Pro pečení brambor používejte velké, škrobové hlízy. Pro tento přípravek je vhodný brambor se žlutým nebo bílým masem, ale je to zvláště dobré - s červenou kůží.
Jak víme, čerstvé bramborové hlízy jsou bohatéuhlohydrátů, draslíku a vitamínu C. Pečené brambory jsou vynikajícím zdrojem živin, z nichž více se vyskytuje v kůži. Čím hlubší je střed bramboru, tím méně živin zůstává.
Pečené brambory.
Pro přípravu šesti porcí vezměte šest velkých brambor, 120 gramů čerstvé kysané smetany, 50 gramů sýra s pečlivou konzistencí, jednu malou cibuli a 120 gramů slané smetany.
Vaření tohoto pokrmu je velmi jednoduché:Brambory umyjte, protáhněte vidličku, opatrně jej zabalte do fólie a pečte v troubě (200 stupňů, jeden a půl hodiny).
Vycházejte a ochlazujte brambory, a ne vypnětev této troubě. Slaninu nakrájejte na malé kousky a smažte je na nízké teplotě. Nyní vyndejte slaninu na papírovém ubrousek nebo ubrousek, abyste absorbovali přebytečný tuk, a ve stejné pánvi opečte jemně nakrájenou cibuli.
Odstraňte brambor z fólie, řeztelžíce poloviny a odstraňte buničiny, ale ponechat vrstva na okrajích o šířce 1,5 cm. bramborová kaše buničiny vidličkou a k ní přidat a smaženou cibulkou smetana mix.
Pak tuto náplň upečte s polovičními bramborami.
Sýr, nakrájený na kostičky, položený na poloviny brambor na vrchní straně náplně, umístěte na sýrovou slaninu. Položte brambory do trouby pět minut, aby se sýr rozšířil.
Pečené brambory s rajčaty.
Chcete-li udělat tak vynikající pokrm, budete potřebovat brambory, česnek, pokud si přejete, cherry rajčata na větvích.
Na předehřáté pánvi nalijte slunečnicimaso a rozemleté loupané brambory. Sůl, přidejte pepř a česnek a smažte na vysokých teplotách, až kůra. Trouba musí být předehřátá (180 stupňů). Nyní, abyste smažili brambory, vložte panvu do trouby po dobu 10-15 minut. Dále vyndejte brambory, zakryjte je rajčaty, přímo na větvičky a vraťte do trouby dalších 10-15 minut. Aby byly brambory ještě chutnější a hladší, rajčata by měla prasknout.
Plněné pečené brambory.
U vycpaných brambor budete potřebovatOsm brambory středně velké, dva stroužky česneku, jedna nebo dvě polévkové lžíce čerstvé smetany, 50 gramů sýra „Gorgonzola“, 100 gramů sýra „mozzarella“, 1 lžička koření, 200 g paprik, 150 g čerstvých rajčat, dva nebo tři lžíce lžíce rostlinného oleje.
Neodstrábejte kůru hlíz, umyjte a otřetepapírový ručník. Poté ho položte na plech, který byl předtím pokryt hliníkovou fólií, a pečte v troubě (180 stupňů) asi hodinu, dokud se brambory nezměknou.
Hotové brambory odloupané z jedné strany a pak z oloupané strany vytvořte drážku, aby se dostaly skořápky nebo lodě.
Maso, které bylo zabaveno, kaše, přidejte drcený česnek, strouhané sýry, zakysanou smetanu, koření.
Čerstvá paprika a rajčata, vyčistěte ze semen, nakrájímekostičky, smažte v rostlinném oleji a přidejte do směsi brambor. Výsledné vycpávky připravované pečené brambory a okamžitě pečeme v troubě.
Podáváme plněné brambory se zeleným salátem.
Pečené brambory se sýrem.
Připraví se dvě velké velikosti brambor, 100 g oleje, 100 g sýru „Parmezán“ nebo podobně, z nichž některé rostlinný olej, 60 ml husté smetany, 60 gramů sýra, sůl.
Vezměte dva brambory a opláchněte je důkladně. Proveďte řezy, jen ne až do konce. Máslo a sýr nakrájíme na kusy a vložíme je do brambor střídavě.
Umístěte misku do trouby po dobu 45 minut, poté ji vyjměte a nalijte smetanou. Poté posypte strouhaným tvrdým sýrem a pošlete dalších 15 minut do trouby.
Pečené brambory v aerogrilu.
Bude to trvat několik hlíz.Samotný recept je jednoduchý: důkladně opláchněte brambory. Položte ho na středně velký anténní grill a nejprve pečte na 260 stupňů, dvacet minut, ale s vysokým otokem. Pak snížit teplotu na 230 stupňů a pokračovat v pečení dalších dvacet minut.
