Klasický recept na slanou šťávu s uzenou uzeninou a rýží

Recept na slanou šťávu s uzenou a zapečenou klobásourýže zná prakticky každý v domácnosti. Koneckonců, toto kořeněné a voňavé první jídlo je milováno absolutně všechno. To je obzvláště pozoruhodné, že tato večeře se připravuje na dlouhou dobu, protože obsahuje velké množství přísad, které vyžadují opatrné zacházení.

Lahodná a voňavá omáčka: recept s uzeným uzeninem a rýží

Nutné složky:

• mrkev průměrně čerstvé - 1 kus;
• klobása uzená - 400 g;
• slanina - trochu (pro vaření squash);
• slaná okurka je malá - 2-3 ks;
• bramborové hlízy střední - 2-3 ks;
• kulatá zrna rýže - 2 vačky;
• olivy bez jamek - 1 džbán;
• zralý citrón - 1/3 díl;
• solanku (můžete použít okurku a rajčat současně) - 2 šálky;
• rajčatová pasta ostrá - 4-5 velkých lžící;
• koření, a to sůl, červený a černý pepř, bobkový list, vysuší petržel a kopr, pepř - podle chuti a požadovaného;
• cukr - 1 velká lžička;
• pitná voda nebo masný vývar - 3 litry;
• žárovka - 1 ks.

Zpracování zeleniny a klobásových výrobků

Recept Halofilní Rostliny s klobásou a další uzenévyžaduje pečlivé zacházení se všemi výše uvedenými produkty. K tomu je třeba umýt a vyčistit čerstvou mrkev, bramborové hlízy a několik žárovek. Poté je třeba zeleninu nakrájet na malé kosky (1 x 1 cm). Také by měly být rozdrceny následující produkty: nakládaná okurka (spolu se slupkou), zelené olivy, uzená klobása a slanina.

Zpracování obilovin

Recepty na slaný salát s uzenou uzeninou vyžadujípovinné používání jakýchkoli obilovin. Rozhodli jsme se, že na přípravu takového prvního jídla použijeme obvyklou kulatou rýži v počtu dvou malých čelistí. Měl by být vyčištěn z nečistot a pak pečlivě promyt v sítu pod teplou vodou.

Pečení hlavních ingrediencí

Recept na slanou šťávu s uzenou uzeninou a rýžíPoskytuje předběžný průkaz všech zpracovaných produktů. K tomu je doporučeno použít hrnce, kde je třeba tuk položit, smažit až do uvolnění tuku a poté přidat cibuli, červenou a černě mletou papriku, klobásu, mrkev a okurky. Po 5-9 minutách by se nádobí měly vypustit z ohně a okamžitě začít připravovat první misku.

Tepelné zpracování

Ve velkém hrnci byste měli nalít do 3 litrů plátkuvodou nebo masným vývarem. Jakmile kapalina vaří, je nutné položit nakrájené brambory a kulatou zrno. Upečte je za 15 minut. Dále ve vývaru je nutné usnout dříve zapékané uzené uzeniny se zeleninou. Miska varu po dobu dalších 5 minut v pánvi je vhodné přidat 2 šálky solanky, rajčatový protlak, sekané olivy, cukr a čerstvě vymačkané šťávy z 1/3 citronu. Všechny ingredience by měly být řádně promíchá, aby chuť se solí, pepřem (v případě potřeby), bobkový list, černého pepře a sušených bylin. Po které chcete odstranit oheň, zavřete víko a naservírovat tento první pokrm asi čtvrt hodiny.

Správné podávání tabulky

Solyanka s uzenou klobásou a rýží se podává na večeři v horké podobě spolu s pšeničným chlebem, zakysanou smetanou nebo majonézou.