Dnes je hostinec nízkoúrovňovým zařízením,zastaralý. Alespoň to si myslí dobrá polovina lidstva. Ale to nebylo vždy tak. Za starých časů byla hospoda tím nejlepším místem k odpočinku od každodenní nudy a „hodila“ hrnek sivuhy. Nemluvě o skutečnosti, že tyto instituce byly domovem unavených poutníků.
Co se změnilo v tak krátké době? Proč je dnes hospoda jen pozůstatkem doby? A jaké obecně byly hospody minulých let?
Je těžké přesně říci, kdy prvníhostince, připraveni nejen na útočiště cestujících, ale také na jejich krmení. Je však jisté, že ve starověku byly již aktivně budovány po celém Řecku a Římě.
Pokud jde o jejich účel, hostinec jePředevším hospoda, určená pro obyčejné obyvatele a navštěvující hosty. Je třeba poznamenat, že kvalita potravin v těchto místech byla velmi pochybná, ale její cena umožnila hostům tuto skutečnost ignorovat.
V průběhu let se hostinec začal přestavovat z obvyklýchjídelna v hotelu s širokou nabídkou služeb. Zde si můžete nejen rezervovat pokoj na noc, ale také zjistit všechny potřebné informace o městě nebo jeho okolí.
Pokud jde o naši zemi, první restaurace vMoskva se objevila v polovině XVI. Století. Sám Ivan Hrozný založil svou konstrukci, protože uvážil, že lidé takovou instituci skutečně potřebují. První zařízení však byla poměrně drahou radostí, a proto byli jejich hosty pouze prosperující lidé. Pokud jde o samotné slovo „hospoda“, bylo mezi ruské obyvatelstvo rozptýleno teprve v 17. století.
Сегодняшний трактир – это лишь малая тень того, co byl předtím. A chybou jsou všechny restaurace, které na začátku XIX století téměř zcela nahradily levné jídelny. A není nic překvapivého, protože kvalita jídla se v tomto boji stala rozhodujícím faktorem.
Именно поэтому сегодня рестораны есть во всех města, ale taverny jsou vzácností. Ačkoli v ruském hlavním městě v posledním desetiletí, móda pro tato veřejná místa se ožila. Řada taveren „Fir-tree-sticks“ je všeobecně známa, hospoda s orientální chutí - „Příběh východních 1001 nocí“ získává na popularitě. Snaží se však zachovat ruského ducha v hospodách Borsch & Salo. Jedním slovem, tradice nadále žijí.
