Vepřové nebo hovězí maso lze vařit v dostatečném množstvírůznými způsoby, s použitím různých marinád, technik pro vaření a vaření od smažení až po vaření. Téměř všechny způsoby najdou snadno znalce. Zvláště užitečné pro zdraví, a také velmi chutné - pečeme maso v multivariační nebo troubě.
I zde je možné použít jakýkoliv recept - výsledek je vždy vynikající.
Jak pečené maso pečivo? Metoda jedna
Připravte vepřové vepřové maso - co může býtvíce originál? Pečení slaniny umožňuje získat velmi šťavnaté, chutné a chuťově pokrm bez větší námahy. Realizovat tento recept maso pečené v multivarka, v životě, budete potřebovat kilo vepřového masa, čtyři sta gramů slaniny, některé velké stroužky česneku, kůru z půlky citronu, malá cibule, půl lžičky papriky, koriandru, sůl, máslo. Zkuste si vybrat náhrdelník nebo svíčkovou, takže to bude mnohem chutnější. Oloupejte cibuli a česnek, nakrájíme citronovou kůru a smícháme vše se solí a kořením, bušení v hmoždíři produktů. Roztát máslo v pánvi a vložte do něj vonící směs, vypláchněte deset minut.
Plátky tenkých proužků slaniny.
Proužky musí být velmi dlouhé, aby bylo masobylo vhodné je zabalit do nich. Aby bylo vše snadno řezané, může být před varením vložen kus mrkve do mrazničky. Vložte papír pro pečení připravených proužků a na ně - vybrané vepřové maso. Nalijte všechnu připravenou omáčku a obalte slaninu. Před pečením masa v multimarku "Redmond" nebo jiném, by měl být zabalen s fólií. Potřebujete vařit v režimu "Pečení" nebo "Smažení". Bude to trvat asi dvě hodiny. Pokud chcete, můžete připravit stejný pokrm a v troubě - potřebujete teplotu o dvě stě stupňů a asi jednu a půl hodiny.
Jak pečené maso pečivo? Způsob druhého
Chcete-li dělat lahodné vepřové maso, můžete použít voňavé marinády.
Výsledné vařené vepřové maso je dobréjak studené, tak horké. Vezměte kilogram masa, nejlépe vyberte kus od zadní nohy, ale můžete použít krk. Třepte je česnekem, sůlmi a kořením podle chuti. Připravte marinádu. Budete potřebovat 200 gramů zakysané smetany nebo majonézy, lžíce hořčice, lžíce křenu, česneku, soli, koření. Smíchejte všechny přísady a nechte vepřové maso v marinádě několik hodin nebo celou noc. Pro pečení masa v multivarku použijte režim "Frying" po dobu deseti minut a poté přepněte na "Quenching" a vařte asi dvě hodiny. Je také možné vařit hodinu pečené vepřové maso v režimu "Pečení", čímž kousek uprostřed procesu vyčistí rovnoměrnější pražení. V troubě bude kilogram a půl masa trvat hodinu vaření při teplotě sto osmdesát stupňů. O tom, zda je nádoba připravená, můžete posoudit podle vzhledu průhledné šťávy. Pro větší šťavnatost byste měli během vaření pravidelně navlhčit část zbytku marinády. Můžete také použít rukáv na pečení nebo fólii, ačkoli kůra není tak pečená a červená. Chcete-li, aby maso pečené ve fólii vypadalo více chutně, po nějakou dobu, dokud není hotové, je možné jej odstranit tak, aby se kus začervenal.
