Jak každý ví, mořské plody jsou považoványvelmi výživné a zdravé jídlo. Je velmi důležité, aby alespoň některé z těchto produktů byly zahrnuty do výživy všech. Proto bych vám rád nabídl několik receptů na přípravu takového obvyklého příloh, jako je rýže v kombinaci s mořskými plody.
Rýže z mořských plodů - portugalský recept
Produkty pro vaření:
Nejprve musíte namočit šafrán po dobu 22 minutjeden a půl litru horkého vývaru. Potom cibuli jemně nasekáme a česnekem nasekáme nožem. Poté připravte vývar připravený předem na mírný ohřev a udržujte ho horký.
Vařte těstoviny Lisabon.K tomu předehrejte troubu na 185 stupňů a vložte do ní papriky namazané olivovým olejem. Pečte je po dobu 16 minut, pak oloupejte semena, semena a každý pepř nakrájejte na polovinu. Nyní je třeba posypat pepřem solí, přikrýt lepicí fólií a nechat chvíli vařit při pokojové teplotě. Potom ji vložte do pánve, nalijte vodu a vařte 3-4 minuty. Poté vypusťte a ochlaďte. V mixéru smíchejte česnek, papriku, sůl, koření a pepř. Lisabonské těstoviny jsou připraveny.
Тем временем разогреть масло на сковороде и smažte v něm česnek, cibuli, za stálého míchání. Poté přidejte ančovičky, lisované těstoviny a bobkový list. To vše vařte asi dvě minuty, poté přidejte rýži a důkladně promíchejte. Poté nalijte do vína a přidejte rajčata.
Vše vařte na nízkém plamenidoba míchání. Poté přidejte horký vývar (5 šálků) v porcích po dobu 20 minut. Pak přidejte mořské plody a přidejte zbývající vývar. Miska se vaří, dokud se mušle neotevřou. Podáváme rýži s mořskými plody, jejichž receptura je popsána výše, posypaná bylinkami a ozdobená olivami.
Rýže z mořských plodů - zeleninový recept
Pro přípravu:
Pokud používáte zmrazené mořské plody,pak musí být předem rozmrazeny při pokojové teplotě. Pak je vařte ve slané vodě. Nyní nakrájejte papriku podélně na dvě části, oloupejte semena a nakrájejte na proužky. Rýže by měla být lehce smažená na pánvi s olejem, potom nalít 760 ml vody. Poté přidejte sůl a nechte asi 14 minut působit na mírném ohni se zavřeným víkem.
Mezitím oloupejte celer, opláchněte anasekat to. Potom ji lehce smažte na samostatné pánvi. Po několika minutách přidejte nakrájenou papriku, zalijte trochou vody a vše promíchejte. Vařte dalších 12 minut, až bude vše hotové, položte misku na velký talíř a položte na ni mořské plody se zeleninou. Smažená rýže s mořskými plody je velmi chutná a uspokojivá. Potěšte své hosty a příbuzné nejen chutnými, ale i zdravými potravinami. Bon chuť!
Seafood Rice - česnekový recept
Potraviny pro vaření:
Zpočátku udržujte mušle v chladuvodu, pak vařte ve slané vodě, dokud se neotevřou. Nyní jemně nakrájejte kotleta a cibuli. Mrkev by měla být nakrájena na tenké plátky, poté smíchejte veškerou zeleninu a na pánvi promíchejte asi 6 minut přidáním oleje. Chcete-li to provést, vezměte si pánev na hluboké smažení, aby do ní zapadla rýže. Po trochu dušené zelenině je třeba přidat rýži a sůl.
Nyní musíte nalít šafrán na studenou vodu avydrž trochu. Po chvíli ji přidáme do vývaru s vínem a do směsi nalijeme zeleninu. Tam ponořte bobkový list a duste se zavřeným víkem. Poté vložte misku do trouby, kde by se rýže měla vařit po dobu jedné hodiny při 185 stupních. Na konci vaření přidejte do rýže mušle, krevety, tymián a nechte dalších 17 minut. Skvělý mořský plody pilaf připraven!
Bon appetit!
