/ Kyperská národní kuchyně. Mese na Kypru: co to je?

Kyprská ​​národní kuchyně. Mese na Kypru: co to je?

Zvláštní součástí je kyperská národní kuchyněKyperská kultura. Jejich jídla vynikají bohatou chutí a obrovskou rozmanitostí. Kromě gastronomických funkcí jistě zaujme návštěvníky i unikátní design, který si zaslouží chválu. Co je to úžasné jídlo a jaké nuance by měl cestovatel znát při výběru surovin pro tradiční meze?

Národní jídla

meze in cyprus, co to je

Oblíbená jídla jsou velmi různorodá. Mezi nimi stojí za zmínku:

  1. Souvlaki je národní kebab s malými kousky masa, který lze zakoupit v jakékoli restauraci.
  2. Suvla je stejný kebab, pouze z velkých kusů masa.
  3. Lucanica je značkové lahodné párky.
  4. Dolma je dušené maso s rýží zabalené do hroznového listu.
  5. Musaka - neuvěřitelně chutná kastrol s mletým masem, lilkem, bešamelovou omáčkou, cuketou se sýrem.
  6. Kleftiko - jehněčí vařené v troubě.
  7. Gyros - velmi podobné známé shawarmě.Toto je jakékoli maso vařené na speciálním vybavení, poté nakrájené na malé kousky a obalené salátem, hranolkami a omáčkou zaziki v pita.
  8. Olihně jsou olihně kroužky, které se používají při smažení.
  9. Velmi často se v jídelním lístku setkáte se sýrem Halumi, který se vyrábí z kozího mléka. Je to velmi chutné, zvláště pokud jej grilováte.
    meze jídlo v kypru

Populární jídlo na Kypru je meze.Co to má každý cestovatel vědět. Může to být ryba nebo maso. Pokrm je velká část široké škály pokrmů. Při objednání si můžete vyzkoušet spoustu ozdůbek.

Omáčky

ryby meze v Kypru, co je zahrnuto

Jak je uvedeno, mnoho druhů omáček používá různé druhy omáček:

  1. Za nejznámější se považuje tzaziki. Vyrábí se z jogurtu, nakrájené okurky, česneku a lístků máty a na Kypru se často podává s masem meze.
  2. Hummus je velmi extravagantní produkt, takže není vhodný pro každého. Připravené z česneku, hrášku, olivového oleje a citronové šťávy.
  3. Taramasalata - zářivě růžová omáčka. Má jemnou rybí příchuť, protože k jeho přípravě se používá kaviár pollock, olivový olej a bramborová kaše.
  4. Tahini je citronová šťáva smíchaná se sezamem. Výsledkem je poměrně silná omáčka.

Dezerty

Po kyperské ryby Mesa, jejíž fotografii můžeteuvidíme dále, je obvyklé podávat černý čaj s kandovaným ovocem. Jsou vyráběny z pomerančových, melounových a melounových slupek a ze zelených ořechů. Kandované ovoce se obvykle bere ve vlastním sirupu na misce. K tomu se jistě podává nůž a vidlička.

meze fish cyprus photo

Ze sladkostí na Kypru najdete turecký med, mandle v melasě a baklavu - to je listové těsto, které je namočeno v sirupu a pokládáno ořechy. Je považováno za mimořádně chutné kyperské pečivo.

maso meze v Kypru

Čaj nebo káva se podává s dezerty.Poslední nápoj se také nazývá „metrio“, v kultuře Kypru je to konec jídla. K vaření potřebujete Turek, ve kterém se několikrát vaří mletá zrna. Nápoj se podává v malých šálcích se sklenicí vody. Pijte to se doporučuje v malých doušek. Koření pro jeho přípravu se nepoužívá, podle chuti můžete přidat pouze cukr.

Rybí meze

Středomořský ostrov Kypr byl vždy hrdýmnožství mořských plodů. Není divu, že rybí meze na Kypru, jehož fotografie je uvedena níže, je nezbytnou součástí kyperské kultury. Toto denní jídlo s důstojností migrovalo na stránky seriózních restaurací.

recenze cyprus meze

Nejčastěji jsou cestujícím nabízena standardní sada, která může zahrnovat:

  • místní omáčky, jmenovitě hummus, dzazziki, tahini a taramasalata;
  • zeleninové svačiny - solené houby, olivy, lilek, pečené / smažené cukety, nakládaný květák, listy kapary a řepa, vařené brambory a hranolky;
  • Sýry Yauti a Halumi;
  • mořské plody - smažené krevety, krevety, mušle, chobotnice a krabi;
  • grilovaná ryba;
  • soufflé nebo smažené ryby.

Miska Meze na Kypru se neobejde bez chleba.Strava Kypřanů zahrnuje horkou pitu (plochý koláč), bílý chléb, krutony a samozřejmě moučníky z sezónního ovoce. Bonus v takové sadě může zahrnovat vařenou sépie, mořského ježka nebo jeho kaviár, stejně jako rybí polévku.

Maso na Kypru

recenze cyprus meze

Что это за блюдо, уже понятно из материала выше.Na rozdíl od sady ryb to zahrnuje masné výrobky. Najdete v něm již zmíněné omáčky, zejména hummus, olivy, olivy, pečené houby a zeleninu, různé marinády, saláty, sýry, teplé i studené občerstvení. K vaření se používá vepřové, hovězí, králičí, jehněčí a kuřecí maso.

V nabídce restaurace nebo hospody nebudou žádné součástiuvedeny samostatně. Číšník však dokáže dešifrovat exotické složky tradičního jídla. Nejčastěji na Kypru se meze jídlo skládá z následujících pozic:

  • Lukanika - uzené vepřové klobásy ochucené koriandrem;
  • dolmades - dolma známý všem;
  • tavvas - smažené jehněčí maso se zeleninou a bramborami;
  • sheftanyu - grilované kotlety z mletého vepřového masa;
  • Kleftika - pečené jehněčí s kořením;
  • souvlaki je kebab malých kousků vepřového masa;
  • stifado - dušené hovězí maso ve vinném octě s kořením a cibulkou;
  • lunzu - nakládané a uzené vepřové maso v červeném víně.

Každý turista ví o Mese na Kypru, že se jedná o velmi uspokojivý soubor. A i když je uvedeno, že část je určena pro jednu osobu, ve skutečnosti bude stačit léčit dva hosty.

Kde koupit

recenze cyprus meze

S kulinářským kulinářem ostrova se můžete seznámit v jakémkolirohu Kyperské republiky a také v Turecku. Meze jídlo na Kypru a v Turecku je složením trochu odlišné, ale význam porce zůstává stejný. Podle místních obyvatel je nejchutnější rybí pokrm možné ochutnat blíže k Protarasu a Famagustě, protože se jedná o nejvíce rybářská místa na ostrově. Abyste se cítili exotičtí z národní kuchyně, nemusíte okamžitě směřovat do restaurace. Je lepší navštívit jednodušší provoz, daleko od místních turistických shromáždění. Pokud mluvíme o tom, co je obsaženo v rybím meze na Kypru, pak nejbohatší složení lze získat na pobřeží.

Cena:

recenze cyprus meze

Určitě vyzkoušejte meze na Kypru.Že je to velmi chutné, bude to okamžitě jasné. Nyní musíte zjistit, jaká je cena takového léčiva. Nejprve, cena závisí na jeho druhu (maso nebo ryby), na oblasti a atrakcích. Předpokládá se, že nejlevnější variantou pro jednu osobu bude jídlo za 15–17 eur. Ale říci přesně o jeho hodnotě je docela obtížné.

Ceny závisí na mnoha faktorech:

  • přítomnost určitých složek;
  • turistická poptávka;
  • status instituce;
  • roční období.

Je známo, že v drahých restauracích si můžete pochutnat na jídle za 85 eur. Chcete-li ušetřit peníze, musíte si vybrat příměstskou kavárnu.

Recenze o Kypru

recenze cyprus meze

Мезе является очень популярным блюдом на острове.Podle turistů nemůžete přijet na Kypr a vyzkoušet tuto rozmanitost gastronomických chutí. Podle vášnivých cestujících jsou ingredience pro jídlo v každé restauraci odlišné. Můžete si vybrat asi 15-20 variací a také si užít všechny slavné omáčky. Tady ani jeden stůl se neobejde bez marinád a čerstvých salátů. Pro milovníky masa mohou nabídnout grilovaná jídla, kotlety, stejně jako oblíbené pikantní klobásy každého. Gurmánům bude představen obrovský sortiment smažených a grilovaných ryb.

Líbí se:
0
Populární příspěvky
Duchovní rozvoj
Potraviny
jo