Na ruské počasí a teplotní podmínkyKlima je nejlépe přizpůsobeno černým africkým pštrosům. Jsou docela produktivní a žijí až 70 let v takových podmínkách, jako je pštrosí farma. Čeljabinsk, Barnaul, Kemerovo, Krasnodar, Novosibirsk a mnoho dalších oblastí země se může pochlubit tím, že jejich obyvatelé ochutnali vejce a maso z těchto exotických ptáků.
Co produkují pštrosí farmy?
První farmy, kde je chovalyv Jižní Africe se objevili obří nelétaví ptáci - na začátku 19. století byla pštrosí peří velmi žádaná. V současné době je poptávka po masu, vejcích, kůži a peří těchto ptáků. Používá se dokonce i skořápka: řemeslníci malovat a vyrábět nádherné velikonoční suvenýry. Nyní je obtížné pojmenovat roh země, kde není žádná pštrosí farma. Adresa místní ekonomiky je vždy snadno dostupná, Rusko není výjimkou, například:
- Polyannoe Village, Sosnovsky District, Chelyabinsk Region;
- "Pštrosí farma" v obci Beloostrov Vsevolzhsky okres Leningrad;
- "Pštrosi na borovici" ve vesnici Vlasikha nedaleko Barnaulu.
Jak vařit míchaná vejce z pštrosích vajec?
Pštrosí vejce jsou komerční hodnotou farmy.Téměř všechny se používají k odstraňování kuřat, s výjimkou nefertilizovaných. Průměrné vejce váží až 1,5 kg a má velmi silnou a světlou skořápku, jejíž barva závisí na peří samice a může být od nažloutlé růžové až tmavě zelené, téměř černé. Obsah takového vejce může saturovat deset lidí. Od jednoho ptáka pro letní sezónu obdrží více než 80 kusů.
Abyste mohli vařit obří míchaná vejce,skořápka je vyvrtána ze dvou stran. Potom se pomocí speciálního špendlíku vnitřní obsah uvolní a nalije na velkou pánev. Pokud chcete vařit vejce natvrdo, musíte jej vařit dvě hodiny.
Tašky a boty, nábytek a doplňky jsou vyrobeny z pštrosí kůže, která je cennější než krokodýl. Tento materiál nezmočí, má přirozenou elasticitu a speciální strukturu.
Jak tito obří ptáci žijí a co jedí?
Obvyklá pštrosí farma (Čeljabinsk) jedocela rozsáhlé území. Každá rodina ptáků, sestávající z muže a několika žen, žije v samostatné voliéře, kde je místo pro procházky. Pokud na farmě není inkubátor, pštros zvedne kuřata. Samec však samici pomáhá vylíhnout vejce. Nahradí svou přítelkyni, když jde na jídlo nebo na procházku.
Ptáci rádi jedí mrkev, kukuřici a zelí. V létě se můžete obejít bez dalšího krmení, živí se pouze vojtěškou. Nezapomeňte do kotce dát pijáky s vodou.
Přesně to dělají ve vesnici Beloostrov.Pštrosí farma nejen produkuje maso a vejce, ale také nabízí zajímavé výlety po celém území. Žijí zde perličky a čínské hedvábné slepice, králíci a krůty, ovce a koně. Můžete chodit po stezkách, relaxovat v altánu, povídat si se zvířaty a ptáky, krmit pštrosi a samozřejmě ochutnávat jídla masa a pštrosích vajec.
Jakou chuť má africké drůbeží maso?
Блюда из страусиного мяса, если их умело и správně vařené, mají zvláštní, velmi jemnou chuť, trochu jako játra. Absolutně štíhlý filet s chudým cholesterolem a vysokým obsahem bílkovin může dokonale absorbovat aroma koření. Odborníci na výživu považují pštrosí maso za chutnějšího a zdravějšího než krůtí drůbež. Na trzích mnoha zemí v Asii, Evropě a Americe se hovězí a vepřové maso postupně nahrazuje masem, které je zásobováno farmami, jako je pštrosí farma. Exkurze, postupné seznámení s procesem pěstování ptáků a nových pokrmů pomáhá obyvatelům Ruska zvyknout si na používání této chutné a zdravé stravy. Pozitivním rysem afrických obrů je to, že pštrosi nikdy onemocní. Protože je pták vždy zdravý, výrobky z jeho masa jsou velmi užitečné.
Pštrosí farma (Čeljabinsk nebo jiná) je považovánadocela ziskové podnikání, navzdory vysokým výrobním nákladům. Počet drůbežářských farem v Rusku rychle roste, což zvyšuje konkurenceschopnost masa a vajec na trhu. Analytici naznačují, že obvyklejší a tradiční masné výrobky budou brzy nahrazeny produkty, které jsou nyní dodávány nejen pštrosí farmou (Barnaul), ale také jinými podobnými farmami.
Sníh a africké ptáky
Navzdory skutečnosti, že pštrosí vlast jeV Africe se úspěšně zvykají na chladné ruské zimy. Ptáci si užívají koupání ve sněhu a chodí při teplotách pod nulou. Domy pro ně by měly být izolovány a led v prostorách pro chůzi by měl být posypán pískem. Pštrosi běží rychle a pokud ne, mohou proklouznout a zlomit nohy.
Pštrosí farma - Čeljabinsk, obec Polyany -uspořádány tak. I v zimě můžete navštívit farmu a nakrmit mírumilovnými ptáky dlaněmi, vyfotit vtipné fotografie, dopřát si kus jemného filé.
Jaké zajímavé věci mohou být na farmě drůbeže?
Samozřejmě v teplejším období prohlídka farmyjde mnohem zajímavější. Můžete se podívat na ostatní obyvatele farmy, nakrmit ptáky a zvířata, pořídit nádherné fotografie. Ve speciálně navrženém salonku a oblasti obědů si můžete pochutnat na jednom z vařených jídel z pštrosí nabídky. Nálada z takových výletů se výrazně zvyšuje a na celý rok je dostatek vzpomínek, zejména pokud si koupíte pštrosí pírko nebo jiný suvenýr.
