Kyjev je považován za nejstarší město a jedenz nejkrásnějších evropských měst. Výkopy archeologů ukazují, že na jeho území existovaly osady zhruba před dvaceti tisíci lety.
Podle historických skutečností v Novgorodu v XIII30 tisíc lidí žilo ve století, v Londýně v XI. Století - 20 tisíc lidí (v XIV století - asi 35 tisíc), Gdaňsku a Hamburku očítalo 20 tisíc ve XII století. Pokud porovnáme obyvatelstvo Kyjeva s počtem slovanských a západoevropských měst v té době, můžeme usoudit, že Kyjev byl výrazně nadřazen. Bylo to největší centrum obchodu a řemesel.
Hodně později z archeologických pramenůvědci zjistili přesnější statistiky. V 17. století se staré ruské města lišily od velkých měst starého světa. V té době bylo 100-150 lidí na hektar území země. Průměrná hustota obyvatel starého Kyjeva byla 125 lidí. na 1 ha. V důsledku toho žilo 380 hektarů 47,5 tisíc lidí. Podle počtu obyvatel byl Kyjev v tomto okamžiku považován za soupeře do Konstantinopole. A data z konce osmnáctého století ukazují, že obyvatelé Kyjeva v té době bylo asi 30 tisíc lidí.
V post-sovětském období bylo hlavním městem Ukrajiny jediný region země, kde počet obyvatel zůstal stabilní po deset let.
Většina obyvatel města - Ukrajinci.Zbytek národního složení Kyjeva tvoří Bělorusci, Židé, Rusové, Krymští tatíři, Poláci a Moldavané. Podle ústavy je státní jazyk ukrajinský. Ale mnozí obyvatelé hlavního města plynule říkají a komunikují v něm.
Hlavní část Kyjeva vyznává pravoslaví. To je dáno historickou minulostí Kyjeva. Náboženství některých obyvatel (Poláci, přistěhovalci ze západní Ukrajiny a Běloruska) je katolicismus.