Uprostřed letní sezóny začíná dozrávatsquash Tato jemná a velmi zdravá zelenina nevypadá příliš atraktivně na pozadí letní hojnosti, a pokud nevíte, jak zpracovat bohatou plodinu, zkuste dezert. Překvapený? A opravdu, můžete udělat tlustý a chutný džem z squash. Je ideální pro pití čaje, pro výrobu sušenek a koláčů. Abychom však řekli hostům, z čeho je vyroben, ne nutně, nechte je nejprve nabídnout své možnosti.
Squash jam je nejen slavnývynikající chuť, ale také užitečné vlastnosti. Mladou zeleninu lze použít v potravinách s kůrou a nemusíte trávit čas čistěním. Obsah vitamínů a minerálních látek v ovoci je velmi vysoký, ale kalorií je málo, pouze 20 kcal na 100 g. Samozřejmě, že k tomu bude přidán cukr, ale tato delikatesa bude mnohem výhodnější pro výživovou výživu než hruškový nebo broskvový džem.
Squashový džem obsahuje lutein.Jedná se o velmi užitečnou látku, jejíž nedostatek se nezvratně zhoršuje. To platí zejména dnes, protože zátěž na orgány vidění je obrovská. Antioxidační vlastnosti luteinu eliminují přebytečné volné radikály a chrání buňky našeho těla před stárnutím.
Squash jam zachrání všechno.živin, které jsou obsaženy v těchto zeleninách. Pravidelná konzumace těchto druhů zeleniny vede k metabolismu. Sladký polotovar proto lze použít jako zimní wellness nástroj. Pak se tuky, bílkoviny a sacharidy začnou správně trávit, žluč je lépe oddělena a glykogen, který je důležitý pro energetické využití, se v případě potřeby začíná hromadit v játrech a svalech.
Squash jam na zimu je nutnostíobstarávat lidi, kteří trpí chorobami gastrointestinálního traktu, jater a žlučníku. Pro ně je důležité zahrnout zeleninu do stravy, jako trvalou a povinnou složku. Celulóza obsažená v mušlích, jemně stimuluje střeva a zároveň zabraňuje procesu fermentace a zácpy.
Těhotné ženy jsou velmi žádoucíčastěji ji zahrnout do své stravy, protože čím více používáte squash, tím lépe fungují ledviny. Dokonce i maso se stává snadno stravitelným, pokud ho přidáte do této nádherné zeleniny. Alkalické sloučeniny squash neutralizují jeho oxidační účinek. Je pravda, že džem do masa není moc dobrý, ale po hlavním jídle můžete s ním pít zelený čaj.
Vzhledem k velkému množství draslíku a hořčíku se mušle stávají vynikajícím prostředkem prevence mnoha onemocnění. Mezi nimi - hypertenze, obezita, onemocnění ledvin a jater.
Рецепты варенья из патиссонов могут меняться в v závislosti na preferencích chuti. Každá hospodyňka ví, že její rodina miluje víc a může změnit základní recept. Dokonce i diabetici a lidé, kteří ovládají svou váhu, si je mohou snadno vařit sami za použití fruktózy, stevie a dalších náhražek cukru jako sladidla. Chuť se bude mírně lišit, ale ne příliš kritická. Podívejme se tedy, jak udělat nejjednodušší jam. Budete potřebovat 1 kg čerstvé zeleniny, podobné množství cukru a 500 ml vody.
Nejprve připravte zeleninu.K tomu by měla být squash rozřezána na kousky a zbavena semen. Je-li kůže na nich tvrdá a špatně řezaná, odstraňte ji nožem. Pak se kousky ponoří do studené vody po dobu 6 hodin a pak se odstraní a nechají se uschnout na stole. Vyjměte mlýnek na maso, nyní musíte celou zeleninu otočit do homogenní hmoty. Současně můžete umístit pánev na oheň. Nalijte do ní vodu a přidejte cukr. Z tohoto se bude vařit sirup. Pravidelně míchejte, aby se sirup rozpustil a směs se převedla do varu.
Připravenou zeleninu nalijte do horkého sirupu.Nyní musíte udělat jamku squash na zimu. Recepty obvykle doporučují vařit směs po dobu asi 30 minut. Zkontrolujte, zda je připravenost velmi jednoduchá. Stačí na malou desku upustit trochu směsi. Pokud se nerozšíří, můžete ji vypnout. Hustota zaseknutí při ochlazování.
Užijte si celou zimu se zdravým produktemje třeba se starat o řádné skladování. K tomu budete potřebovat suché, sterilní sklenice. Jakmile vypnete jam, můžete provést přípravu nádoby. Sklenice dobře opláchněte ve vodě a sterilizujte jako obvykle. Ženy v domácnosti si nejčastěji volí léčbu nad párou, ale někdo používá mikrovlnnou troubu nebo troubu. Toto je vaše podnikání.
Teplé sterilní nádoby naplněné horkýmzasekněte a převalte kovová víka. Není nutné je převracet, stejně jako sterilizovat ve vroucí vodě. Stačí je pečlivě sestavit a zabalit. O den později se může džem vyčistit ve sklepě. Nyní jej můžete kdykoliv získat a užívat si přírodní produkt.
Někdo to má rád klasickým způsobem, ajiní věří, že se ukáže velmi nudná sladkost, kterou je třeba něčím ochutnat. Pokud máte rádi jantarovou, žlutou barvu a sladkou a kyselou chuť, pak je skvělou volbou squashový džem s citronem. Citrusové aroma zcela naruší „zeleninovou“ chuť dezertů a díky tomu je ideální volbou pro ranní toasty. A kytice dopadá ne jako příklad bohatší. Kromě toho je squash v kombinaci s citronem dvakrát užitečnější.
Jako základ používáme klasický recept.Pro 1 kg zeleniny bude třeba dvou velkých citronů. Squash umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Recept mění chuť trochu, zelenina je velmi podobná ananasu. Citrony je třeba umýt a strouhat. Pro přípravu sirupu se 400 ml vody přivede k varu, přidá se cukr a připraví se sirup. V něm jsou rozmístěny tykve a přivedeny k varu. Nyní musíte vypnout oheň, přidat citrony a nechat 2 hodiny. Poté znovu přiveďte směs do varu a vařte do vaření. Je velmi důležité, aby nebyl oheň příliš silný, aby směs nespalovala.
Pokud chcete, aby žádný z hostů nebyl přesněhádal, co jste udělali tento dezert z, pak zkuste udělat pomerančový džem. Chutí jako směs ananasu a pomeranče. I když jste byli s takovými experimenty skeptičtí (jam z squashů, rajčat), určitě se vám to líbí. Takže vaření nebere spoustu energie a výsledek bude zároveň potěšením a překvapením.
Budete potřebovat tři velké pomeranče, 1 kgcuketa a čtyři šálky cukru. Cuketa bude třeba prát, oloupat a odstranit semena. Teď drtíme. Jak vidíte, každý recept je jedinečný, a proto je chuť trochu odlišná. Výsledná hmota by měla být překryta cukrem a ponechána v chladu po dobu 6 hodin.
Dalším krokem bude vytápění.Pánev se umístí na oheň a přivede se k varu. Vařte asi 20 minut, nezapomeňte promíchat. Poté vyjměte pánev z tepla a nechte úplně vychladnout. Nyní je hmota umístěna v lednici na nejméně 4 hodiny.
Jak vidíte, bude to tedy vyžadovat spoustu časunejlépe vařit o víkendu. Zatímco squash je v lednici, musíte loupat pomeranče a nasekat jemně. Směs znovu přiveďte k varu, přidejte pomeranče a vařte dalších 15 minut. Předposlední fáze bude chlazení a chlazení v lednici další 4 hodiny. Nakonec se džem opět vaří a v teplé formě se nalije do sklenic. Zbývá se srolovat a odložit k uložení.
Když jsou kyselé citrony kombinovány s neutrálnímisquash a sladké pomeranče, ukáže se perfektní dezert. Pokud tedy chcete překvapit zvláště náročné hosty, pak je tento recept speciálně pro vás. Squash jam s citronem a pomerančem má jasnou chuť a úžasnou vůni. K přípravě jedné porce budete tedy potřebovat 2 kg mladých cuket, 2 citrony a dvě pomeranče a 1 kg cukru.
Cuketu je třeba umýt a nakrájet na kostky.Pokud plody nejsou příliš mladé, slupka by měla být odříznuta. Nyní je nakrájejte na malé kostky, přidejte cukr a nechte 2-3 hodiny, aby zelenina mohla dát šťávu. Nejlepší je to hned v misce na vaření. Nyní ho zapalte, přiveďte k varu a promíchejte po dobu 20 minut. Když se hmota ochladí, přidejte jemně nasekané citrony a pomeranče, aniž byste je loupali. Zaseknutý džem znovu vařte 20 minut. Po ochlazení se postup opakuje znovu a poté se směs nalije do plechovek a převine se.
