Guláš je oblíbeným pokrmem maďarské kuchyně.vyrobené na bázi vepřového nebo hovězího masa. Jedná se o kus masa duseného s kořením a zeleninou. V dnešním článku zjistíme, jak vařit guláš v pomalém sporáku.
Správně vyrobený guláš je něco průměru.mezi hustou, bohatou polévkou a hlavní miskou sestávající z přibližně stejného množství masa a zeleniny. Pro jeho vytvoření je žádoucí použít čerstvé hovězí nebo telecí maso. Pokud je to nutné, mohou nahradit vepřové a dokonce i kuřecí maso. Někteří kuchaři marinují maso v šťávu z granátového jablka nebo v červeném víně před vařením guláše v pomalém sporáku.
Také mezi požadované komponenty tohotoJídla zahrnují kapalnou složku. Může to být čistá voda, rostlinný nebo masný vývar. Tomato pasta doporučená k použití může být nahrazena adzhika, kečupem nebo čerstvými rajčaty. Bazalka, citrónový balzám, šalvěj, sušený kopr, paprika, česnek a mletý pepř se běžně používají jako koření.
Ti, kteří dosud nerozhodli, co je chutnéživí vaši rodinu, doporučujeme věnovat pozornost gulášovému receptu popsanému níže. V džbánku se ukáže velmi vyživující univerzální pokrm, což není špatné jak pro denní, tak i večerní jídlo. K tomu budete potřebovat:
Drcené cibule passeur v namazané nádržimulticookers. Jakmile změní odstín, přidejte papriku, nakrájené maso a bobkový list. To vše se nalije vodou a dusí asi hodinu a půl. Na konci určeného času jsou na změkčené hovězí maso rozloženy nakrájené brambory, kostky papriky a plátky rajčat. Vše je doplněno solí, česnekem a kořením a pak pokryté víkem. Vařte guláš se zeleninou v pomalém sporáku, který pracuje v režimu "Quenching", další půlhodinu. Před podáním posypte každou část nakrájenou zeleninou.
По рассмотренному ниже рецепту получается очень jemné a chutné maso, optimálně vhodné pro plné jídlo. Jde o téměř všechny vedlejší pokrmy a je vhodný i pro dětské menu. A hlavním rysem vaření je použití multicookeru. Guláš se zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou bude jedním z oblíbených pokrmů vaší rodiny. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:
Připravit lahodný vepřový guláš,Multicooker, mazaný rafinovaným olejem, smažte a nakrájené maso. Jakmile je pokryta rudou krustou, přidávají se k němu poloviční kroužky, kostky mrkve, drcený česnek, sůl a koření. O deset minut později poslali mouku a čekali další čtvrt hodiny. V závěrečné fázi se obsah přístroje nalije omáčkou složenou z rajčatové pasty, kysané smetany a sklenice vody. To vše je pokryto víkem a vařeno asi hodinu a půl v režimu "Quenching". Před podáním je každá dávka zdobena čerstvými bylinkami.
Níže popsanou metodou se ukázalo velmilahodný guláš. V pomalém sporáku má kuřecí čas nejen úplné změkčení, ale i namáčení vůní zeleniny a koření. Chcete-li rodinu podávat s podobnou večeří, budete potřebovat:
Získejte lahodný guláš v pomalém sporákuvylijte rostlinný olej a smažte do něj kusy ptačího filé. O dvacet minut později byla také poslána cibule, paprika a mrkev. Všechno je slané, ochucené a pokračuje v vaření o málo méně než čtvrt hodiny. V dalším stupni je obsah přístroje doplněn bramborami a malým množstvím oddělené vody a jsou vypouštěny dohromady asi dvacet minut. Po uplynutí uvedeného času se do guláše přidá rajčatová pasta. Po dalších čtyřiceti minutách je hotová miska posypána nakrájenou zeleninou a rozložena na talíři.
Milovníci výdatných slaných pokrmů jistěbude zajímat další ne příliš složitý recept na guláš. V džbánku se ukáže velmi měkké a něžné maso, nasáklé hořčičnou marinádou. Chcete-li ošetřit svůj domov na takovou večeři, budete potřebovat:
Vařit hovězí gulášpomalý vařič namazaný rostlinným olejem, smažené kousky masa, dříve marinovaný ve směsi hořčice, papriky a soli. Po čtvrt hodině se tam nalije polovina cibulových kroužků. Po pouhých pěti minutách je vše doplněno moukou, kořením, zakysanou smetanou a rajčatovou pastou. Guláš připravte v dušeném režimu nejméně hodinu.
Tento recept půjde také na osobníkolekce majitelů více hráčů. Vepřový guláš vyrobený pomocí tohoto zařízení má bohatou chuť a jasnou vůni. K přípravě takového jídla budete potřebovat:
Umyté a nakrájené maso se smaží na tukunádrž pro více hráčů. Jakmile je opečené, přidají se do něj plátky zeleniny, sůl, drcený česnek, koření, cukr, sojová omáčka a škrob zředěný v vývaru. Připravte guláš v pomalém sporáku, který pracuje v režimu „Hasicí“. Asi po padesáti minutách se položí na talíře a podává se na stůl.
Toto jídlo se získá nejen dostatečně vydatné, ale také velmi vonné. K jeho přípravě budete potřebovat:
Předmyté, sušené a nasekanémaso je smažené v rozpuštěném másle. Jakmile se na ní objeví chutná kůra, přidá se k tomu nakrájená cibule, drcený česnek, proužky sladké papriky, uzené klobásy a vařené fazole. To vše je soleno, kořeněné kořením, doplněné rajčatovou pastou, nalije malým množstvím vody a zakryje víkem. Guláš připravte v pomalém hrnci, který je součástí režimu „Hasicí“. Zpravidla stačí dvě hodiny, aby maso a zelenina zjemnily.
Miska vyrobená podle níže popsaného způsobu sestává z libového masa a velkého množství zeleniny. Proto se ukazuje nejen chutné, ale také zdravé. K jeho přípravě budete potřebovat:
Předmytý a důkladně vysušenýmaso je z filmů odříznuto, nakrájeno na malé kousky a smažené v mazané nádrži pro více vrstev. Jakmile se na povrchu objeví chutná kůrka, nalije se na něj kruhy mrkve a půlky cibule. Po půl hodině se sem přidají plátky loupaných rajčat, soli a aromatických koření. To vše se nalije malým množstvím pitné vody a zakryje se víkem. Připravte hovězí guláš v pomalém hrnci, který pracuje v režimu „dušené maso“. Po několika hodinách se posypeme nasekanými bylinkami a drceným česnekem. Plně připravené jídlo trvá na krátkou dobu pod víkem, rozloženo v talířích a slouží k rodinné večeři.
