Ve vesmíru Outlast byly vytvořeny znaky autorys cílem vyděsit a vzbudit pocit znechucení mezi hráči. Všichni mají své vlastní charakteristiky, postavy a cíle, které neúnavně sledují v tomto strašném světě. Někteří z nich mají smutné životní příběhy a ve své současné situaci je kombinace okolností vinná.
V první části Outlast vypadají postavynerealistické, i když vyvolávají pocit hrůzy, ale ne hlavní postava. Jeho emoce a pocity na obrazovce přinášejí každému hráči spoustu adrenalinu. Miles Apsher byl slavný novinář, který vždy přitahoval jedinečné příběhy.
Na začátku hry uživatelé zatím nevědíŽe téměř všechny postavy v Outlast budou chtít zabít hlavní postavu. Prvním nebezpečným protivníkem je Chris Walker - obrovská monstrum, která byla kdysi mužem. Setká se již v první hodině hry a bude schopen zabít charakter s dvěma údery. Při vyšší úrovni složitosti se toto číslo snižuje. Po přestěhování do nemocnice se Miles setká s Dr. Rickem Tragerem.
Poslední a nejnebezpečnější nepřítel je považován zaValrider. Toto božstvo rozrušených pacientů zabije jednou ránu a může proniknout prasklinami v každé místnosti. Mezi dalšími nepřáteli stojí za zmínku také dvojčata, kteří mají neuvěřitelnou sílu.
Samozřejmě, že ne všechny znaky Outlast chtějí zabít hlavní postavu. Jediný spojenec uvnitř budovy bude otec Martin, který bude vyprávět spoustu informací a poskytne mise.
Ve druhé části se postavy Outlast 2 nevypadajíméně působivé, přestože se téma změnilo. Základem spiknutí byla šílenství na základě náboženství, která byla hlavní postavou Blake Langermann. Jako novinář šel vyšetřovat hroznou vraždu dívky, která byla nalezena na opuštěné cestě. Skutečnost jejího těhotenství se přidala k příčině bolesti, a Blake se rozhodl najít pravdu v této věci sám.
Trať ho vedla k poušti Arizony, kde onjeho žena šla vrtulníkem. Kvůli katastrofě dojde ke zhroucení vozidla. Hlavní postava v jednom z kaňonů se probudila zcela sama. Potřeboval pomoc a informace, a tak šel do nejbližší vesnice.
Stejně jako v první části jsou postavy Outlast 2zacházet s hrdinkou nepřátelsky a chtít ho zabít při nejmenší příležitosti. Jediným spojencem celého pobytu v obci byl Ethan, který se rozhodl pomoci, protože Blake mu oznámil osud jeho dcery Jane Doeové.
Později ho zabije Marta - čarodějnice a nejbližší osoba k "starostovi", který vede dohodu. Pod tímto názvem se ukrývá kazatel Sullivan Noth.
Herní postavy Outlast 2 pod jmény Laird a Nickjsou nalezeny ve formě siamských dvojčat. Jsou to děti kněze Nota a na jeho příkaz loví Langermanna, aby obětoval svého krvežíznivého boha.