/ / Co je řezbářství? Umění starověkých kulinářských specialistů

Co je řezbářství? Umění starověkých kulinářských specialistů

Как вы думаете, что общего между парикмахерским podnikání, vaření a lyžování? Ukazuje se, že mistři těchto oblastí, kteří jsou daleko od sebe, používají stejný termín - „carving“. A každý z nich na otázku: „Co je řezbářství?“ Odpoví, ale nutně bude obsahovat slovo „umění“.

co je carving

Termíny jsou odlišné, podstata je jedna

Nestranná Wikipedia k dotazu „co jecarving ”vám řekne, že toto slovo je anglického původu a překládá se jako„ carving “a nejčastěji se používá ve vztahu k řezbářství, kameni, kostech a ledu. Při vaření se tato technika používá k řezání čokolády, sýrů, zeleniny a ovoce.

řezbářská akademie

Co je carving, sportovci-lyžařivysvětlete takto: „Velmi známý vysokorychlostní styl lyžování pro speciální lyže, který se vyznačuje mnoha zatáčkami. To je skutečné umění! “Mnohem častěji ve slovníku neprofesionálů se toto slovo nachází v krásné polovině lidstva. Každá dáma, která sleduje módu a zdraví svých vlasů, odpoví, že řezba je speciální postup pro kořeny vlasů, po kterém se objeví další objem. Používá se také pro curling kadeře a vytváření dlouhodobého stylu.

řezbářské kurzy v Moskvě

Vaření řezbářské práce

Искусство резьбы по овощам и фруктам возникло на Na východ před několika tisíciletími a během této doby se stala kulturní tradice asijských národů. Dnešní řezbářská technika se používá v každé respektující restauraci. Učí ovládat toto starověké umění na různých kurzech, mistrovských kurzech a v carvingových školách. Nejslavnější a nejstarší vzdělávací institucí v Moskvě tohoto profilu je Carvingova akademie. V tomto úžasném umění pořádají třídy mistři Evropy a světa. Začátečník i zkušený kulinářský specialista zde najdou kurz na úrovni dovedností, existují i ​​individuální kurzy a rodinné. A „akademici“ nabízejí možnost vyzkoušet si sílu na svobodné mistrovské třídě, kde se dozvíte, co je carving, a cítíte se jako mistrovský kuchař. Dokonce i základní znalosti stačí k ozdobení hostů kulturním šokem zdobením slavnostního stolu.

1

Hlavní třída „Lotus Flower“

Dokud nedokončíte carvingové kurzy v Moskvě,začít s nejjednoduššími věcmi. „Lotus Flower“ vám pomůže rozvinout základní řezbářské dovednosti. Vařte velkou cibuli, mrkev, list zelí a velmi ostrý nůž.

1

Pokyny krok za krokem

  1. Nakrájejte cibuli na polovinu. Pak kolem okraje obrysu, kde budete řezat trojúhelníky. Šířka strany podél zaoblené hrany by měla být 0,5 - 0,7 cm, řez do hloubky do 1,5 cm.
    3
  2. Ořízněte 0,6 - 0,8 cm od spodního okraje cibule a rozdělte jej na vrstvy. Vnitřní menší vrstvy skončí tupými konci. Musí být řezány, aby byly ostré.
    5
  3. Z mrkve vyřízněte kruh o šířce 1 - 1,3 cm a prořízněte kolmé V-drážky.
    6
  4. Vezměte 3 vrstvy žárovky a vložte je do sebe tak, aby plátky nezapadaly dohromady. Dejte mrkev tyčinku dovnitř.
  5. Nalijte vodu do široké desky. Poté vložte 2 - 3 listy zelí, na které zasadíte květinu. Chcete-li to zlepšit, můžete skrýt obrácený šálek kávy pod listy zelí.
Líbí se:
0
Populární příspěvky
Duchovní rozvoj
Potraviny
jo