V samém centru hlavního města Ruska, v přízemíslavný hotel "Ukrajina", který se nachází v módní instituci - restaurace B.I.G.G.I.E. Otevřeno bylo v listopadu 2015 a dodnes zůstává jednou z nejpopulárnějších institucí v Moskvě.
Majitelem Biggie je Kirill Gusev, který vede Restaurant Syndicate (spravoval instituci Beefbar Junior, která zde byla dříve umístěna).
Restaurace Biggie (Moskva) se nachází na dvouúrovně v prvním patře hotelu. Jeho interiér lze skutečně považovat za exkluzivní, protože nikde jinde v Moskvě není taková kombinace jasných barev s klasickými prvky nalezena. Zde masivní schodiště vedoucí do horního patra okamžitě upoutá pozornost návštěvníků. Stěny, podlahy a stropy jsou vyrobeny v šedých tónech, ale tato zdánlivě pochmurná řada je zředěna jasnými pohovkami v halách, ve stylu, v němž jsou jasně patrné etnické motivy. Mnoho detailů interiéru je vyrobeno z drahého dřeva. Na stropě se chlubí obrovský křišťálový lustr s prvky z tepaného železa, který dodává místnosti luxus. Ve večerních hodinách si můžete při stolku v jednom z velkých panoramatických oken pozorovat nádherný výhled na večerní Kutuzovský prospekt.
V teplé sezóně (od května do začátku září) v roce 2007Součástí restaurace je letní terasa, kde si mohou hosté stolovat pod širým nebem. Je vyzdoben ve stejném stylu jako hlavní sál, je zde také spousta nábytku se zářivými komplexními ornamenty. Kromě toho velké množství zeleně, která se nachází v květináči, dává interiéru nádech letní svěžesti.
Biggie - restaurace, jejíž menu se skládá z jídelRuská a evropská kuchyně. Existuje mnoho pokrmů na podpis, které osobně vynalezl šéfkuchař restaurace - Ilja Blagoveshchensky. Kuchyně tohoto zařízení se vyznačuje originalitou jeho koncepce.
Podává lahodnou telecí játrav kombinaci s úžasnou sladkou mrkvovou smetanou. Jednou ze specialit jsou koblihy s vrstvou sýru suluguni plněné kachními srdíčky - tato položka nabídky je velmi uspokojivá a poměrně kalorická, což by mělo být věnováno zvláštní pozornost všem, kdo sledují jejich postavu. Původně se zde vaří candát s uzeným mlékem a existuje také podpisová verze makrely marinády s bramborovým krémem, antonovkou a krymskou cibulkou. Halibut s okurkami a tekutými bramborami zde není o nic méně chutný, hostům se toto jídlo moc líbí. Milovníky masa potěší ochutnávka kuře s mrkví a vejce, které se podává s pšenicí. Stojí za povšimnutí, že před vařením tohoto jídla jsou jeho hlavní ingredience (pšenice a kuře) pečlivě namočeny do kvasu asi týden.
Ne bez jídelního lístku a bez dezertů -zde vás každý sladký zub překvapí lahodným medovým dortem, který je velmi originální - s voňavým medem a voštinami. K tomuto dezertu se přidají malé kousky panna cotta a pro vrstvu se použije krém.
Každé jídlo, které se nachází v nabídce restaurace, má originální světlý vkus, který si pamatujete po dlouhou dobu.
Pro zahraniční turisty má instituce samostatnou nabídku v angličtině.
Как и свойственно заведениям подобного уровня, služba je tu nejlepší. Při samotném vstupu každého hosta se správce schází a doprovází ho ke stolu, který je vhodné si rezervovat předem.
Číšníci v instituci se vyznačují úrovní profesionality: jsou vždy laskaví, mohou orientovat návštěvníka v nabídce a také mu pomoci s výběrem požadovaného jídla na základě vkusu.
Restaurace Biggie má ve svém personálu vynikajícího znalce vína - someliera, který vždy pomůže určit typ nápoje, který je ideální pro objednané jídlo.
Biggie Restaurant nabízí pro každého hosta,který přichází do instituce ve svém vlastním autě, bezplatné hlídané parkoviště. Ve zdech instituce je bezplatný přístupový bod k internetu, který návštěvníkům umožní zůstat v kontaktu na sociálních sítích a nejen.
Každý večer hraje Biggie nádhernou živou hudbu od místního tvůrčího týmu, který neustále přitahuje znalce tohoto umění do zdí restaurace.
Instituce počítá nejen za hotovost, ale také přijímá platby kreditními kartami.
B.I.G.G.I.E.nachází se na následující adrese: Moskva city, Kutuzovsky Prospekt, 2/1. Toto je v přízemí hotelu Radisson Royal (druhé jméno je „Ukrajina“) v západní správní oblasti na nábřeží Krasnopresnenskaja. Nedaleko od tohoto místa je stanice metra Kievskaya.
Restaurace Biggie je otevřena každý den od 12:00 do půlnoci.
Toto místo bude skvělou volbou pro obchodní jednání, setkání s obchodními partnery, romantickou večeři i pro setkání s přáteli nebo teplý rodinný večer.
