Cukrářské výrobky s přídavkem jemnýchsmetanový sýr mascarpone přináší v průběhu svého jídla nemyslitelné potěšení. Nicméně, aby je chutnalo skutečně jedinečné, měli byste přísně sledovat technologii jejich přípravy.
Ano, zvažte, co potřebujete vědět, než si vařit dort s mascarpone houbou, stejně jako některé typy krémů, které mohou být připraveny pro vrstvu cukrovinek.
Za prvé, stojí za to pamatovat, že pro brilantu hotového sušenky by měl být ponechán okamžitě po pečení, aby se ochladil v troubě a vypnul.
Pro suchar těsto na koláč z velmi svěží, pozorovat určité podávání sekvence složek první ve žloutku proteinů injekcí a potom mouku.
V krému mascarpone pro dort, recepty některýchdezerty označují přidání ovoce a bobulí podle chuti - toto pravidlo lze dodržet i v případě, že technologie tuto skutečnost neposkytuje, protože bobulová chuť je perfektně kombinována v jemné struktuře krému.
Chcete-li připravit dobrý dezert tímto receptorem, musíte si vzít půl šálku tuku smetanou a dát je do ledničky.
Teď musíme připravit těsto do budoucnasuchar - je klasický a používá se v mnoha receptech. Za tímto účelem se odebírají 3 kuřecí vejce, 3/4 šálků práškového cukru a stejné množství mouky. Samostatně je třeba bičovat bílkoviny a přeměňovat je na svěží pěnu, po které se tato pěna slušně kombinuje s ostatními přísadami. Nyní by výsledná homogenní hmota měla být umístěna do pekáče, pergamenu a pečena v peci při teplotě 180-190 stupňů, dokud nebude hotová (asi 20 minut).
Mezitím je čas vařit jemnou smetanoukrém. Pro tento účel se odebírá mascarpone sýr a smetana - každá 300 gramů, 3/4 šálku cukrového prášku. Všechny tyto složky by měly být bílé, dokud se nevytvoří jednotná hmotnost.
Po ochlazení sušenky se nahoře naplní krémem - je připravena nádherná dort s mascarpone.
Jedná se o klasický italský dezert, který po mnoho let zůstává oblíbeným ruským sladkým zubem a nejen.
Abyste to udělali, musíte sklenici míchatpřírodní černá káva se sklenicí alkoholu (můžete použít jiný silný alkohol, například koňak nebo rum). V jedné studené misce musíte porazit dva bílkoviny na hustou pěnu av druhém - pár žloutek se 4 polévkovými lusky práškového cukru.
Teď v samostatné misce byste měli dát 400gramu sýru mascarpone a postupně přidávejte žloutky a bílkoviny zvlášť. V tomto složení by měly být složky dobře promíchány, dokud není získána homogenní hmota a odložena do chladničky.
Nyní musíte namočit sušenky v kávě s likérem"Savoyardi" - to bude vyžadovat 100 gramů. Poté, co je nutné položit těsně na spodní část formuláře, poté je třeba nalít krém na vrchol, přesně na polovinu. Poté se musí postup opakovat a teď se na krém položí dalších 100 gramů sušenek a zbývající smetana. Na tomto dortu je hotový mascarpone biscuit - zůstává pouze posypat strouhaným na 1/3 čokolády a poslat pár hodin v lednici.
Chcete-li připravit takový dezert, musíte porazitMixér 3 vejce, přidejte tenký proud 150 gramů práškového cukru a stejného množství prosívané mouky, stejně jako poloviční šálku kakaa. Po důkladném zboření všech ingrediencí je těsto vyrobeno z nich - je třeba je nalít do připravené pekáče a poslat do trouby, ohřát na 190 stupňů, dokud není plně vařeno.
Mezitím můžete udělat krémbude ozdoben tímto produktem. Chcete-li to udělat, vezměte 300 gramů smetanového sýra, stejného množství těžkého krému a 150 gramů práškového cukru. Sýr s práškem by měl být důkladně šlehaný s míchačkou ve střední rychlosti, a pak pomalu přidat krém - dostanete nejjemnější krém.
Готовый и остывший бисквитный корж надо густо zakryjte vařenou smetanou a posypeme strouhanou čokoládou, která musí být připravena předem. Černé bobule jsou položeny nahoře. Tak je připravován maskarponový houskový dort - jeho recept je velmi jednoduchý. 
K vaření takového dortu potřebujeteudělejte sušenku podle výše popsané technologie. Z dokončeného dortu musíte vystřihnout špičku, abyste získali krásný a rovnoměrný koláč, jehož tloušťka nepřesáhne 2,5 cm.
Nyní musíte udělat krém v samostatné misce.Pro jeho přípravu namočte 1,5 lžíce želatiny podle pokynů na obalu. Odděleně je potřeba 4 žítky a 4 polévkové lžíce práškového cukru až do homogenní hmotnosti. Poté je nutné, aby složky byly smíchány s ochlazenou želatinou a dobře promíchány. Také se přidá 0,5 kg smetanového sýra a všechno je smícháno s mixérem s pomalou rychlostí, dokud není hmotnost homogenní.
Теперь отдельно следует взбить 4 белка, в которые Měli byste také přidat štipku soli (tak rychle zvýší objem a krém bude lepší), pak výsledná hmota musí být kombinována se sýrem.
Nyní musíte mít cukrárnu s vysokýmokraje a ležel na spodním houbovém dortu. Čerstvě připravený krém se na něj nalije a horní strana zdobí nakrájené jahody. Samostatně připravené želé, po které je třeba nalít koláč nahoře. Nyní je čas poslat koláč z hotových špongiových koláčů s mascarpone a jahodami v ledničce, před konečným zmrazením na želé. Po 4 hodinách bude možné získat finální cukrovinky, které potěší nejen oko, ale i chuťové pohárky i těch nejznámějších sladkostí.
Pokud ho vaříte podle tohoto receptu, pak se jedná o velmi krásný dort, zdobený sladkostmi a ovocem, s růžovými tortami uvnitř.
Chcete-li začít, měli byste vařit vrstvy koláče.Cesto se smíchá přesně stejným způsobem a ze stejného množství ingrediencí jako v předchozích případech, pouze ve stádiu šlehání bílkovin na načechranou pěnu přidám špetku práškového potravinářského zbarvení, které poskytne růžovou barvu. Po ochlazení by měl být velký dort rozřezán na několik tenčích (v šířce).
Dále samostatně připravte krém na dort.Chcete-li to provést, porazte 400 gramů sýru Mascarpone se stejným množstvím práškového cukru a přidejte 1,5 sklenic krému - všechny tyto ingredience by měly být změněny na bujnou pěnu pomocí mixéru.
Poté, co se sušenka ochladí, každý z nichkoláče by měly být smetány se smetanou a dát ovoce na vrchol (jakékoli, chuť). Takže, kartáčování a uvedení všech koláčů, na vrcholu produktu rozložte zbytek krému a ovoce. Z výše uvedeného může být víčko tohoto dortu ozdobeno třemi Oreo cookies a pokud je to žádoucí, čokoládovou polevou - budou vypadat velmi působivě. 
Jak lze vidět z výše uvedených příkladů, kolísání způsobuExistuje mnoho vaření mascarpone dortu. Nicméně, jakýkoliv suchar bez lahodného krému není dort, ale jen koláč. Chcete-li chuť produktu skutečně hrát s různými příchutěmi, musíte připravit lahodný mascarponeový krém pro dort. Recepty ostatních dvou typů jsou uvedeny níže.
Tento krém je velmi jednoduchý na přípravu a výstup je neuvěřitelně chutný a delikátní produkt, který může být dokonce použit jako nezávislý dezert.
Pro jeho přípravu musí být 0,5 kgsmetanový sýr a přidejte moučkový cukr (zde je třeba jej vypočítat tak, aby konečný produkt nebyl příliš lakovaný, optimální množství je 50 gramů). Tyto složky by měly být dobře šlehané se směšovačem pracujícím ve střední rychlosti. Nyní je třeba přidat tu plechovku kondenzovaného mléka (milovníci vařeného kondenzovaného mléka jej mohou použít) a znovu všechno porazit. 
Existuje další originální verze krému, kterýlze použít k ozdobení dortu s mascarponovou houbičkou (receptorem uvedeným výše). Díky tomuto krému získává standardní a jednoduchý produkt novou neobvyklou chuť.
Chcete-li vařit, samostatně porazit 0,5 kg.sýrem a několika lžíci medu do stavu husté homogenní konzistence. Pak by měla být v samostatné nádobě se směšovačem (při střední rychlosti) převedena na hustou hmotnost 1,5 šálků nejhustšího krému. Poté je třeba je pomalu a jemně propojit s medovým mascarpone. Po dobrém míchání všech ingrediencí na výjezdu je lahodný krémový medový krém.
