Všechna plemena krav jsou rozdělena do tří velkých skupin:maso, mléčné výrobky a maso a mléčné výrobky. Samozřejmě druhou nejoblíbenější odrůdou skotu. Krávy na farmách se však chovají poměrně často. Existuje mnoho plemen těchto zvířat. Ale nejoblíbenější v Rusku je jen pět.
Masná plemena býků jsou rozdělena do tří hlavních skupin:
Британского происхождения.Tato skupina zahrnuje plemena Aberdeen Angus, Galloway, Shorthorn a Hereford. Hlavním rozlišovacím znakem krav tohoto druhu je zrání. Nejlepší hovězí plemena býků této skupiny jsou Hereford a Aberdeen-Angus.
Francouzsko-italský původ -lehký Akvitánský, Sharolese, Men-Anjou, Kian, Marcagan, Piemonte, Simmental. Běžné známky těchto plemen jsou považovány za velkou váhu a pozdní zralost. Maso býků této skupiny neobsahuje příliš mnoho tuku.
Zebuvidnye skály a nové, odvozené z jejichzákladě. Tato skupina zahrnuje Brangus, Santa Gertrude, Bramuzin, Kanshen, atd. Charakteristické rysy jsou velká velikost, přizpůsobivost teplu, odolnost vůči parazitickým chorobám.
V naší zemi se nejčastěji chovají tyto druhy hovězích krav:
Kazašský bělovlasý. To bylo získáno tím, že překročí britský Hereford a místní Kazakh-Kalmyk populace. Plemeno bylo chováno v SSSR v první třetině dvacátého století.
Aberdeen Angus. Toto plemeno bylo získáno ve Skotsku.
Hereford. To je odstraněno v Anglii od místního neproduktivního KRS.
Limousin Vlasti této krávy je Francie.
Kalmyku. Na prvním místě v číslech v naší zemi. Kmeny kočovných Kalmyků chovali velmi dlouho.
Tato odrůda je chována téměř ve všech regionech naší země. Masné tele (kazašský bělovlasý) má:
silná kostra;
krátké nohy;
tělo ve tvaru sudu, zarostlé zimou hustým kabátem.
Kohoutek, záda a boky v šotkách této odrůdyčervená a nohy, břicho, hlava a hrudník jsou bílé. Toto plemeno se vyznačuje časnou zralostí a velmi velkým výnosem masa - 58–68%. Dospělí býci dosahují hmotnosti 900 kg. V závislosti na oblasti a podmínkách zadržení se může poslední údaj zvýšit nebo snížit o 200-300 kg.
Jeden z charakteristických rysů Kazachtuten s bílou hlavou je, že velmi dobře snáší teplo. Toto plemeno se pěstuje převážně pastvou. Gobies masných plemen (fotografie uvedené na stránce jasně ukazují jejich působivou velikost) se ve většině případů chovají docela rozmarně. To téměř neplatí pro bělošského Kazachta. V zimě mohou tato zvířata místo sena krmit i slámu.
Skřítci tohoto druhu se chovají také všude v naší zemi. Hlavní rysy plemene Kalmyk jsou:
lehká kostra;
rohy ve tvaru půlměsíce;
přítomnost týlního hřebenu na hlavě.
Většina z těchto krav je červená.vlna s bílými znaky. Někdy se také vyskytují jedinci hnědé barvy. Průměrná hmotnost dospělého býka Kalmyk je 950 kg, ale v některých případech může dosáhnout 1100 kg.
Tato odrůda je oblíbená u farmářů.vyhrál především díky své předčasné zralosti a vzácné schopnosti rychle návnady. Na podzim, před zimováním, goby masného plemene - Kalmyk - akumuluje rezervu živin (tuk ve formě „mramorových“ vrstev).
Kůže tohoto druhu je okamžitě obsaženaněkolik východů z mazových žláz. Díky této vlastnosti jsou tato zvířata necitlivá na srážení. Také tyto krávy mají pod kůží vrstvu tuku, která jim umožňuje snadno snášet teplo i chlad. Takové rysy podle vědců nemají žádné jiné plemeno masových skřítků. Určitou nevýhodou plemene Kalmyk je jeho citlivost na nedostatek vody.
На территории России эту породу разводят в hlavně v oblasti Volhy, Bryansku a Kalugy. Takové krávy lze také nalézt na severním Kavkaze a ve středních regionech země. Hlavní charakteristické rysy plemene Aberdeen-Angus jsou:
zaoblené krátké tělo;
krátké nohy a krk;
malá hlava s konvexním čelem;
svalnatá záda, dolní část zad a křížová kosti;
tenká sypká kůže s nápadným vláknem;
kolovost (neprůchodnost).
Většina býků a krav tohoto plemenemít tmavý oblek. Dospělá zvířata váží 850 kg. Toto plemeno se vyznačuje časnou zralostí a kvalitním masem. Výnos porážky může dosáhnout 70%.
Основными преимуществами коров этой породы Uvažuje se o rychlém přizpůsobení se všem klimatickým podmínkám, plodnosti a snadnému otelení. Bohužel, masový gob Aberdeen Angus může mít divoký charakter a dokonce projevovat agresi vůči lidem. To je považováno za hlavní nevýhodu této odrůdy.
Toto plemeno je druhé největšímísto v Rusku po Kalmykovi. Je distribuován v regionech Orenburg, Čeljabinsk, Saratov, Rostov a také na území Altaj. Hlavní charakteristické rysy zástupců jsou:
trup tvaru trupu ve tvaru sudu;
silně vystupující hrudník.
Oblek býčích telattmavě červená. Současně jsou nohy dole, hlava, podříznutí kohoutku a břicho bílé. Tělesná hmotnost dospělých jedinců tohoto plemene je 850–1 000 kg, krávy - 550–650 kg. V tomto případě je výtěžek z porážky 58-62%. Toto plemeno toleruje nepříznivé povětrnostní podmínky a zátahy.
Gobie tohoto druhu jsou běžnéúzemí naší země není tak široké jako výše popsaná plemena, ale někdy je chovateli stále chováno (asi 1,8% z celku). Hlavní charakteristické znaky skotu Limousin jsou:
tenká kostra;
vyvinuté svaly;
silné nohy a kopyta;
široká křížová síť.
Barva limuzína maso goby může mítčervená, hnědá nebo zlatohnědá (světlé rohy a kopyta). V masu těchto zvířat je velmi málo tuku. Limousin skot může dosáhnout hmotnosti 580 - 1100 kg. Výtěžek porážky - 63-65%.
Výkrmové škrty masných plemen - většinapřípady ziskové. To je vysvětleno docela jednoduše. Maso takového skotu se vyznačuje mramorováním a jemným vláknem, a proto je drahé. Všechna výše popsaná plemena rychle přibývají na váze a při údržbě jsou nenáročná.
