Vynikající volbou pro večeři je stoh jehněčího.Recept na vaření každé pokrmy z této jehněčí je jednoduchý, protože toto maso je připraveno na krátkou dobu. Jehněčí maso je ceněno svou velmi jemnou a příjemnou chutí, navíc je to dietní produkt, protože je snadno absorbován tělem. I když je to pochoutka, může ji i děti konzumovat.
Nejdůležitější je správně marinovat maso.K tomu připravte všechny potřebné koření: černý pepř, česnek, rozmarýn a tymián. Rosemary si trochu zabalí, jinak by jeho ostrá vůně zabila všechny ostatní. Nejlepší je použít plastovou tašku se zámkem, abyste zvedli všechny koření, předem rozdrcené, vylijte olivový olej a vložte je. Recept doporučuje marinování masa v ledničce minimálně 6-8 hodin, ale 2 hodiny před začátkem vaření by mělo být odstraněno a nechat stát při pokojové teplotě. Na plechu položte žebra, nezapomeňte zabalit každou kost s fólií, jinak by hořely. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia a vložte do ní nádobu. Pečte s tím
Typy marinád
Tam je obrovské množství marinád, skterý si můžete připravit rajský jehněčí. Můžete recept připravit sami, přidávat své oblíbené koření nebo bylinky, které lze použít jak suché, tak čerstvé. Ve sáčku přidejte všechny přísady marinády, přidejte kapalnou složku, kterou může být olivový olej, pomerančová nebo citronová šťáva, ocot, sójová omáčka a tak dále. V případě potřeby přidejte hořčici. Pro speciální kůru můžete přidat med. Také, pokud jste dali přednost ocetům, měli byste být oslazeni, jinak se jídlo zhorší. Mějte maso v marinádě po dobu nejméně 5 hodin,
Rack jehněče na grilu
Recept v této verzi je velmi oblíbenýmilovníci grilování a vaření na otevřeném ohni. Stejně jako v jakémkoli jiném případě vaření masa na dřevěném uhlí, musí být nejprve marinován. Nekupujte hotové uhlí, jídlo se ukáže mnohem chutnější, pokud se vaří na přírodních uhlících. Použijte speciální rošt, protože je důležité, abyste mohli během žehlení otáčet žebra. Nalijte marinády do samostatné misky a poté zase maste na maso, aby nedošlo k vyschnutí. Jako vedlejší pokrm lze také vyprážet zeleninu a zeleninu, např. Lilky, cukety, bulharské papriky a rajčata, které lze také vyprážet na grilu. Brambory jsou také vhodné, ale jsou vařené déle než samotné maso, takže čas správně započítáme. Jak můžete vidět, je velmi snadné vařit jehněčí královnu. Recepty, fotografie každé akce a tipy lze snadno nalézt v různých zdrojích informací. Bon appetit!
