Jedna z nejoblíbenějších televizních pořadů v Angliije považován za Gordona Ramseyho. Jeho životopis je hoden studia. Gordon James Ramsay je známý jako první ze Skotů, který vyhrál tři hvězdy Michelin. Ty představují nejvyšší ocenění kuchařů, což zaručuje zařazení instituce do seznamu průvodců Michelin pro restaurace na světě. Gordon Ramsey vede takové televizní show jako "Infernal Cuisine", "American Twins", Ramsay's Kitchen Nightmasters a The F-Word.
Tento příběh začal v roce 1900, kdy AndreMichelin nejprve publikoval průvodce, který pomáhá bohatým lidem s gastronomickými přílohami vybrat správnou restauraci na cestách. Obálka časopisu byla červená, a proto byl později nazván "Red Guide". Jedná se o nejvlivnější průvodce v evropské restaurační geografii.
Celý rok odborníci - skuteční gurmáni -cestovat inkognito a vyhodnotit všechny restaurace, které jsou na cestě. Nemají zájem o službu, ne o interiér, nikoliv poměr ceny a kvality, ani atmosféru, ale pouze kuchyň. To je důvod, proč tvář každé restaurace - šéfkuchař, vše na něm záleží doslova. Odborníci nikdy nepovolují návštěvu, nikdo je nezná sám nebo zezadu. Restaurace se dozví o příchodu jejich pozdějších věcí. Opakované návštěvy jsou možné. Zvláštní pozornost je věnována těm institucím, které již hvězdy přijaly, protože je lze snadno odvézt.
V průvodci je restaurace hodnocena:jedna hvězdička znamená, že instituce musí být navštívena, když je poblíž. Dvě hvězdičky stojí za to změnit trasu cesty a navzdory značnému háku se připojit k téměř dokonalé kuchyni. Tato příručka nemá právo dělat chyby, protože má bezvadnou pověst. Zmiňuje také ty restaurace, které nezískaly rozdíly, ale stojí za to navštívit.
А вот три звезды даются заведению, ради которого bohatí lidé plánují výlet do země záměrně. To znamená, že víno, kuchyně, služby, nábytek a dokonce i náklady budou na světové, výjimečné úrovni. Jde jen o to, že nechodí do tříhvězdičkových restaurací s hvězdičkou Michelin, můžete se k nim dostat pouze po předchozí domluvě - na měsíc nebo dokonce na dvě. Takže restaurace Gordon Ramsay obdržely tři hvězdy Michelin. Jak toho dosáhl?
Skotské město Johnston se stalo místem, kdezrodila se nová hvězda gastronomie - Gordon Ramsay. Jeho biografie začala otcovými nekonečnými neúspěšnými komerčními snahami, takže tah byl trvalý a až v roce 1976 se rodině podařilo zakořenit ve Stratfordu nad Avonem. Gordon neměl štěstí s dětským hřištěm - fotbalem, i když to všechno začalo více než dobře. Mladý Gordon Ramsay, jehož životopis jako sportovec začal ve fotbalovém klubu Warwickshire a pokračoval ve věku osmnácti let s pozváním do klubu Ranger, zranil koleno tak silně, že jeho sportovní kariéra skončila. Byla to škoda, ale musel jsem nějak žít, i když bez fotbalu.
Vysoká škola hotelů a restaurací, GordonRamsay byl unesen, i když byl vybrán spontánně: musíte někde studovat, pokud je sport uzavřen. Mladý muž dlouho doufal, že to nebude navždy, ale poškozený meniskus obvykle nereaguje na léčbu a uzdravení. Přes jeho sportovní naděje ho kuchyně stále více zajímala. A po maturitě získal Gordon Ramsay své první zaměstnání v Londýně. Restaurace, kde budoucí gastronomické eso začalo svou kariéru, je docela prestižní, to znamená, že měl nakonec štěstí. Tomuto zařízení vládl Marco Pierre White a nazýval se Harveyho restaurace.
В "Харви" Гордон Рамзи работал около трёх лет, pak se rozhodl studovat haute kuchyni a dostal se do jediné tříhvězdičkové restaurace v Anglii - Le Gavroche, v té době postrádal jednu hvězdu. Tam, jeho znalost francouzské kuchyně byla zlepšena v tréninku se slavným dědičným šéfkuchařem Albert Roux.
Gordon Ramsay, jehož biografie je vysokáMistr právě začal, učitel se mu tolik líbil, že o rok později opustil Le Gavroche a pozval studenta s ním do francouzských Alp, aby pracoval v módní restauraci Hotel Diva.
Затем, уже в Париже, ему посчастливилось navštěvujte stejnou kuchyni se skutečnými kulinářskými celebritami - Guy Savoie a Joel Robuchon. Uplynuly tři roky šípem a poté Gordon Ramsay dokončil výcvik. Jeho biografie jako kulinářská hvězda byla teprve na začátku. Poprvé byl pozván do soukromé jachty jako kuchař.
Poté, co strávil rok plavbou v Bermudách, Ramsayse vrátil do Londýna, aby nastoupil do funkce náčelníka La Tante Claire v Chelsea. Nicméně, Albert Roux neopustil oddělení sám, pozval Ramsaye do Aubergine, když byl tento „Lilek“ také pojmenován Rossmore. Ru byl v lidech dobře obeznámen: jeho bývalému studentovi za čtyři roky se podařilo zvýšit hodnocení restaurace tak, že mu byly uděleny dvě hvězdy Michelin. Ramsey získal čtvrtinu všech akcií v této instituci, byl však kvůli konfliktu se zbytkem jejich držitelů nucen opustit restauraci. Všichni zaměstnanci kuchyně a veškerý servisní personál odešli s Ramsayem. Nebývalá událost.
Bylo to těžké rozhodnutí, ale právě tehdyobjevil se nový podnikatel - Gordon Ramsay. Biografie (a jeho rodina byla z tohoto obratu událostí šťastná) se přibližovala a přibližovala historii podnikatele. Proti uprchlíkům byl zahájen soud se žalobou na milion liber, protože v restauraci byl takový masivní odchod pracovníků vražedný. Uzavřelo se na tři měsíce, protože personál nebyl úplně přítomen. Následně byl celý tento soudní proces utajen, strany se přátelsky rozloučily a podrobnosti nebyly zveřejněny.
Za tři roky existence naší vlastní restauraceRamsey byl otevřen v roce 1998 a získal tři hvězdy Michelin. Byl v té době jediným britským tříhvězdičkovým šéfkuchařem a jako skotský vůbec jako jediný. O něco později otevřel druhou restauraci - „Petrus“, jejíž sláva, i když se ukázalo, že je poněkud skandální (čtyřicet čtyři tisíce liber na víno na večeři!), Objevil se však Michelinova hvězda téměř okamžitě - ne uplynul rok, a po několika letech tam byli dva.
Далее можно наблюдать стремительный рост империи Ramsey. Nyní má v Anglii pouze deset restaurací, z nichž šest je označeno hvězdičkou Michelin, dále tři hospody a dvanáct dalších restaurací umístěných mimo Spojené království. Gordon Ramsay Holdings Limited má hodnotu asi sto šedesát tři milionů dolarů, což je téměř sedmdesát procent vlastněných společností Ramsay.
Šéfkuchař začal psát poznámky, aniž by opustil sporákjejich činy. V roce 1996 již byla vydána jeho první kniha „Vášeň pro chuť“, která bohužel ještě nebyla přeložena do ruštiny v oficiální verzi. Měl rád psaní knih. Do roku 2007 již bylo zveřejněno čtrnáct, mezi nimi i dva autobiografické - odpor a ruce vzhůru. Ten se okamžitě stal bestsellerem daleko za hranicemi Anglie. V roce 2006 získala královna Velké Británie Elizabeth II Ramsay Řád britské říše.
Ramsay začal hrát v televizi v roce 1998.Byla to série televizních esejů o restauračním životě. Debut "Bod varu" byl úspěch, takže pokračování vyšlo - "Po bodu varu." Ale skutečně světově proslulé a davy fanoušků nesouvisejících s profesionálním vařením mu přinesly televizní pořady. V „Hell's Kitchen“ a „Nightmares in the Kitchen“ nebyl žádný dokumentární film, skutečně se ukázalo, že jsou skutečně pořadové, jasné a živé.
Tato show začala na Channel Four.Britská televize v roce 2004. Akce je následující: na začátku „Nočních můr“ přichází Ramsey do jedné z restaurací, která utrpěla finanční kolaps, a proto je na pokraji uzavření. Do týdne najde a snaží se vyřešit všechny problémy této instituce. Chová se přísně sám, kromě toho, že designéři někdy pomáhají změnit interiér restaurace. Pět sezón této show bylo již vydáno.
Ramseyovu práci oblíbili američtí producenti,a objevila se nová verze televizní show, kde se akce odehrává hlavně v New Jersey. Tam Ramsey po nějaké době zkontroloval, co se děje v restauracích, které „opravil“. Kromě toho Američané tradičně přidali pepř do spiknutí, kde se někdy vytvořily srdcervoucí konflikty, ale s exacerbacemi se nyní vždy začaly objevovat. Americká verze je velkoryse financována, interiéry restaurací účastnících se show se mění mimo uznání.
Tato show je britská.Ramsay je od roku 2005 považován za vtipného. I zde mluvíme o jídle, ale není zde koncentrace na standardy haute kuchyně. Spíše je to naopak. Ramsey se snaží divákovi dokázat, že zdravé a chutné jídlo se připravuje bez jakýchkoli zvláštních investic - finančních, dočasných a fyzických. Tato série již vydržela pět sezón. Máme populární recepty na Gordon Ramsay v ruštině, tištěné, všechny z nich hlavně z této show. Je pravda, že překladatelé udělali jehly sami, takže v ně není žádná zvláštní víra. Recepty s objasněním se často vyskytují například: „Masové kuličky s těstovinami: tři polévkové lžíce strouhanky, trochu mléka (?), Čtyři sta gramů mletého hovězího masa (mám vepřové), trochu bazalky (mám kopr) ...“
Určitě kniha receptů v origináletěšit se na naši zemi. A nejen každý den, ale také opravdu vysoký, slavnostní. Lidé v Rusku se zajímají o biografii Gordona Ramsaye, jeho osobní život a samozřejmě všechny kulinářské úspěchy.
Hell's Kitchen je americká reality show, kdeGordon Ramsay vydal čtrnáct sezón. To je jeden z nejpopulárnějších programů kvůli vášni a dramatizaci spiknutí. Účastníci soutěží o kuchaře v jedné ze slavných restaurací.
Kulinářské zaměření reality show "Nejlepší."Šéfkuchař Ameriky ", také duchovní vůdce Fox Channel, byl vydán teprve nedávno, od roku 2011, ale je velmi populární na světě. Zde amatérští kuchaři hrají nejen titul šéfkuchaře, ale také peněžní cenu a publikaci své vlastní kulinářské knihy recepty.
Gordon Ramsay byl na samém začátku své kariérynuceni opustit restauraci kvůli aféře s manželkou majitele, ale to se nepočítá. Oženil se v roce 1996 a je stále šťastný. Jeho švagrová byla učitelkou a její otec ovládal celou říši rodinných restaurací. Gordonův vyvolený se jmenuje Kajetská Alžběta. Porodila čtyři malé Ramsay: Megan - v roce 1998, Jack a Holly v roce 2000 a Matilda v roce 2002. Děti od útlého věku se aktivně účastní televizního pořadu, to je s jejich pomocí to, co začal Gordon Ramsay - biografie a jeho rodina. Na níže uvedené fotografii je to možné vidět.
Nejlepší přítel je znám pouze jednomu - šéfkuchaři zRamseyova restaurace, Marcus Weiring, který je v čele Petruse. Měl velmi podobnou profesní dráhu, a zatímco se Ramsay a Weiring navzájem našli, posledně uvedeným se podařilo pracovat se stejnými šéfkuchaři. A určitě podobná role, podle Gordona Ramsaye, hrála v tomto přátelství velkou roli.
