Plody tohoto malého stromu nebo dokonce bushdozrávají ke konci léta, blíž k podzimu. V závislosti na druhu rostliny (celkem je asi 50), bobule mohou být červené, černé nebo oranžové. Pro potraviny a pro lékařské účely stojí za to použít pouze zralé ovoce. Co můžete dělat s hlohem, řekneme níže. A teď bych rád poznamenal, že existují některé skupiny lidí, kteří nechtějí zahrnout ve své stravě své ovoce ve velkém množství. To platí například pro osoby s nízkým krevním tlakem. Hloh by také neměly být používány ošetřujícími ženami a jsou v "zajímavé pozici". Jak můžete tyto plody využít?
Ze zralých plodů lze velmi dobře vařitchutné a zdravé džemy. Poměry by měly být následující: u jednoho kilogramu plodů (dobře umyté, loupané, bez stopek a listů) - 300 mililitrů vody a jednoho kilogramu cukru (v případě potřeby lze toto množství snížit). Hloh musí nalít sirup, dříve připravený ze zbývajících dvou složek, a nechat asi 10 hodin. Během této doby budou bobule impregnovány cukrovou směsí. Pak budoucí marmeláda by měla být smíchána s vanilinem a kyselinou citronovou, odolat ohni. Připraveni vzít dezert z ohně a ochladit.
Bobule mohou být mleté v mlýně na maso nebo mlýnek na kávua získaný prášek se přidává k náplni na koláče, které se používají pro vaření tinktury, odvarů. Například sušené listy a hloh ovoce v množství jedné čajové lžičky, naplňte ji do sklenice a nalijte vroucí vodu, pak trvat asi pět minut. Před přidáním citronu a medu by měla být nápojová tinktura.
Hojivé vlastnosti ovoce, listů a dokonce i kůryhlohu jsme identifikovali již dlouho a naši předkové s potěšením použili tuto surovinu buď jednotlivě, nebo přidáním dalších užitečných bylin a kořenů. Hloh obsahuje karoten, fruktózu, esenciální oleje, vitamíny (B, C), cholin, sorbitol a tak dále. Všechny tyto příznivé látky mají příznivý účinek na lidské tělo. Zvláště jsou doporučovány osobám trpícím chorobami kardiovaskulárního systému, které mají zvýšenou excitabilitu centrálního nervového systému, problémy s cirkulací krve.
Takovým užitečným a multifunkčním ovocem je hloh. Co s tím dělat a jak ji používat, vyberte si sami. Možná uděláte víno z něj a možná i džem nebo dokonce džus.
