Maso pečené s hruškami bude perfektníjídlo pro slavnostní stůl. Nikdo nemůže odmítnout horký oběd, ve kterém jsou nejjemnější vůně vydatného vepřového nebo telecího masa propleteny sladkými tóny šťavnatého a zralého ovoce. Jakmile vyzkoušíte maso pečené s hruškami, uděláte to znovu a znovu. Koneckonců, prostě není nic chutnějšího než toto jídlo.
Je třeba poznamenat, že vaření takové večeře lze provést různými způsoby. V tomto článku představíme několik možností. Který z nich si vyberete pro servírování na slavnostním stole, je jen na vás.
Лучше всего для представленного блюда приобретать čerstvé vepřové maso nebo přesněji krk. Opravdu, z této části jatečně upraveného těla můžete rychle a snadno připravit voňavé a vydatné jídlo. Nejdříve ale první.
Takže vepřové maso pečené s hruškami a sýrem vyžaduje použití následujících přísad:
Před vařením masa pečenéhrušky, mělo by se s ním zacházet dobře. K tomu je třeba vzít krk, opláchnout ho pod teplou vodou a poté odstranit všechny nepotřebné prvky ve formě žil, filmů atd. Dále, u masného výrobku je nutné provést několik řezů každé 2 až 3 centimetry. Výsledkem je, že byste měli dostat nějakou knihu, která by měla být ochucena pepřem a solí, a poté nechat v teple půl hodiny.
Чтобы мясо, запеченное с грушами, получилось voňavé a šťavnaté, ovoce by mělo být zakoupeno jako zralé a měkké. Je třeba je opláchnout a poté rozdělit na nepříliš silné kruhy a pečlivě oříznout střední část. Poté musí být kousky ovoce rozděleny na polovinu.
Pečené vepřové s hruškamichutnější a aromatičtější, pokud je navíc ochucená marinádou. K přípravě takové solanky je nutné nalít suché červené víno do malé misky, dát med, vlhkou hořčici a přidat tymián a mletý koriandr. Všechny přísady musí být důkladně promíchány.
Po kousku masa potřete pepřem asůl, trvají na tom, že bude hotové hrušky a marináda, můžete bezpečně přistoupit k vytvoření uspokojivého jídla. K tomu je třeba na plechu na pečení zarovnat kulinářskou fólii a poté rozložit zpracovaný vepřový krk. Dále v nakrájených kusech masa musíte pečlivě rozložit půlkruhy sladkých hrušek. Poté by měl být celý polotovar potažen voňavou marinádou pomocí speciálního kuchyňského kartáče nebo kousku gázy. Současně se doporučuje zajistit, aby se solanka nutně dostala do všech kusů naplněných hruškami.
Na konci by měl být plněný masný výrobek pečlivě zabalen do kuchyňské fólie. V důsledku toho byste měli vytvořit poměrně velký a hustý svazek.
Po přípravě vepřového masa aumístěné v kulinářské fólii, mělo by být vloženo do trouby, zahřáté na 210 stupňů. Doporučuje se péct maso po dobu jedné hodiny. Na konci této doby by měl být svazek pečlivě otevřen v horní části misky a poté bohatě ochucený solným roztokem, který se nahromadil ve spodní části misek. Poté se na vepřové maso položí plátky tvrdého sýra, aby kus masa zcela zakrýval. V této podobě musí být mísa udržována při stejné teplotě po dobu ¼ hodiny. Během této doby je maso mírně zhnědlé a celá jeho horní část je pokryta lahodnou sýrovou čepicí.
Vepřové pečené s hruškou a tymiánem,Ukázalo se, že je velmi voňavé a uspokojivé. Poté, co je jídlo pečeno v troubě, mělo by být pečlivě vyjmuto z fólie a umístěno na širokou desku. Zdobení nádobí zeleným salátem, stejně jako plátky hrušek, může být jídlo bezpečně předloženo ke stolu pomocí jakéhokoli vedlejšího jídla nebo jen tak.
Pečené maso s kiwi a hruškamivelmi chutné. Kombinace sladkého ovoce s vydatným výrobkem navíc nezanechá lhostejné i ty nejnáročnější hosty. K přípravě předloženého pokrmu se doporučuje vzít mramorovaný kus vykostěného telecího masa. Koneckonců, s touto ingrediencí získáte nejchutnější a šťavnatý oběd.
Potřebujeme tedy následující produkty:
Pro pečení telecího masa v troubě by mělo býtDůkladně rozmrazte (pokud byla zmrzlá) a poté opláchněte pod studenou vodou. Dále je nutné z masa odstranit všechny nepotřebné filmy a žíly. Poté musí být na výrobku provedeny hluboké řezy, jak je popsáno výše. Na závěr by mělo být telecí maso na všech stranách ochuceno pepřem a solí a poté několik minut ponecháno stranou.
Zatímco maso je moření, pokračujtezpracování ovoce. Hrušky a kiwi důkladně omyjte a pak je jemně oloupejte. První produkt by měl být rozřezán na ne moc silné půlkruhy, přičemž musí být odstraněna jejich střední část. Pokud jde o kiwi, musí být toto ovoce vloženo do mixéru a rozdrceno, dokud není získána homogenní kaše.
Stejně jako v předchozím receptu před pečenímtelecí maso by mělo být rozhodně ochuceno aromatickou marinádou. Chcete-li jej připravit, musíte smíchat čerstvý med s rostlinným olejem a poté k nim přidejte suchou hořčici a několik špetků bazalky.
Po přípravě hlavních složek byste mělipokračujte ve formování misky. Chcete-li to provést, musíte položit kuchyňskou fólii na desku trouby a potom položit telecí koření s kořením. Dále do jeho řezů nakrájíme kousky měkkých hrušek a feferonky. Závěrem by měl být celý polotovar potažen marinádou a pevně zabalen do fólie.
Po vytvoření misky, kterou chcete umístitv peci, kde je žádoucí vydržet asi hodinu při teplotě 205 stupňů. Když je maso pečené, je nutné ho vyjmout a otevřít horní část, čímž se vytvoří fólie z fólie. Dále je třeba celé jídlo doplnit kiwi kaší smíchanou s hustou zakysanou smetanou. V této podobě by měl být oběd pečen asi další ¼ hodiny. Během této doby je kus masa opečený a také absorbuje vůně koření a náplní.
Po maso s hruškou, pečené s pepřemchilli, bude zcela připraven, měl by být opatrně odstraněn z fólie a poté přemístěn na velkou desku. Chcete-li na pozvané hosty udělat správný dojem, je třeba před podáváním ke stolu pokrmy z telecího masa zdobit hlávkovým salátem, čerstvými bylinkami, plátky kiwi a plátky hrušek.
K večeři si můžete dát aromatické a chutné jídlo.a s nějakým příkrmem a stejně jako s plátkem chleba. Je třeba také poznamenat, že po tepelném zpracování se doporučuje pečené maso uchovávat po dobu asi 10 minut v uzavřené skříni. Díky tomu bude vaše večeře ještě šťavnatější a aromatičtější. Dobrou chuť!
