Léto je báječné období ... Ovoce, moře, teplo ... Někdy vTakový čas chceš něco sladkého a zároveň lehkého, léto. Skvělý dezert může být dort s broskvemi. I když vaříte v jiném ročním období s konzervovaným ovocem, nebude to méně léto.
Příprava tohoto koláče je velmi snadná, není třeba složitých produktů. Ukázalo se však, že je velmi chutné.
Složení:
Pro impregnaci:
Krém:
Plnivo - broskve (můžete si vzít čerstvé nebo konzervované) - 250 g.
Итак, начнем готовить торт с персиками.Beat vejce s vanilkou a cukrem. Hmota by měla být bílá a současně by měla výrazně zvýšit objem a zhušťovat. Aniž byste přestali bít, přidejte dvě polévkové lžíce vroucí vody a poté pomalu nalijte do oleje. Směs by se měla proměnit v jednotnou svěží hmotu, která nebude tak hustá, ale velmi vzdušná.
Potom mouku přímo prosypte do rozšlehaných vajec apozvolna promíchejte, počínaje od okraje a končící středem. Pokud byla hmotnost vajec dobrá, správně zbita, pak prášek do pečiva není potřeba. Výsledné těsto se nalije do pekáče, které je předem pokryto kulinářským pergamenem.
Posíláme naši sušenku k pečení v troubě.Při teplotě 180 stupňů bude základna připravena za půl hodiny. Hotová sušenka by měla ochladit tvar, teprve poté ji lze vyjmout a nakrájet na tři dorty.
K přípravě dortu potřebujeme impregnaci. Vyrábí se z broskvového sirupu a koňaku. Tato směs je zpracována koláče s lžičkou.
Konzervované broskve by měly být nasekanékostky. Nejprve musí vypustit zbylý sirup. Dort s broskví lze také připravit z čerstvého ovoce, pak je dezert také velmi chutný.
Nyní můžete přistoupit k přípravě krému.Za tímto účelem by měla být kyslá smetana tlustá vanilkou a cukrem, dokud nevzniknou silné vrcholy. Někdy zakysaná smetana, zakoupená v obchodě, tvrdohlavě nechce porazit. V takových případech doporučujeme přidat speciální zahušťovadlo do krému. Pouze pečlivě před použitím studujte dávku na vaku.
Итак, все подготовительные этапы окончены, можно začněte sbírat dort s konzervovanými broskví. Na jeden z nasáklých koláčů položte polovinu nasekaného ovoce. Poté naneste třetinu zakysané smetany. Nejlépe s následujícím sušenkovým dortem. Opět dáme broskve, smetanu a přikryjeme sušenkou se smetanou.
Hotový dort na všech stranách potřete krémem.Ozdobte podle libosti. Horní vrstva může být posypána kakaovým sítkem a posypána bílou čokoládou nahoře. Před podáváním by měl dort stát v lednici a namočit.
U broskví si můžete uvařit jemný dort s tvarohem.
Ingredience na výrobu těsta:
Pro plnění:
Dort s broskvemi a tvarohem je velmi šťavnatý, něžný a chutný. Pro takový dezert si můžete vzít meruňky a další ovoce.
Máslo je třeba otřít cukrem,potom přidejte vajíčko a promíchejte. Postupně přidejte mouku a prášek do pečiva po částech. Těsto dobře promíchejte. Jakmile je hotová, vhoďte ji do koule a vložte ji do rozdělené formy. Postupně ji protahujte podél dna a formujte strany. Pak to pošlete do ledničky na půl hodiny.
Mezitím smíchejte zakysanou smetanu v povodí,tvaroh, vanilka, škrob, vejce, cukr, šťáva z půl citronu. Nejprve smíchejte všechny ingredience a poté porazte, dokud hladké a nalijte do formy těsta. A položte poloviny broskví na vrchol, měly by být částečně ponořeny do tvarohové hmoty. Koláč s broskvemi musí být pečen asi hodinu při teplotě 180 stupňů.
Hotové pečivo by mělo vychladnout, poté by mělo být odesláno do chladničky na hodinu. Chuť tohoto zákusku se po ochlazení plně projeví.
Fanoušci pečení s tvarohem si tento koláč s broskvemi zamilují (viz foto v článku). Hezký čaj!
Nepečený dort s broskví - dalšínádherný rychlý dezert. Je vhodné připravit takovou pochoutku v létě. Když je venku horko, není absolutně žádná touha zapnout troubu. Na záchranu přichází dort s broskvemi, jehož receptura nezahrnuje ani pečení.
Složení:
Chcete-li udělat dort, musíte brousit cookiestak, že se promění v malé drobky, které jsou smíchány s teplým olejem. Potřebujeme rozdělenou formu. Musí být pokryta pergamenem nebo lepivou fólií. Ve spodní části formy je těsto na sušenky rozloženo a pečlivě stlačeno. Potom pošleme dort do chladničky pro ztuhnutí.
Otevřeme konzervované broskve a dáme jimkanalizace cedníkem. Potom posíláme ovoce do mixéru a proměníme je v pyré. Trochu zahřejte broskvovou šťávu a v ní rozpusťte želatinu. Výsledný sirup by měl být rozdělen do dvou stejných částí. Rozemelte tvarohovou hmotu a zkombinujte s broskvovým pyré. Na koláč položte celou tvarohovou hmotu, vyrovnejte ji a natřete broskvové pyré na vrchol. Dort musí být umístěn na noc na lednici. A před podáváním nezapomeňte film odstranit.
Takový lehký a báječný dezert je dobrý, protože ho může připravit i ta nejzkušenější hospodyňka nebo osoba, která nemá ráda těsto.
K přípravě broskvového dortu pečiva potřebujeme:
Trouba by měla být předehřátá na 200 stupňů předem. Vyjměte olej z chladničky a nechte jej zahřát. Konzervované broskve by měly být loupány a nakrájeny na malé klíny.
В кастрюлю кладем масло, соль, сахар, муку.Máslo promíchejte vidličkou a poté promíchejte s moukou, dokud nezískáte hrubé drobky. Přidejte studenou vodu, rychle promíchejte ingredience a těsto hněte. Nebude to silné, ale nemělo by ani proudit.
Připravte plech na pečení, přikryjte jej papírem. Těsto položte na pergamen lžičkou. Vyrovnáváme ji tak, aby dort nebyl tlustší než pět milimetrů. Dejte těsto broskve. Ovoce posypeme práškem nebo cukrem a pečeme dvacet minut při 200 stupních. Tenká vrstva těsta se bude péct rychle a broskve budou pokryty karamelem.
Složení:
Pro přípravu glazury:
Pro plnění:
Porazte čtyři vejce v chladné pěně, přidejtesklenici cukru, vanilky a mouky. Porazte znovu. Výsledné těsto nalijte do formy s pergamenem a nechte jej pečet po dobu dvaceti minut při 200 stupních. Vyjmeme hotový dort a vychladneme.
Teplota v troubě musí být snížena na 140stupňů. Beat whites do chladné pěny s čtvrt sklenici cukru a soli. Výslednou hmotu přeneseme do kulinářské tašky. Poté mačkejte malé kuličky na plech s pergamenem. Pečeme je hodinu a půl.
Broskve by se měly umýt a nasekat, pak dát do hrnce, posypat dvěma lžičkami cukru a vařit na mírném ohni po dobu dvaceti minut. Odstraňte z tepla a protřete sítem.
Poté připravíme krém. Porazte čtvrt sklenice mléka s pěti lžičkami cukru, mouky a žloutků. Zbytek mléka povarte a postupně přidejte žloutkový roztok. Neustále mícháme celou směs. Mělo by to zahušťovat, ale ne vařit. Poté vyjměte z tepla a přidejte olej, celou směs intenzivně rozšlehejte.
Nakrájejte sušenkový koláč na dvě části. Nasyťte spodní část broskvovou náplní. Oba koláče obalíme smetanou a necháme je stát deset minut. Polovina hotové pusinky by měla být položena na spodní koláč a překryta druhým nahoře, namazaná smetanou. Položte zbytek pusinky na vrchol.
Dále připravujeme čokoládovou polevu. Za tímto účelem smíchejte zakysanou smetanu, kakao a cukr. Dáme pánev na nízkou teplotu a přivedeme k varu, za stálého míchání. Po odstranění tepla přidejte olej a vše znovu promíchejte. Horní část koláče se nalije polevou.
Jak ozdobit dort broskvemi? Kresby jsou zpravidla rozloženy na plátky na horní vrstvě. Konzervované ovocné vzory vypadají krásně. Čerstvé broskvové dekorace lze přelít vrstvou želé.
Broskve jsou úžasné ovoce. A dorty založené na nich jsou skutečným svátkem chuti. Všechny navrhované recepty jsou skvělé, nekomplikované možnosti letních dezertů. Ve skutečnosti existuje spousta receptů na výrobu broskvových koláčů. Zkuste si udělat jeden z dezertů, které nabízíme, a potěšit své blízké nezapomenutelnou chutí.
