Zelí brokolice vypadá velmi podobněkvěták, obvyklý pro ruské oko. Ona je nejbližší příbuzná zahradě, pouze barva je zelená, ne bílá. Tento poddruh květáku je velmi oblíbený v Itálii a ve Francii. V evropských zemích je smažená brokolice oblíbeným a běžným každodenním jídlem.
Российские хозяйки используют этот продукт не так často jako brambory nebo mrkev. Ale pokud je jídlo správně vařeno, brokolice se ukáže velmi chutná, výživná, zdravá a výživná. Pokuste se jednou vařit barevné zelené zelí a výsledek vás nezklame.
Doba vaření je asi deset minut, což by mělo potěšit rušné moderní hostesky.
Smažená brokolice (v těstíčku) se připravuje následujícím způsobemsvým způsobem. Chcete-li začít zelí, musí být umyt. Květenství jsou od sebe oddělena. Dejte oheň na oheň, přidejte trochu vody do vody. Když se vaří, vyhoďte tam zelí a vařte ho dvě nebo tři minuty. Opřete se v cedníku.
Zatímco zelí je v pohodě, připravte těsto. Smíchejte olivový olej, trochu soli, slepičí vejce a lžíci mouky. Pokud se těsto ukáže příliš silné, přidejte trochu vody nebo mléka.
Položte pánev na oheň, nalijte máslo apočkejte, až se důkladně zahřeje. Vložte zelí do vroucího oleje, nejprve důkladně vykoupejte v těstíčku. Je důležité, aby květenství bylo rovnoměrně a ve velkém množství pokryto hmotou vajec. Brokolice smažené zelí se vaří velmi rychle. Pečení z obou stran potrvá asi tři minuty.
Очень популярное и выигрышное блюдо – это brokolice Smažené vaječné květenství nenechá nikoho lhostejného. Obvyklá jídla se nudí? Brokolice smažená s vejcem bude skvělou alternativou. K přípravě pokrmu budete potřebovat asi půl kilo zelí, dvou slepičích vajec a trochu soli.
Je třeba rozložit brokoliciopláchněte a vařte v slabě osolené vodě. Když zelenina vyschne a mírně vychladne, pokračujte smažením. Smažte zelí na obou stranách v zelenině nebo olivovém oleji tak, aby bylo ještě měkčí. Pak pomocí bramborového masher nebo tolkushki grind to do stavu bramborové kaše. Zůstane jen nalít si vejce a vše důkladně promíchat. Smažte maso z vaječného zelí se doporučuje dvě nebo tři minuty. Zdobíme maso nebo rybí pokrmy.
Pokud jste chtěli něco nového aoriginálu, doporučujeme vám věnovat pozornost následujícímu receptu. Bude to brokolice smažená se sezamovými semínky a sojovou omáčkou. Mnohé ženy v domácnosti říkají, že toto jídlo je nejen chutné, ale také velmi zdravé a v neposlední řadě i srdečné. K tomuto zelí přidáme malé kuřecí nebo pečené vepřové maso, dostaneme plné lahodné jídlo, z něhož dospělí ani děti neodmítnou.
Nutné složky:
Promyje se a suší se papíremopatrně rozebrat do květenství s ostrým kuchyňským nožem. Oddělte všechny zbytečné, zbytečné silné stonky. Brokolici nakrájejte na malé kousky.
На сухую сковородку выкладываем кунжутные семечки.Důležité je pečlivě sledovat jejich pražení. Jsou-li přehlíženy, mohou hořet nebo hořet, což zaplňuje kuchyňský štiplavý nepříjemný zápach. Když sezamová semínka lehce opečená, položte je na talíř a nechte vychladnout.
V nádrži, kde se semena smažila,nalít trochu olivového oleje a dát zelí. Smažená brokolice (recepty a zkušené ženy v domácnosti to potvrzují) je připravena asi tři minuty. Ne všechny potraviny mohou být připraveny tak rychle. Po opékání se zelí rozetře na talíř, na vrchol se přidá sezamová semínka. Lehce přidejte sůl s mořskou solí a posypte sojovou omáčkou. Zkuste si vybrat omáčku, která bude obsahovat minimální množství soli. Miska je připravena.
Tělo vyžaduje vitamín C a domácnost se ho zeptávařit něco letní, šťavnaté a uspokojující? Volba v tomto případě musí být brokolice. Smažený nebo vařený květák je také velmi užitečný pro tělo, vyživuje ho užitečnými látkami, které pomáhají v boji proti nachlazení. Pokud je do misky přidán česnek, bude mnohem zdravější a aromatičtější.
Чтобы приготовить брокколи с чесноком, необходимо už znáte manipulace se zelím (praní, vaření, ochlazování). Nalijte olej na pánvi. Tři nebo čtyři stroužky česneku (300-400 g zelí) nakrájíme na malé kousky. Smažte česnek v oleji, dokud se nestane lehce průhledným, začne vydávat silnou vůni a stane se rudým. V posledním stupni přidejte brokolici na česnek a smažte dalších pár minut.
Je důležité si uvědomit, že v tomto pokrmu není nutné žádné další koření ani koření. Česnek a olivový olej se postarají o svou práci, což mu dává úžasnou vůni a nepřekonatelnou chuť.
Samozřejmě, že zelí je již dietní jídlo. Ale pokud chcete snížit počet kalorií kvůli způsobu vaření, místo smažení, vyberte troubu.
Při pečení nalijte trochu oleje aRozvarte brokolici předvařené květenství. Nahoře dáme smaženou cibuli (nakrájenou na kostičky) a mrkev (strouhanou na hrubém struhadle). Vařte vejce se solí a kořením, bylinkami a pepřem do hladkého, načechraného. Naplňte zelí touto směsí a vložte do trouby na deset minut. Teplota - 200 stupňů.
