občerstvení s křenem a rajčaty

Doporučujeme studovat recept na koření s křenem. Předkrm je vynikající pro zimní skladování, stejně jako pro podávání přímo na stůl po vaření. Složení:

• zralé rajčata - 5 kg;
• středně velké cesnakové hlavy - 5 ks;
• křen nasekaný -1 sklo (asi 200 g);
• horké papriky - chuť (nejméně 2 kusy);
• sůl.

Jak vařit pikantní koření s uvedenýmpřísady? Nejprve je třeba umýt rajčata, odlupovat je z kůže (pro to, plody jsou pokryty vroucí vodou). Gorloder díky rajčatům bude měkčí a jemnější v konzistenci. Projíždějte rajčaty masem. Stejným způsobem mlette česnek a horkou papriku. Smíchejte přísady s křenem, sůl na chuť. Hmota důkladně promíchejte a nalijte kontejnery (nejprve je třeba držet nad parou). Takže máme vynikající, pikantní koření "Gorloder". Jak ji připravit, teď víte. Podáváme předkrm pro kebab šišky, maso a rybí lahůdky.

Gorler s řepou

Krásná barva a zvláštní příchuť přidá čerstvou řepu k aromatizaci. K získání takového předkrmu by měly být k dispozici následující produkty:

• kořínky křenu - 500 g;
• poloviční sklenici stolního octa;
• půl šálku vody;
• 15 g cukru a soli;
• polovina čerstvého středního řepu.

Gorloderm: jak vařit

Kořeny křenu umyjte a vyčistětezeleninové peelingy. Namočte je přes noc ve studené vodě. Třeste křen na mlecím stroji. Abyste nepoškrpili oči, můžete k němu připojit plastový sáček. Červená řepa čistí a prochází po křenu přes maso. Mícháme směs.

Připravte marinádu.Voda vroucí a nalijte do něj určené množství soli a cukru. Po nalít octě. Ve slaném nálevu umístěte drcené přísady. Mícháme. Pak je rozložte přes malé sklenice. Sterilizujte je 10-15 minut a zakryjte je pokličkami. Při přípravě hrdla můžete místo kyseliny octové používat kyselinu citronovou. Marináda zároveň musí být připravena na základě výpočtu: 1 litr vody na 25 g kyseliny. Sůl a cukr, vložte do stejného objemu. Připravené koření, podáváme pokrmy nebo se jednoduše rozložíme na chléb. Bon appetit!