V současné době velmi populárnízískávat exotické ovoce. Jedním z nich je pitahaya. Ovoce (foto můžete vidět níže) se také nazývá pichlavá hruška, pitaya a dračí srdce. Vlasti Pitahaya je země Ameriky. Předpokládá se, že první lidé, kteří tuto rostlinu konzumovali, byli Aztékové. A to bylo kolem třináctého století.
Pitahaya je ovoce, které je ovocestrom nebo liána kaktus. Rostlina je velmi nenáročná a může růst i ve vyprahlých oblastech tropů. V současné době se pěstování pitahaya aktivně angažuje v Mexiku a Vietnamu, Číně a Thajsku, v Japonsku a na Filipínách a také na Havaji. Produktivita překračuje všechna očekávání. Z jednoho hektaru obdrží více než třicet tun exotického ovoce.
Pitahaya je nízkokalorické ovoce.Sto gramů čerstvé buničiny představuje více než čtyřicet kcal. Uvnitř plodu je bílé jádro. Má mnoho malých semen, podobně jako mák. Dužnina ovoce opouští snadno kůru.
Existuje mnoho druhů pitahaya.Kromě malinového ovoce s bílou dužinou je zde také příbuzný z Kostariky. Jeho kůra je červená. Stejná barva a maso. K dispozici je také žlutá pitahaya. Plody tohoto druhu se vyznačují stejnou žlutou barvou jádra a povrchu.
Průměrná hmotnost ovoce je 200 - 250 g.Někdy existují vzorky vážící více než kilogram. Jak jíst pitahaya? Velmi jednoduchý způsob. Ovoce je předem ochlazeno a poté nakrájeno na plátky nebo plátky malé velikosti. Vláknina z těchto kousků se konzumuje lžičkou.
Pitahaya je však ovoce, jehož konzumacemožná ne jen čerstvé. Obyvatelé Guatemaly, Kolumbie a Nikaragua používají šťávu při výrobě zmrzliny a sladkostí, sorbetů a jogurtů. Je to dobré pro osvěžení čerstvých šťáv. Dužina pitahaya se často používá k přípravě omáček, džemů a marmelády. A mexičtí farmáři z toho vyrábějí alkoholické nápoje. Při vaření se používají i květiny tropické rostliny.
Z nich se vaří velmi aromatický čaj. Není to tak dávno, pichlavá hruška našla uplatnění v kosmetologii.
Tropická ovocná dužinarůzné masky pro tělo a obličej, pleťové vody, séra, peelingy a krémy. Současně extrakt z pitahaya slouží nejen jako vůně. Používá se také jako vitamín a minerální surovina. A to není náhoda. Pitahaya ve svém složení obsahuje kyselinu askorbovou a thiamin, riboflavin a niacin. Ovoce je bohaté na železo a draslík, vápník a fosfor.
Jíst tropické ovoce je indikováno pro lidi scož jsou poruchy endokrinního systému. Patří sem diabetici. Jíst zdravé ovoce pomáhá léčit žaludeční vředy. Při cestování a cestování v tropických zemích se doporučuje, aby byla do nabídky zařazena dužina Pitahaya. Úžasné ovoce v nejkratším možném čase bude regulovat trávicí proces, který může být narušen při změně klimatických podmínek. Velkou výhodou pitahaya a nemocí cév a srdce.
