В последние несколько лет национальным кухням и hodně pozornosti bylo věnováno přípravě zdravých, chutných jídel. V televizi se na internetu stále více objevuje kulinářská show. Vařit nejen chutné, ale užitečné a esteticky atraktivní pokrmy, stalo se v 21. století velmi módní. V Moskvě je oblíbenější severská kuchyně.
Skandinávská kuchyně zahrnuje kulinářské tradiceněkolik severních zemí (Dánsko, Finsko, Estonsko, Švédsko, Norsko, Island a další). Ve stravě na severu se používají různé přísady: všechny druhy ryb, zvěř, kořenové plodiny, bobule, ořechy, byliny. Velmi oblíbené pečení s přidáním celých zrn, je dobré pro chuť a užitečné.
Vědci zjistili, že jsou dnes tak populárníOmega-3 mastné kyseliny se nacházejí ve velkém množství nejen v některých mořských plodech, ale také v bobulích. Oba jsou aktivně používány pro přípravu pokrmů ve skandinávských zemích.
Nyní můžete ochutnat lahodné pokrmy severních národů v Moskvě. Například v MOS gastropub. Restaurace byla otevřena v ulici Trubetskoi poslední den července 2015.
Restaurace je dvouúrovňová a je připravena pro 80 hostůnajednou. Nábytek je moderní, pohodlný. Tabulky jsou velmi blízko u sebe, takže pro lidi, kteří dávají přednost soukromí, nemusí být velmi pohodlné.
Srdcem úrovně 1 je kuchyně, je otevřenáoči návštěvníků. Všichni mohou vidět nádherné technické vybavení tohoto místa. A sledování procesu přípravy objednaných jídel může být někdy lepší než nějaká televizní show.
Kuchyňský prostor je od haly oddělen vysokým regálem. Může se ubytovat 8 osob pro ochutnání autorských pokrmů od šéfkuchaře školy. Tato zóna se nazývá Chef's Table.
Stoupající ve 2. patře se setkává s obrovskou černousova, znázorněná na zdi. Zdálo se, že létal ze severu, aby jedl něco chutného. Na této úrovni je také otevřená kuchyně, ale za sklem.
Посуда, в которой подается еда, просто уникальна - jako z mramoru nebo žuly. Je to jednoduché, krásné a velmi drahé. Z takových talířů je příjemné pro každou osobu. Barevná schéma odpovídá severskému stylu: šedá s černými impregnacemi a bělavou bílou barvou.
Название ресторану дал его шеф-повар и совладелец - estonský Korobyak Andrey. "Myos" (pokud je pro jistotu přeloženo) znamená "požehnání babičky, polibek" v překladu z dánštiny. Společně s zkušený restauratér Zaturinskiy Alexander chtěl vytvořit zvláštní místo, jak se k této osobě, jako by se ukázalo být jedním z severských zemích.
Interiér je navržen ve stylu"Skandinávský moderní" (pozdní 30. let dvacátého století) s prvky konstruktivismu. Interiér je vyzdoben v chladných barvách - modrý, šedý, světle modrý, světle růžový v kombinaci s černým a hnědým, vytváří klidnou a klidnou atmosféru.
Směr "bohaté chudoby" je vidět v návrhu místností a menu.
Ресторан функционирует в таком режиме:od 12-00 do 23-30. Od poledne do 16:00 - oběd; od 16 do 18 hodin - občerstvení, nápoje; od 18:00 do konce - večeře. O víkendech od 12-00 do 16-00 zde podáváme brunch (brunch, podobný plné večeři).
Denní nabídka obsahuje asi 10 položek.Večer je také poměrně malý, obsahuje několik jmen, které jsou pro průměrného člověka na ulici nepochopitelné (smerrebred, smelt, gravlev a další). Poprvé ve skandinávské restauraci MOS byste měli pečlivě požádat číšníky o obsah a velikost jídel, abyste se nemýlili s výběrem.
Ti, kteří se chtějí seznámit se všemi propagačními akcemi a novými produkty menu, mohou získat podrobné informace na stránce webových stránek na Facebooku nebo volání na restauraci MOS. Telefon: +7 (495) 697 70 07.
Stůl si můžete objednat telefonicky nebo prostřednictvím mobilní aplikace WhatsApp (k tomu je třeba poslat zprávu s uvedením jména, počtu hostů, času návštěvy na číslo +79037965560).
Mezi prvním a druhým patrem domu číslo 10 novérezidenční komplex na ulici Trubetskaya uvidíte malou kulatou značku MOS (restaurace). Stanice metra Frunzenskaya je od hotelu vzdálena 8 minut chůze. Opačný je slavný park "Trubetskoy Estate v Khamovniki".
Z pozemní dopravy se dostanete na:
Stop, u kterého se nachází MOS (restaurace) - "Frunzenskaya ulice" nebo "Trubetskaya ulice".
Vlastní potraviny způsobují konfliktní zpětnou vazbu.Moscovci a hosté města. MOS - Scandinavian kuchyně restaurace, takže všechny znalci kulinářských tradic se zjistí, že jídlo podle svých představ. Zbytek zůstává naději za pomoc servisního personálu.
Mnozí říkají, že číšníci jsou zdvořilí a pokrmy se podávají čtvrt hodiny. Někteří volají personál "dlouhý", jako je doba vaření.
Většina návštěvníků má pozitivní přístup k otevřeným kuchyní. A někdo si stěžuje na špatný výkon odsavačů a ostrý zápach vaření.
Téměř všichni zákazníci restaurace jsou velmirád místní chléb, stejně jako dánské koblihy, žitné buchty a cereální štěpky. Zvláštním obdivem je vinný lístek. Interiér ohromil většinu hostů gastropub.
Milovníci ryb chválí teplé smorrebryod s treskou, tallin rybí polévka, losos gravlax.
Vegetariáni byli potěšeni grilovaným římským, rajčatovým a zeleným rizotem.
V nabídce nechybí ani maso. Zvláště pozoruhodné je stojan na jehněčí, kachní koláč, lýtkové líce a hovězí sendvič.
Návštěvníci, kteří náhodou šli na záchodmístnosti, byli příjemně překvapeni neobvyklým zvukovým pozadím. Konkrétně, střídání ruských a estonských (jak se ukázalo) slov a výrazů. Tento nápad vypadal skvěle pro všechny.
Ceny jsou poměrně nízké - jedna osoba může plně jíst za 2-2,5 tisíc rublů.
