Hagtorn er en ret høj busk (op til4 meter). Dens brune grene med lilla farvetone er prikket med torner. Blade er placeret på korte petioles, skiftevis. Hvide blomsterstande, der blomstrer i maj-juni, har en temmelig ubehagelig aroma. Frugterne af busken ligner røde kødfulde kugler med en sød og sur smag. De modnes fra august til september. Plantens høje terapeutiske virkning blev noteret i slutningen af 1700-tallet. Den rige kemiske sammensætning (stivelse, organiske syrer, carotenoider, sukkerarter, fedtholdige olier, pektin, flavonoider) forklarer fuldt ud hagebærbærens fordelagtige egenskaber. Som et terapeutisk råmateriale bruges de med succes med øget excitabilitet, generelt dårligt helbred, nervesygdomme og hjerteafvik.
Hundrede gram frugt, hakket og gennemvådt i kuldevand (500 ml), kog i en halv time på den langsomste ild og insister, indtil den er helt afkølet. Bouillon efter anstrengelse drikkes efter at have spist (50-100 ml). Brug også tinktur af hagtorn, fremstillet af farmaceutisk industri. Det blandes ligeligt med 20% propolis tinktur og tages 20 dråber før måltider.
Frugter (100 g) rengøres fra frø og hældes natten over½ liter koldt vand. I den samme infusion om morgenen koges de i ca. 10 minutter. Kølet bouillon filtreres. De drikker det tre gange om dagen i et glas. Du kan også lave juice fra modne bær af hagtorn. For at gøre dette knuses 500 g frugt, ½ kop vand tilsættes til dem, opvarmes let (op til 40 ° C) og presses i en juicer. Også taget tre gange om dagen, men kun en spiseskefuld.
Med cardioneurosis og kvælning i overgangsalderenbryg en skefuld buske (tørret) med et glas kogende vand og lad det varme i to timer. Derefter filtreres bouillon og drikker 40 ml før måltider. Brug til disse formål hagtorn bær og i samlinger. De tages lige med blomsterne i den samme busk, tilsættes en skefuld humlegræs, hugger alt sammen og blandes grundigt. Mål derefter tre spiseskefulde af råmaterialet, hæld 0,6 l kogende vand over dem, lad det stå i to timer på varmen, filtrer og drik tre gange om dagen fra et tredjedel til et halvt glas af det opnåede produkt. Med iskæmi i hjertet er tinktur af hagtornens frugter effektiv. Hjemme er det forberedt som følger. Ti gram tørrede bær hældes med vodka (100 ml) i 10 dage. Den filtrerede tinktur måles i dråber: 30 dråber hver. tre gange om dagen. Juice presset ikke kun fra friske frugter, men også fra buskeblade hjælper også. Det tages 200 ml tre gange om dagen, mens der tilsættes en skefuld honning.
Buske bruges til madlavning.masker. Grønne bær formales til en puretilstand, frø udvælges, honning og lidt rømme eller rå æggeblomme eller fløde tilsættes. Sådanne masker har en helende, nærende og tonic effekt. De lindrer vel hud træthed, fjerner acne, porøsitet og ruhed.
I steppedelen af Krim såvel som i Kaukasus er frugterbuske, der vokser i området, dåse, kogt gelé fra dem. Tørre bær formales til mel, hvilket er ret sød. Pandekager bages derfra, tærter fyldes med det. Det er i et bestemt forhold tilsat hvedemel, og hjemmelavede cookies tilberedes.
