Připravte spoustu lahodných jídel z melounu a obzvláště chutné dezerty jsou získány: ovocný salát, želé, zmrzlina, sorbet a džem. Všechny tyto sladkosti mají jemnou chuť a vynikající vůni.
Pojďme si promluvit o tom, jak zvlhčit meloun a jaké další pokrmy mohou být vyrobeny z tohoto produktu.
Recepty.
Předkolony z melounu. Jam.
Pro jeho přípravu:
Důkladně umyjte meloun ve vodě a vyčistěte ho od vodyoloupejte a odstraňte všechny semena. Maso nakrájejte na malé kostičky a nechte je pět minut vroucí vodou. Poté po vypuštění vody nakrájejte kousky melounu. Z vody a cukru připravte sirup a nalijte ochlazené kostky. Nechte šťávu po dobu 7 hodin. Pak ho vaříme na malém ohni, vaříme dvě minuty, vyjmeme z desky a necháme 5 hodin. Po uplynutí této doby znovu melou meloun a nechte ji stát celou noc (12 hodin). Poté opět vaříme, přidáme malou kyselinu citronovou a vanilin, pečlivě promícháme a vylijeme přes sterilní nádoby.
Jam z melounu a jablek.
Pro přípravu použijte:
Dobře umyjte meloun a jablka.Ořízněte kůru a odstraňte semena. Nakrájeme meloun a nakrájíme ho do mixéru. V smaltované kastlíku dusíme pomalu s cukrem, až začne trochu zhustit. Nezapomeňte odstranit pěnu.
Oloupeme jablka na malé kousky avložte je do džemu. Opět vaříme melounovou jablkovou hmotu a ponecháme ji na kameně dalších pět minut. V horkém druhu vylijte výslednou sladkou hmotu do plechovek.
Jam z melounu a banánů.
Pro jeho přípravu ukládejte následující produkty:
Upejte meloun a nakrájejte ho na čtyři kusy.Odstraňte semena, kůra, maso nakrájíme na kousky. meloun plátky přeneste do kontejneru, zalijeme cukr a zakryjte ručníkem a nechte vyluhovat přes noc. Přenos sladká hmota pánvi nalít citrónovou šťávu, dobře promícháme a vaříme směs na mírném ohni po dobu půl hodiny.
Druhý citrón a banány plátek tenkékruhy, které pak přidávají do lomu melounu. Vařte, dokud nebude ovoce měkké a hmota nezhustne. Poté odstraňte džem z ohně, trochu ho ochlaďte a rozložte přes sklenice.
Melounové pokrmy se neomezují pouze na sladkosti. Z tohoto produktu se může stát skvělý salát. Málokdo ví, že meloun může být ještě marinován.
Marinovaný meloun.
Vezměte 1 litr vody, 1 litr octa (5%), 700 gramů. cukr, lžíci soli, 8 lžiček medu, skořice, 10ks. keřů, sladké pepře. Smíchejte všechny přísady a vařte marinádu.
Meloun rozdělíme na 2 části, odstraníme semena aOřízněte kůžičku. Kostičky nakrájíme na kostky. Kousky melounu položíme na plechovky a nalijeme do předvařené ochlazené marinády. Válejte a sterilizujte je nejméně půl hodiny a uložte je na chladném místě.
Salát s melounem, chřestem a jamonem.
Pro toto pokrm budete potřebovat:
Odstraňte hroty chřestu a obalte je ve voděs přidáním malého množství cukru a soli. Čisté houby a střih, a pak smažíme v oleji (olivový). Meloun nakrájíme na kostky. Šunka - pruhovaný, který pak rolí nahoru role. V pánvi nalít koňak a odpaří se na 1/3 část pole, přidejte olej, čekat na to, aby tát a kapat kapku octa balsamico. Dal omáčku na talíři, pak chřest, meloun a šunka Jamón.
Miska je připravená.
