Kolik už může jíst tyto sendviče s klobásounebo vařené klobásy na snídani! No, ano, rychle jsem na cestách uhryzl a běžel do práce, abych nebyl pozdě. Říkáte, že je lepší jíst kaše ráno? Je pravda, ale někdy i něco jiného, co jíst - výživné a zároveň snadné.
Mám pro tento případ skvělou volbu - domácí pečená kuřecí játra. To je výživné a chutné a nepochybně mnohem užitečnější než klobása.
Nebo například dopředu dítě ze školypřišel - jedl takový sendvič a už je plný, zatímco něco na večeři nepřijde včas. Takže vám doporučuji vzít recept na tuto lahodnou paštu a poznamenat - ujišťuji vás, všichni se budou líbit!
Takže, paštika z kuřecí játry
Pro kuřecí játrovku budeme potřebovat:500 g kuřecích jater, velké cibule (nebo několik menších věci), 100 g másla, některé rostlinné oleje na vaření, sůl. Babička má vařené brambory se přidá - pár věcí, chuť paštiky, která nezhoršuje, to byl jen její recept, a výstup je trochu hotového výrobku.
Jak vařit?
Сначала хорошо переберем и промоем куриные Játra - to je nezbytné, aby se najednou nedostal kus žluči, pokud se to stane - vše je ztraceno, hořkost zničí celý produkt. Takže je lepší se blíže podívat, a pokud se to stane, tak to ani neřízněte, neopouštějte tento kus stranou, vůbec ho nepoužívejte.
Vypláchněte játra v několika vodách.v cedníku nebo sítku, aby byla vypuštěna veškerá voda. Oloupeme cibulí a nakrájíme je na poloviční kroužky (nebo trochu menší) a položíme je do pánve, dokud je nezmizí, naložíme je na talíř zvlášť, dáte játra do stejné pánve (můžete předřezat extra velké játra na menší kousky), vše rychle přetočit a lehce rozsekat, přidáním trochu krém, ale není nutné ho udržovat dlouho, 5-7 minut stačí, jinak játra budou těžké.
Brambory (oloupané) a vařte mrkev naPřipravenost a mírně chladné, nakrájené na velké kousky. (Mrkev může být dušená na měkkost, nakrájena na kostky, pak nemůžete vařit). V souhrnu by všechny ingredience pro paštiky měly být teplé, vařit předem a ještě méně vložit do ledničky se nedoporučuje.
Dále seberte mýdlo s jemným roštem a dvakrátprocházíme to smíšenou játrou s cibulí a dobře vařenou zeleninou. Koneckonců, přidejte měkké máslo a hněte dobře lžící nebo vidličkou. Pokud je mixér nebo kuchyňský robot, pak je obecně otázkou sekundy, aby se dosáhlo hladké, měkké konzistence. A nezapomeňte zkusit sůl, je to dost? Když je vše připraveno, vložte paštu do nádoby, nejlépe do sklenice, a uložte ji do ledničky.
Takovou jaterní jaterní pašu můžeNení to jen záchranná linka na snídani, ale také perfektně hodí pro nějaký sváteční stůl jako občerstvení, můžete ji dokonce připravit ve formě role, zabalit ji do plastového potravinářského filmu a poslat jej do lednice před příjezdem hostů. Můžete si zdobit sendviče s játrovou paškou s kapary nebo jen nakládanými okurky - velmi chutné!
Samozřejmě, že jaterní paštika může být připravena nejen z kuřecí játry, ale i z husí, ale také z hovězího masa, ale z jaterní játry se vždy ukazuje jako jemnější.
Existuje další možnost vaření paštikypřidáním dvou nebo tří polévkových lžic brandy nebo brandy (sama jsem to nezkusila, ale myslím, že stojí za to experimentovat, jestli vaříte pro dospělé). Také jsem si četl, že při vaření můžete přidat česnek, smažený cibulí v másle, stejně jako různé druhy koření, jako je muškátový oříšek - takže je zde spousta možností, jak dělat paštika z kuřecí játry doma a myslím velmi chutné a něžné. Budu to vyzkoušet sám a poradí vám!
Bon appetit!
